Cred că toată lumea va fi de acord cu mine că acest epitet se referă la copac de mere, cele mai comune și cele mai populare culturi de fructe de grădini zona temperată. Arborele de mere este superior oricărei alte culturi în numărul de soiuri cunoscute, precum și o varietate uimitoare de fructe pe dimensiunea, forma, culoarea și gustul. Arborele de mere este cel mai pomii fructiferi-iarna Hardy, iar fructele din soiurile sale de iarnă pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în pivniță obișnuită.
Iată un paradox am dat peste recent, comparând grădinărit europeană și română. În Uniunea Europeană, în special, în Germania, prețul este egal cu costul de răsaduri de mere 15-20 kg de mere. În România, procentul este de doar 4-5 kg de mere sunt mult mai scumpe. Acest lucru înseamnă că producătorii noștri cumpără răsaduri de mere, le-au plantat în grădină, cum ar fi recolta din Germania nu primesc. Hai să aflăm de ce.
Imediat după prăbușirea Uniunii Sovietice a început să se dezintegreze rapid grădinărit ferme colective și de stat în republicile sud - Ucraina, Moldova, republicile din Caucazul de Sud. În contextul instabilității generale nimeni nu a vrut să riște de stabilire a noilor grădini. Dar numeroase pepiniere, create special pentru producerea de răsaduri, concepute doar pentru stabilire aceste grădini rămân. Și toate răsaduri produse de acestea au fost aruncate pe piețele din banda medie românească, în cazul în care în perioada sovietică a existat un deficit mare de material săditor. Desigur, soiurile de sud nu pot să crească și fructe urs mai mult succes în acest domeniu. Până în prezent, toate grădinile, prevăzute aceste răsadurile au fost înghețate pentru o lungă perioadă de timp, iar copacii se taie lemn de foc pentru gratar. Dar tort a fost rău a fost la duș: banii care au fost irosite.
Dar noile pepiniere din România au fost stabilite în ultimii 10-15 ani, care a început să producă răsaduri în special pentru grădinari - amatori. Acum am câștigat un mecanism de piață, care a început să dicteze pepinieriștii soiuri de mere care au nevoie pentru a produce, pe baza cererii crescute pentru ei. Grădinarilor - oțelărie amator este acum „dreapta“ din punctul de vedere grade. Doar aici rezultatele nu sunt încă fericit. Grădinile sunt plantate și mere și mai ales nu crește, iar prețul scade.
Cum de a ridica o varietate de grădinari de mere amatori
și de ce nu ar trebui să faci asta.
O selecție largă de diferite soiuri de mere în lanțuri și piețele noastre de vânzare cu amănuntul. Mai ales în timpul iernii permite grădinarilor să evalueze fiecare grad și alege în funcție de gustul tau cel mai bun. Și apoi cazul pentru răsaduri -priobresti mici de soiuri pentru a le planta în grădină și în vise dulci se așteaptă ca recolta de fructe lor preferate.
Din păcate, cea mai mare parte problema se incheie de a suporta pierderi și risipa de muncă cheltuită de plantare, îngrijire, și apoi nu miscand justificat speranțele de copaci. De ce se întâmplă acest lucru?
În - În primul rând, grădinari noastre nu a luat în considerare hardiness de soiuri de mere care urmează să crească. Dar, în secolul al 19-lea, strămoșii noștri a dat seama că există soiuri de nord și de sud. soiuri de Nord, care includ toate vechile soiuri de mere srednerumynskie cresc perfect și aduce roade în Europa Centrală România. Dar de Sud că cea mai mare parte dintre acestea sunt, de fapt, Europa de Vest, în banda de mijloc sunt reci și pot fi cultivate numai în partea de sud, cu cele mai bune fructe de calitate pe care le produc în Crimeea și Kuban. Să luăm, de exemplu, care apar frecvent în comerțul soi american sau Golden Delicious „mere-pere“ în terminologia de vânzători și mulți cumpărători, deși pere, nu are nimic de a face. Acest soi este suficient de rezistent, chiar și în sudul Negre solului și de douăzeci de ani de 10 copaci sunt rareori păstrate unul sau 2, ci și pentru a păstra copacii nu pot fi numite de grad înalt. Toate tipurile de lemn mort stem lor, ucis de îngheț în ierni severe. Toate funcțiile vitale ale concrescute copac oferă un strat subțire pe periferia lemnului tineri și scoarță de copac. Desigur, acestea nu pot oferi normal de schimb de nutrienți între rădăcini și coroana, fructe, astfel formate nu beneficia de o alimentație adecvată și, în consecință, nu dobândește dimensiunea tipică pentru varietatea și gustul. Se va malosedobnye pur și simplu ciudați.
