roz somon în folie
somon roz (somon roz) este foarte util și nutritive. Carnea rosie nu este doar delicios, dar, de asemenea, bogat în vitamine, macro și microelemente, care sunt esențiale pentru organism. Deci, somon roz conținut în acizi grași omega-3 ajuta pentru a încetini procesul de îmbătrânire și sunt considerate vitamine tineri, și vitamina PP este indispensabilă pentru funcționarea stomacului și a sistemului nervos.
roz somon este iod și fount util pentru persoanele cu boli ale glandei tiroide, și conține fluorură de sodiu și favorizează funcționarea corectă a sistemului circulator, procesele hematopoietici, apa si metabolismul osos. De asemenea, carnea de somon - o sursă de proteine ușor de digerat. Prin urmare, peștii din familia de somon trebuie să fie neapărat prezente în fiecare dieta umană.
Se prepară roz somon poate fi diferit. Se poate fierbe sau se prăjește, dar bitul de carne roz somon sec, cel mai bun și mai rațional mod este de a se coace în folie. Cu ajutorul coacere pește este gătit în suc propriu, se dovedește foarte suculent și ofertă, dar mai întâi trebuie să marinat. Pentru marinata nu este necesar să vină cu ceva supranatural, este suficient să se ia sare, piper negru, ulei vegetal și suc de lămâie, iar pentru un plus de savoare, puteți profita, totuși, de rozmarin. Toate aceste ingrediente contribuie suc de retenție în majoritatea peștilor și nu permit lichidului să se evapore.
Deci, următoarele produse vor fi necesare pentru a pregăti somon în folie:
- somon - 1,2-1,3 kg;
- Lemon - 1 buc;
- ulei vegetal - 70-80 grame (4,5-5 lingura ..);
- mici morcovi - 2-3 bucăți;
- medie ceapă - 1 bucată;
- rosii - 2-3 bucati;
- ardei amestec de sare, gust rozmarin;
- brânză tare - 50 grame (pentru un amator).
Procesul de preparare a somonului în folie
Pentru a începe, aveți nevoie pentru a pregăti peștele: pentru a curăța, scoateți aripioarele, coada si capul, spinteca, se spală bine de pe cântar și sânge. Urmatorul somon roz tăiat în bucăți la carte, sare, piper, se presara cu rozmarin uscat.
Într-un castron separat, se amestecă 1: ulei de lămâie și suc de legume 1.
Se toarnă sosul peste bucăți preparate fierte, se acoperă cu un capac și se lasă la marinat timp de 20-25 minute.
În timp ce peștele este legumele marinate meu, purifica. morcovi mici și roșii ghinturi inele, trei morcovi mari pe o răzătoare, ceapa tăiată în inele și jumătate.
Temperatura cuptorului și pentru a expune 220S includ încălzire. vasul de copt adâncă cu folie căptușite cu scânduri, se toarnă uleiul și răspândirea straturi de legume. În primul rând, morcovi, ceapă apoi.
Pentru „coat“ pune felii de somon roz, stivuire între fiecare bucată dintr-o felie de lamaie, inele de sus de roșii și acoperă un alt strat de folie, muchie care este sigilată.
Forma pus în cuptor timp de 35-40 minute. Apoi îndepărtați stratul superior de folie și pește este aproape gata.
Se presara roz somon fierte brânză fin destrămate și trimite-l la cuptor pentru încă câteva minute, veți obține o crustă de brânză picant și gust unic cremos al vasului.
Pentru masa poate fi alimentată în porțiuni și felii garnitură de lamaie, sau orice garnitură, de exemplu, orez.
Lida, cred că calitatea produselor alimentare a scăzut, în cazul în care nu sunt puse morcovi. În general, reteta, chic. Fac ceva similar cu somon, dar fara lamaie si morcovi. Pur și simplu Yum, aroma delicata uimitoare, peștele deja în gură se topește. roz somon, cred, nu se înrăutățesc, mai ales cu lamaie. Și puteți găti de multe ori, încă mai opțiune de buget.
Lida, iar imaginile am dat seama că sunt necesare abilități speciale. Și imagini - da, yum-yum-nyamoshnye) Ceva de genul am făcut-o acasă, dar fără roșii, și pește, am tăiat în bucăți mai mici. Gustul este excelent, iar rețeta este obținută întotdeauna. Încercați să obțineți chiar și cu roșii, poate atât de delicios? Deci, de altfel, se pot face și păstrăv și alte păsări de apă, întotdeauna delicios.
Natalia, ai cel puțin înțeleg ce spui, ai avut menționat fraza- și alte păsări de apă, ceea ce implică faptul că, în această rețetă pot fi gătite în rață și gâscă, precum și un astfel de om frumos, ca o lebădă. Odată ce ai mâna nu tremură pentru a scrie acest lucru, mai ales despre lebede. Nu vorbesc, tu ce poate fi mai mult și broaște țestoase, crocodili, broaște și multe alte animale pentru a adăuga pe.
Lida, dacă sunteți un bucătar profesionist, este natural pentru tine de a fi o rețetă ușor de preparat, dar am îndoieli cu privire la acest lucru. Ai întrebat despre morcovi, ei spun decât poate fi înlocuit, o persoană apropiată de gătit la astfel de lucruri nu se cere. Daca sotul tau nu-i place această legumă, a pus acolo un pic mai mult de chili, atunci el poate înțelege că masa nu poate fi capricioasă.
Lida, puteți paria că dacă adăugați morcovi la soțul tău chiar și acest lucru nu va observa. Doar freca pe o răzătoare. Cu toate acestea, te sfătuiesc să nu-l exclude din reteta, dar este acolo pentru un motiv. Și totuși este o reteta foarte versatil, cum ar fi un fel de mâncare parte, nu puteți găti, a scos din cuptor și pe masă dintr-o dată, pentru a te familia și oaspeții. Da, iar procesul de gătire nu este complicat, dar se pare că într-un restaurant.
Nu, desigur. Soțul meu, de exemplu, nu-i place ceapa, așa că am adăuga întotdeauna mai mulți morcovi și ceapă ia numărul meu de la un nivel minim. Puteți face opusul și să ia mai mult ceapă și roșii.
Nu contează cât de mult am gătit somon roz, toate în nici un fel nu pot să-l suculent. pește uscat și fără gust. Apoi, el a scuipat și nu-l cumpere. Dar despre această rețetă nu știa, cel puțin, nu se adauga rosiile. Acum, asigurați-vă că pentru a încerca. Dacă obțineți uscat, niciodată nu va mai cumpăra. Sper că pentru un rezultat bun, nu doriți să cheltuiți bani pe păstrăv scumpe și somon.
Sâmbătă cumpăr acest pește, și să încerce cu siguranță ceva similar am pregătit, cu macrou și sa dovedit atât de delicios încât antena de mâncat dintr-o dată, și nu a mâncat. Deci, de data aceasta voi lua un pic mai mult pește, astfel încât toată lumea a avut suficient. Avem un pic de fructe de mare dieta este, în principal datorită faptului că este dificil să se pregătească lor diverse și supă într-o supă și prăjit într-o tigaie rapid plictisit.