Ce este salata? Și care a venit cu o astfel de remarcabil, s-ar putea spune chiar, un fel de mâncare unic? Traducere din Salato italian sau Salata - înseamnă „sărat“.
Acest lucru nu este surprinzător, pentru că înainte de servire a mesei, acesta trebuie să fie de sare. Sare aproape toate salate, în plus față de acele ingrediente care sunt deja sărate sau ei înșiși au dorit gust. Unele salate în loc de sare folosit suc de lamaie. Utilizarea denumirii pentru a se referi la aceste aperitive reci a venit în Europa la începutul secolului al XIV-lea. Cu toate că, după cum este evident din istorie, am început să se pregătească salate, cu mult înainte de a le atribui titlul oficial.
Aceste feluri de mâncare au fost preparate chiar și în Roma antică, Egipt și Grecia, doar în momentul în care nu sunt deosebit de diverse erau diferite. Acestea au fost salata verde, masline sau struguri cu ulei de măsline sau de oțet. Unii oameni de știință atribuie aspectul de salate cu China antică, în cazul în care verde a fost amestecat cu sos de soia. Vilyam Shekspir descris în 1606 într-una din lucrările sale „zi de salata verde.“ O sută de ani mai târziu Dzhon Evelin, în cartea sa vorbit despre tipurile de salate, care pot fi găsite pe masa a celor mai înalte persoane regale. Secolul al XIX-lea a adus salate și mai popular în America, și apoi mutați în alte țări.
Fructe de mare, carne și pește au fost în salata deja în secolul XX. Cele mai recente țări la care a cuprins un val de popularitate, au fost Japonia, China și Australia. Dar aici mai devreme decât oriunde altundeva, au fost acolo baruri salata, pe care meniul a fost celebru varietate suficient de tot felul de salate. Această inițiativă comercială a fost preluat rapid în Europa și America. Și astăzi este dificil de a găsi un restaurant sau un bar, în cazul în care ar exista un cuplu sau doua salate pe meniu. Chiar și locuri care vând alimente fast, stocare întotdeauna mai multe opțiuni similare.
Atunci când prepararea salatelor trebuie să ia în considerare compatibilitatea ingredientelor, care este principala condiție pentru succesul rețetei. Numărul de produse pot fi, în același timp, orice, de umplere un unic sau comun. Nu atât practic tăiat alimente în bucăți mici, și componente întregi pot fi utilizate: ouă, roșii mici, felii de brânză, etc. Există componente incompatibile care fac parte poate afecta sistemul digestiv. De exemplu, castraveții nu sunt recomandate pentru a umple lapte și produse lactate fermentate ingrediente. Acest lucru poate juca ravagii cu stomacul.
Fără îndoială, se pare salata mult mai atractiv, care este decorat ceva. Cele mai multe dintre aceste salate sunt de obicei servite la sărbătoare. Cu cât este mai imaginația vă arată, cu atât mai interesantă va arăta pentru oaspeți. De obicei, decorare este pe stratul superior, limba engleză este decorul numit topping. glazuri potrivite pentru diverse nuci, salată verde, bucăți de șuncă, castravete, morcov, ardei gras, ciuperci, anșoa, roșii cherry, fasole verde, sfecla tocata. Francezii place să stropească salata de parmezan. frunze de salata sunt utilizate nu numai ca decor, dar, de asemenea, un fel de palet, care, de asemenea, pot fi consumate împreună cu conținutul. Cel mai adesea, desigur, utilizate plante obișnuite: marar, patrunjel si busuioc. Este frumos, delicios și foarte util!