principal # 149; rețete # 149; Ce se poate face de suc de afine, gem, afine, suc
Rachitele, piure cu zahăr
Selectate spălat boabe și păstrate timp de 8-10 minute în apă clocotită, se aruncă într-o strecurătoare, iar apa a permis să se scurgă printr-o sită. Piureul rezultat amestecat cu zahăr, se încălzește la 90 ° C și se toarnă în borcane uscate. capace de acoperire, pasteurizată timp de 20 de minute si rola. Depozitați într-un loc răcoros și întunecat.
Ingrediente: 1 kg de afine și zahăr.
afine compot
Merișor spălate, apa drenată, plasate într-un borcane uscate și se toarnă siropul fierbinte. capace de acoperire, pasteurizată timp de 10 minute și rola.
Produse: pe litru borcan: 600 g de afine, 200 g de zahăr, 200 ml de apă.
Cranberry în suc propriu
Selectate boabe spălate și păstrate într-o strecurătoare timp de 10 minute pentru a îndepărta apa și plasată într-un borcan. Se toarnă suc proaspăt stors și pasteurizate: borcane jumătate de litru timp de 5-6 minute, trei litri - 20 minute. capace de tip rolă și se păstrează într-un loc răcoros.
Produs: 7 kg de afine, 3 litri de suc de afine.
Cranberry gem de gătit
Merișor timp de 1-2 minute în apă clocotită, ține, aruncă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă apa. Ei adorm în sirop de fierbere și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic, îndepărtând spuma. La sfârșitul gătit, se adaugă vanilie.
Ingrediente: 1 kg afine, 1,5 kg de zahăr, 1-2 pahare de apă, dar gustul de vanilină.
suc de afine cu miere
Colectat a cranberries opărite și frământat, fierte în apă timp de 5-10 minute. Eliminați de la căldură, se filtrează, se adaugă miere bulion, răcită la temperatura camerei, timp de 1-2 ore și a pus într-un frigider. Morse a servit la frig de masă.
Ingrediente: 1 cana afine, 2 linguri. linguri de miere, 1 litru de apă.
Cum sa faci Cranberry casa
Berry mash împreună cu zahăr, se toarnă vodca și închiderea capacului, insista 12 ore. Pune pe foc, încălzit la o stare fierbinte (dar nu se fierbe!), Se răcește, se filtrează, îmbuteliate și sigilate.
Produs: 200 g de afine, 150 g de zahăr, 0,5 litri vodca.
Prepararea jeleu de afine
Selectate din suc de afine opărite și stors. Din tescovină turnat apă și se fierbe timp de 5 minute. Bulionul se filtrează, se răcește, se toarnă în amidon diluat. Se aduce la fierbere, se toarnă zahăr, iar când apa fierbe, se îndepărtează de la căldură și se toarnă sucul.
Produs: 120 g de afine, 140 g de zahăr, 45 g de amidon de cartofi, 3 sticlă de apă.
Cum de a face cvas de afine
boabe opărite frământat, turnat apă și se fierbe timp de 10 minute. Se filtrează, se adaugă zahăr, rece. Pune drojdie, se amestecă, se acoperă cu un capac și se lasă să stea timp de trei zile într-un loc răcoros.
Ingrediente: 1 kg afine 2 căni zahăr granulat, 10 g de drojdie, 4 litri de apă.
Cranberry în zahăr pudră, reteta
Bateți albușul de ou cu zahar pudra, se adauga sucul de lamaie si continua bate până când amestecul devine gros. Laminate de afine ei mari, presărate cu zahăr pudră, uscat, pus într-un rând pe un vas, unsă și se lasă să se usuce.
Ingrediente: 1 kg de afine, 1 cana zahar pudra, proteine 2, 0,5 v. linguri de suc de lămâie.
Înapoi la Cuprins - Rețete