În - al doilea, Golden Delicious - varietate de obicei de sud cereri la căldură și durata perioadei de creștere. vară de nord scurt si rece nu permite dezvoltarea normală a fructelor: mere cresc mici și fără gust - fără adaos de zahăr, nici de acid. Și cel mai important, trebuie să spunem răspicat că procesul de selecție a soiurilor pentru gradina de origine prin rodul magazinului profund greșit. In - prima, până când comerțul este dominat de producția de fructe străine, și din țările cu climă mai caldă. În - al doilea, pe ansamblu soiurile cultivate în livezi comerciale, există puține potrivit pentru grădini acasă. Aceste soiuri sunt clasificate ca intensive, acestea sunt cultivate în suspensii speciale mici, în mod constant să efectueze tăierea de formare, face doze mari de îngrășăminte minerale și pesticide dețin un tratament regulat împotriva bolilor și dăunătorilor. De exemplu, în Polonia, livezile sunt stropite cu 27 de ori pentru un sezon, care este, aproape în fiecare săptămână. Desigur, în grădină acasă. În cazul în care lângă merii cresc căpșuni și coacăze, cireșe și prune, și situat în apropiere de un pat cu castraveți, roșii și plante aromatice și de vorbire nu poate fi pe o astfel de tratamente regulate, sau poate otrăvi întreaga familie.
Prin urmare, în Europa, există acum o diviziune clară a horticulturii în sectorul industrial și organic (grădină). horticultură ecologică implică în creștere pomi fructiferi și arbuști fructiferi fără aplicarea de îngrășăminte minerale și spray-uri chimice. Rezultatele obținute în aceste grădini de fructe, probabil, oarecum inferior la frumusețea fructelor din supermarket, dar ele sunt incomparabil mai utile și, în orice caz, mai sigur.
Prin urmare, fructe ecologice în creștere și există o serie de soiuri. Copaci acestor soiuri necesită puțină întreținere și sunt rezistente la boli, mai puțin afectate de dăunători. În cazul în care asupra lui grad industriale, coacere nesimultane considerat un dezavantaj, atunci soiurile organice, dimpotrivă, este demnitatea, fructele pot fi consumate în stare proaspătă pe continuarea unei lungi perioade.
Soiurile pentru grădinărit organice, există multe. Este și soiuri vechi, care au fost testate în grădini acasă timp de secole. Gustul lor este familiar grădinari generația mai în vârstă de amintiri din copilărie de mere din grădina bunicului lui. Acesta soiuri Miciurin sunt foarte populare în mijlocul secolului trecut, dar acum pentru un motiv oarecare uitate. Desigur, aceste noi soiuri de crescatori domestice, în special cu rezistență crescută la rapăn, principalele boli ale măr. Ei bine, în cele din urmă, și dovedit în zona noastră de soiuri străine care nu mai sunt acolo folosesc în grădinărit organice.
Aceste soiuri sunt cultivate în grădini acasă nu sunt mai puțin de două sute de ani. Originea lor se pierde în Evul Mediu. Cel mai probabil, această răsaduri aleatorii cultivate soiuri cultivate în grădină sau în pădure. Multe generații au crescut pe aceste soiuri, gustul fructelor lor este familiar din copilărie. În acest an va oferim răsaduri de 6 soiuri.
Borovinka. La Moscova și zonele înconjurătoare, acest soi este numit Borovin.
