Nu toți agricultorii dau naștere la vaci pentru a obține lapte. Multe dintre aceste animale sunt îngrășate numai carne. Și rasa Charolais specială este unul dintre cei mai buni reprezentanți este de carne de vită. Carnea lor este caracterizată de un gust minunat, este un produs vegetal alimentar, care include o mulțime de proteine.
Caracteristici cheie
Principalul avantaj al rasei este o masa musculara foarte mare. Construiți la indivizii de obicei carne, tipic de acest tip. Un alt avantaj este conținutul scăzut de grăsimi din carne, și de aceea aparține tipului macră.
Burenka Charolais rasa de la descendenții
Aceasta vaca este ușor de văzut în orice șeptel - mare, animal puternic, cu muschi puternici, care apare sub piele. Aceste vaci și tauri uite amenințător, astfel încât acestea sunt uriașe în comparație cu ceilalți membri ai turmei.
Fermierii din diferite țări sunt fericiți să cumpere vaci Charolais în cirezile lor, ele apar pe spațiile deschise ale țării noastre. Bulls din aceasta rasa sunt folosite în centrele de creștere din România pentru îmbunătățirea raselor locale. Astfel de plante de reproducție de trecere în comun între bovine de rasă pură, la indivizii care sunt nici o specie de impurități străine.
Cum a făcut?
Acest lucru este pur și simplu o rasa franceză de bovine. Începutul unui nou tip de vaci a fost pus în a doua jumătate a secolului al XlX-lea, în provincia Charolais. A fost acolo pentru prima dată au existat masculi și femele de carne rasa o constituție cu totul nou - animal imens, cu o grămadă de mușchi care părea neobișnuit în comparație cu alte vaci, mai mici.
Mai târziu, vaci Charolais au început să apară în diferite provincii ale Franței, și sa bucurat de o mare popularitate în țările vecine. Fondul genetic al acestei rase este acum obținută din alpină și indivizii elvețieni Charolais.
Acest tip a încercat în mod repetat, pentru a îmbunătăți, dar până la sfârșitul secolului al XIX-lea, crescătorii erau convinși de inutilitatea eforturilor sale, și de atunci au fost crescute prin încrucișarea numai în cadrul rasei.
Copiați în clipboard Yandex
Descriere vaca
Impressiveness și atât de atractiv - principalele caracteristici ale acestor vaci belomastnyh. Dimensiunea mică a capului, cu o frunte largă pe un gat scurt, gros, nasul și luminos. Piept mare, gras, puternic, cu o grămadă de mușchi. Partea din spate este ușor concav, crupa lat si drept, inaltimea la greaban - 1.3-1.35 m, lungimea totală -. 1,7 m Dimensiuni masculi mai mult decât femeile, în special aspectul impresionant de muschi lor.
Membrele de bovine drepte, de marime medie, puternic. În procesul de animale de îngrășare a construi masa musculara si grasime este cu greu în creștere. Greutate adult taur ajunge la 1,2 m, o medie Burenka are o greutate de până la 0,7 m. Nou-născuți viței-băieți cu o greutate 44-45 kg la naștere și la o greutate de 40-42 kg juninci.
productivitate
Acest bovine de rasă pură este în creștere rapidă în masă, iar în primii doi ani de câștig zilnic stabil de greutate corporală este menținută la animale. Steer în 6 luni, cantareste aproximativ 240-250 kg.
Burenka lactației în sezonul poate da până la 2000 kg de lapte - este o cifră mare pentru o rasă de carne. vaci franceze dau o medie de 2500 kg de lapte pe sezon cu un conținut mediu de grăsime - 3,9-4%.
Charolais îngrașe juncani suficiente pentru 4,5 luni de la naștere pentru a obține aproximativ 200-210 kg de carne pură după sacrificare. bovine adulte sunt extrem de productive, este utilizat în mod activ în economie ca o forță de tracțiune de până la 14-15 de ani. În țara noastră, vitele folosite în scopuri agricole este mult mai puțin frecvente.
Vaca Charolais vițel
Un alt avantaj Sharolezok este faptul că calitatea gustului cărnii acestora cu vârsta nu devine mai rău.
Argumente pro și contra
Avantajele acestui tip de o mulțime de vaci. Următoarele sunt principalele avantaje:
- o moștenire mare;
- o perioadă de ajustare mică - de a se adapta rapid la noile condiții;
- viței cresc foarte rapid, deoarece rasa are o precocitate;
- să se adapteze la noile condiții climatice rapid;
- pofta de mancare la animale medie cu creșterea rapidă în greutate. Indivizii sunt pășunat;
- aproape două secole de istorie tribale;
- în timp ce vacile de viață productivă - de până la 15 ani;
- creșterea rapidă a masei musculare datorită structurii corpului specific cărnii;
- Carne - slabă, are un conținut scăzut de grăsime;
- productivitate mare de carne, precum și capacitatea de a obține randamente bune de lapte;
- vârsta animalului nu afectează calitatea parametrilor de carne și a producției de lapte;
- cu tauri tineri din macră mult mai mult decât randamentul de grăsime.
- o concav din spate, nu drept;
- blade bifurcat;
- fatare pot fi severe, deoarece o masă mare de viței nou-născuți;
- din când în când există pui cu defect - infertilitate;
- la vaci este adesea o patologie - hipertrofia spate musculare din greutatea corporală, deci nu poate fi o problemă de fertilitate.