Poate că ați văzut, și poate chiar au încercat dungi așa-numita băutură stratificat, care componentele nu se amestecă unele cu altele. Aceste băuturi sunt arata foarte impresionant în cupe sau pahare transparente, și, prin urmare, cele mai potrivite pentru masa de sărbătoare. Datorită banding numit uneori paradoxurile cocktail. Există băutură stratificat puternic și moale.
Principiile de cocktail-uri stratificate
1. Secretul principal de a face cocktail stratificat - o alternanță regulată a ingredientelor, în funcție de densitatea lor. Astfel, stratul inferior trebuie să fie cea mai densă, iar cel mai de sus lumina. Poate determina densitatea conținutului de zahăr - cea mai mare este, cu atât mai mult zahăr.
a) pentru a include băuturi ușoare - vodcă, whisky, coniac;
b) băuturile de densitate medie - Aperitiv, lichioruri, dulce, băuturi desert, lapte;
c) o grea, densa - lichioruri, siropuri, grenadine, smântână, coniac.
2. Pentru a obține un aspect estetic pentru băutura este important ca culoarea ingredientelor selectate combinate unele cu altele.
3. Sticla preparată se toarnă toate straturile alternativ pe o lamă de cuțit sau lingura bar. Dacă există o lingură de bar, un cuțit și ușor se toarnă băutura nu funcționează, apoi să ia orice lingură cu o canelură pe partea din spate și se toarnă peste ea. Înainte de a adăuga stratul următor, așteptați până când lichidul anterior luat starea de repaus.
4. Este de la sine înțeles că sticla trebuie să fie transparentă, în caz contrar întregul punct al stratificării este pierdut.
5. Toate componentele de cocktail dungi, de obicei, luate în proporții egale.
6. În cazul în care există un gălbenuș de ou reteta, apoi se lasă ușor în stack-ul său de pe perete.
7. Dacă stratul superior este aprins cocktail, apoi este alimentat cu un pai, în celălalt caz - fără ea.
cocktail-uri Rețete Layered
Cocktail "afrodisiac":
- 20 ml lichior "Kahlua";
- 20 ml lichior "Curacao albastru" (blue "Curaçao");
- 20 ml de lichior "Bailey".
Toate componentele se răcească și se toarnă în straturile de sticlă.
Cocktail "Patiot":
- 20 ml de vodca;
- 20 ml lichior "Curacao albastru"
- 20 ml grenadine.
Ia-o stivă de lichior și se toarnă cu grijă siropul în ea, apoi licoarea si vodca în ultimul rând.
Cocktail "mexican verde":
- 25 ml de lichior „Pisa Ambon“ (leșie verde bazat pe banane);
- 25 ml tequila;
- 10 ml suc de lămâie.
Lichidul de sticlă se toarnă, apoi suc de lămâie și al treilea strat tequila. Bea „mexican“ trebuie să înghit.
Cocktail "Hiroshima":
- 15 ml Sambuca (Sambuca - un lichior italian, cu aromă de anason);
- 15 ml "Baylis";
- 15 ml absint;
- câteva picături de grenadine.
Într-un pahar inalt, se toarnă Sambuca, apoi „Baileys“ și absint. În băutură finit picura un pic de grenadine. care scufunda în partea de jos și să dea efectul unei explozii. Servit „Hiroshima“ incendiate.
Cocktail "Mirage":
- 10 ml de lichior "Jägermeister" (licoarea din plante germană);
- 15 ml de lichiorul de portocale "Quantro";
- 15 ml de lichior "Bailey"
- 15 ml de lichior de menta „Creme De mentolată“
Mai întâi, un pahar turnat lichior de mentă, apoi „Bailey“ „Quantro“ și „Jägermeister“. Acest cocktail este beat câteva înghițituri.
Cocktail "B-52" (numit după aeronava SUA B-52 Stratofortress):
- 20 ml de lichior de cafea „Kahlua“;
- 20 ml de smântână lichior "Bailey";
- 20 ml de lichiorul de portocale "Quantro".
Pregătirea „B-52“ într-un pahar mic shot, care este completat în următoarea ordine: lichior de cafea, lichior smântână și lichior de portocale. Inainte de servire, tremurul poate fi setat pe foc - apoi a lua o „ardere B-52“, care este beat printr-un pai.