Înapoi în secolul al 19-lea a fost adus în Europa de Vest, SUA și Canada, unde a primit titlul de ducesa Oldenburgskaya. Acest soi are multe avantaje: robustetea, randament, fructe frumoase și mari de coacere de toamnă, rezistența la rapăn. Iarna robustetea Borovinka ocupă un loc de frunte printre soiurile srednerumynskih, și chiar și în nord Nechernozemie arborii săi sunt bine hibernează. Aici devine clasa rannezimnim, iar fructele sale sunt stocate până la noul an. Ele sunt mari, frumoase, aplatizat cu un întuneric mare - fard de obraz roșu, dar cu un gust modern, prea acid. Acum, toți suntem obișnuiți cu dulci, merele „copilărești“, iar strămoșii noștri preferat de fructe „cu cvas.“ Dar acest dezavantaj devine avantaj în cazul în care fructele utilizate pentru prelucrarea în gemuri și compoturi. Chiar și după fierbere prelungită pulpă de fructe este încă de culoare albă, care este un mare avantaj Borovinka.
Suyslepskoe (roz turnare, Robin). Popularitatea și prevalența în grădini acest soi vechi, ceea ce duce originea din regiunea baltică, este inferior la alb turnare in, dar este mult mai gustoasă. Suyslepskoe maturizează un pic mai târziu de încărcare albă. Consistența pulpa fructului și capacitatea de a umple arata ca umplutura albă, dar fructul este mai puțin de acid, au un gust dulce. Carnea albă ca zăpada din coaja este vopsit în roz, și dungi roz ating canalul de semințe. Fructele sunt delicioase, suculentă, dulce cu un acid slab. Iarna robustetea roz încărcare copac de dimensiuni mari, medii.
Wood Glogerovki putere medie, cu o coroană groasă, la început sferic, apoi moleșit. Ea vine în curând la îndeplinire, și dă randamente ridicate - până la 300 kg pe copac, dar atunci când supraîncărcat restrang de fructe. Din păcate, Pepinka lituaniană a afectat rapăn și în grădină ar trebui să fie plantate în loc deschis, bine cu sufletul la gură.
În timpul lung și productivă viață IV Miciurin sunt multe soiuri diferite de culturi de fructe și fructe de pădure. Dar cele mai mari succese a obținut în creșterea yabloni- mai mult de 40 de soiuri. Multe dintre ele sunt depășite și stocate numai în colecții. Dar mulți pe nedrept uitate și înlocuită de soiuri străine la modă, care, în centrul România au fost gunoi sincer din cauza robustetea de iarnă scăzută și iubitoare de căldură.
Cchitaetsya că robustetea în Pepin șofran numai mediu. Dar, de multe ori mă întâlnesc în zona veche a abandonat grădini cernoziom de vechi 50-60 - copaci vechi de ani, fără nici o urmă de congelare, rezultând recolte bogate.
Arborele acestui soi viguros cu o coroană puternică și ramuri groase. Unele dintre dezavantajele includ intrarea relativ târziu în rulment și susceptibilitatea ruginii. Elimina aceste dezavantaje pot Bellefleur creștere Gudulu pe portaltoi pitic clonală, care poate reduce creșterea copac și a accelera fructificare sale.
La un moment dat, în 40-70-IES a secolului trecut Bellefleur -kitayka a fost cea mai comuna Michurinist de grad. Persoanele în vârstă amintesc bine gustul ei desert picant. Dar apoi în grădinile industriale, a devenit inlocuit de noi soiuri de iarnă. Este copac prea mare și intrarea cu întârziere în fructificare a jucat un rol. Pepiniere si silvicultura, care, în perioada sovietică răsaduri produse numai pentru grădini publice, producția a încetat de răsaduri și, treptat, Bellefleur - Kitaika plecat din grădini acasă. Acum, toate au o ocazie deplină de a reveni la această varietate în grădinile lor.
Care este soiurile de măr imune.
grădinari de vară umede și ploioase de anul trecut a adus o mulțime de frustrare. Multe soiuri de frunze de mere sunt mai întâi acoperite cu pete maro, atunci aceste pete apar pe fructe. Până la mijlocul verii frunzele au început să se destrame, și prin căderea copacilor erau aproape goale. Fructele oprit in crestere, crăpate si maruntita, și nu dactilografiere gustul lor intrinsecă. Aceasta se manifestă cel mai frecvent și cel mai rău intenționate mere boli fungice - scabia. În livezi comerciale anual, pentru a combate cheltui sume imense de bani. În grădini acasă, în cazul în care nu există, de obicei, nici un tratament chimic nu este efectuat în timpul verii rapăn ploios poate duce la pierderea totală a culturilor. Pericole speciale provoacă o varietate de iarnă de mere, scabia deoarece fructele afectate nu sunt stocate și ușor putrezesc în depozit.
