Emmental - Emmental brânză - Emmentaler. brânză elvețiană tradițională. Este o înainte de agricultori au moștenit. Până la 150 de ani pot fi stocate această brânză, și sub rezerva condițiilor de depozitare nu-și pierde gustul.
Această brânză este bun ca un aperitiv și desert, pot fi folosite în salate, omlete, supa. legume tomate tocană, Open-ul francez proporțiilor „Kish“.
Acesta este caracterizat prin parfum floral, care dau iarba alpin și ochii mari. Emmental este făcută în Franța și Germania, dar a fost elvețian este cea mai potrivită în combinație cu Gruyere brânză fondue.
Maasdamer brânză (Maasdam) amintește gustul său, dar mai dulce. De asemenea, considerate înrudită cu brânză Comte.
Acum, pentru înlocuirea Emmental în condițiile din România, după cum nu toată lumea își poate permite să plătească aproximativ 800 de ruble pe kg.
Fondue Emmental este cel mai bine pentru a înlocui un amestec de română, olandeză Poshehonsky și cașcaval. Puteți utiliza, de asemenea, parmezan și mozzarella românesc.
Locul de naștere al brânzei „Emmental“ este Elveția. Această brânză tare. cu găuri și gust picant va multumi orice gurmand. La fel ca orice altă brânză „Emmental“ este ideal pentru vin. În afară de „Emmental“ poate fi bine utilizat pentru a face brânză fondue. Din această brânză și fructe pot fi gătite mese diferite.
Structura acestui tip de brânză vine destul de mult calciu. 100-150 grame de brânză oferi persoană calciu rata de zi cu zi, precum si ridica nu numai starea de spirit, ci, de asemenea, apetitul. Un pic mai mult despre această brânză pot fi găsite aici. Deci, „Emmental“ - și una dintre acele brânzeturi care vor mulțumi orice oaspete și decora orice masa de prânz sau cină.
