Vesela, aburit, retine mai multe vitamine, aminoacizi și alte substanțe utile, decât prăjite sau fierte. Ei au recomandat chiar și pentru a oferi copiilor și a persoanelor care au demonstrat o dieta stricta. Chiftele cu abur poate fi preparat fără un cazan dublu cu introducerea de instrumente sunt la îndemână.
util pentru tine
- ingrediente:
- - carne tocată - 500 grame;
- - pâine albă -. pâine;
- - Lapte - 1 cană;
- - Ceapă - 1 bucată dimensiune medie;
- - ou - 1 buc;
- - sare și piper după gust.
Instrumente: - - Grinder;
- - o sită sau strecurătoare de fier, cu fund plat;
- - tigaia cu un capac, dimensiunea un pic mai mult decât o sită.
Cu felie de pâine albă, se taie întreaga crusta, carnea fin crumble și se toarnă laptele cald. Lăsați în această formă, timp de aproximativ 10-15 minute pentru umflarea. Curățați ceapa și defilați printr-o mașină de tocat carne. Dacă nu aveți o mașină de tocat carne, se toaca ceapa cât mai mult posibil bucăți mici. Carnea, de asemenea, să derulați sau să cumpere în magazin din carne tocată gata. Pentru fabricarea chiftele de abur steamers poate fi folosit fără vițel tocată, carne de porc, pui, și se amestecă.
Carne tocată, se amestecă cu ceapa, se adaugă un pic de pâine și apăsat pentru a derula printr-o mașină de tocat carne din nou împreună. Bate un ou, se adaugă restul de lapte, sare, piper după gust și se amestecă bine. Gata tocatã. Împărțiți-l în bucăți mici și chiftele de formă, pentru mâinile umezite în prealabil cu apă rece.
Puneți cotletele într-o sită, strecurătoare sau sote tigaie cu fundul plat, lăsând o distanță mică între ele. Tigaie se toarnă makarom apă potabilă, astfel încât să nu se ajungă la sita superioară livrată și o aduce la fierbere. Se acoperă capacul tigaie, reduce foc și lăsați pregătit sub capac aproximativ 30-40 de minute, în funcție de dimensiunea de zile kotletok.Na tigai trebuie să fie în mod constant de apă. În cazul în care apa se evapora foarte repede și nu este întotdeauna suficient pentru fabricarea de hamburgeri, apoi se adaugă la kipyatochek tigaie, dacă este necesar.
Scoateți strecurătoare din tigaie și verificați disponibilitatea de burgeri. Pentru a face acest lucru, o chiftea tăiat în jumătate: carnea ar trebui să fie prima culoare de-a lungul diametru, și ca urmare a acestui suc ar trebui să fie complet transparent. Chiftele ledului prăjite diferă de lipsa de o crustă crocantă, în caz contrar ele sunt la fel de savuros și chiar mai suculent. Serviti chiftele de abur trebuie garnisite cu legume sau cereale, dacă se dorește, le puteți decora cu cele mai proaspete ierburi și se toarnă sosul.