Problema combaterii grădinari de îngrijire rapăn timp de secole. La inceputul secolului 20, grădinari americani au observat că unele dintre speciile sălbatice de meri din Asia nu a suferit de rugina frunzelor, acestea nu au nici frunze, nici de fructe este imposibil de a găsi un singur loc. Această capacitate se numește imunitate. Mai mult, imunitatea scab transmisă porțiunii descendenți. Astfel sa nascut ideea de a crea soiuri imune la rapăn prin traversări succesive ale celor mai bune soiuri cu specii sălbatice. Primele două generații de fructe de astfel de cruci nu erau mari și nu a diferit un gust bun. Cu toate acestea, din moment ce a treia generație a reușit să selecteze primele soiuri imune de fructe mari de calitate de mere. Acum, pentru a crea un nou soiuri imune continua să lucreze crescătorii de interne și externe. În horticultură internă de mare succes în acest sens a făcut Academician Sedov RO care este mai devreme decât ceilalți au început să lucreze la această problemă. Bred soiuri testate-le în grădinile de firmele agricole, care s-au dovedit rezistente și cu fructe bune și de calitate excelentă cu randament ridicat. Aceste soiuri sunt foarte bune pentru gradina organica.
Grad erou al zilei este inclusă în Registrul de stat, în același timp cu Spas Apple. Acesta are rezistenta mare, randament ridicat și fructificare regulate anuale independent de capriciile vremii în primăvară. Fructele de Erou al zilei în sudul Negre sol mare,
gamă mult mai variată de soiuri imune de iarnă.
Aceasta este soiuri de mere triploid.
Marea majoritate a organismelor vii de pe pământ reproduce sexual, t. E. Fuziunea celulelor de sex feminin si masculin. Fiecare dintre ele poartă jumătate din numărul de cromozomi - purtătorii eredității, și unirea gameți transformă o celulă regulat cu un set dublu de cromozomi. Dar, uneori, ca urmare a unor nereguli în procesul de formare a gameți într-una dintre ele în loc de jumătate de seturi de cromozomi (mere din 17 lor) este plin. La confluența acestor celule sexuale în organism nu este un nou cromozom 34 ca de obicei, și 51. Astfel de plante sunt numite triploide. răsaduri de măr triploid apar în mod constant când reproducerea de semințe, dar numărul lor este mic - în medie, 0,3%, adică, 3 plante la mie. Dar, printre soiurile de mere triploide parts este semnificativ mai mare - aproximativ 25%. Acest lucru înseamnă că triploide au un avantaj semnificativ față de diplozilor convenționale asupra economice - atribute valoroase. Într-adevăr, fructele de triploide sunt, de obicei randamente mult mai mari au mai regulat. Copaci triploide nu sunt supraîncărcate cu randament, dar acestea nu se întâmplă, și anii goale. Au triploide și dezavantaje. Polenul ei deffektivnaya atât de polenizatori, ele nu pot fi. Cu toate acestea, în grădini acasă, în cazul în care plantate mai multe soiuri diferite, această deficiență nu joacă un rol semnificativ. Un alt dezavantaj este de multe ori copac prea mare, dar poate fi întotdeauna corectat prin altoire pe portaltoi de pitice sau împiedica tăierea copac.
În ultimele decenii, a dezvoltat o metodă de producere a triploide de masă prin încrucișarea soiurilor diploide și tetraploide. În fructe de reproducție Vserossiyskoi Institutul de Cercetare Culturi Academician Sedov RO a creat o serie de noi soiuri de plante triploid, care pot fi cumpărate de la noi.
Dintre noile soiuri triploid de iarnă atunci când este testat la compania noastra a identificat patru soiuri: Bezhin Lug, Grace, și de Crăciun memorie Semakin. Grad de Crăciun, superioară în multe feluri, este imun și poate fi găsit în descrierile soiurilor imune.
Director al SRL "Agri Rostock"
candidatul cu / x Stiinte, profesor emerit
Shandong Institutul de Horticultură (China)