Condiții de depozitare de boabe de cafea
Această băutură răcoritoare în conformitate cu regulile pot fi preparate numai din boabe. Mulți dintre admiratorii săi încearcă să găsească soiuri rare de cea mai înaltă calitate. Deci, de multe ori se pune întrebarea, cum se păstrează boabe de cafea în mod corespunzător. În acest scop, merită să ne amintim principalii factori:
- Puteți trimite cereale neprăjite proaspete pe stocare pentru un an. Pentru aceasta, ele trebuie să fie plasate într-un recipient mic, cu un capac ermetic. Ia-le într-un loc răcoros, în cazul în care nu obține lumina soarelui.
- Depozitarea prăjită un pic mai complicat. Perioada de valabilitate de cafea, în acest caz, nu va depăși două săptămâni. Puneți-l în recipiente închise ermetic și se păstrează într-un loc întunecos. Păstrați recipientul să fie ținut departe de elemente cu miros puternic și zonele de preparare a alimentelor.
Alegerea de containere pentru depozitare.
Există mai multe opțiuni pentru ambalare, care pot păstra în mod corespunzător toate proprietățile originale ale boabelor. Printre acestea se numără următoarele:
- borcane de sticlă. Această opțiune este cea mai ușoară. Astfel de containere probabil găsi în casă fiecare familie. Principalul lucru pe care banca a fost echipat cu un capac etanș.
- Cutii de conserve. Dezavantajul acestor containere este că acestea acoperă, de regulă, nu asigură etanșarea necesară.
- borcane din ceramică. Ele pot deveni nu numai un loc funcțional pentru a stoca, dar, de asemenea, o parte a interiorului, datorită diverselor opțiuni pentru proiectele lor.
- În magazinele de astăzi puteți cumpăra containere speciale. Ele sunt un pachet strâns, echipate cu supape. Cu ajutorul lor, gazul care este eliberat în timpul depozitării, va fi forțat să iasă. În acest caz, mirosurile și bacteriile dăunătoare nu vor cădea în interior.
Condiții de depozitare de cafea măcinată
În mod ideal, cafeaua măcinată nu ar trebui să se întindă pentru mult timp. Pisa de cereale necesare imediat înainte de fabricare a berii. Dar dacă acest lucru nu este posibil, puteți stoca timp de aproximativ trei zile. Pentru a face acest lucru, urmați aceste reguli:
- Nu pierde aroma produsului măcinat va permite doar pachetul sigilat. Pentru aceasta se potrivesc o pungă din plastic multistrat cu o supapă specială sau borcan cu capac etanș.
- Dacă trebuie să se pisa de cereale pe cont propriu, este mai bine să le păstrați într-un borcan de sticlă de culoare închisă nu mai mult de trei zile.
- Pentru a scoop o porțiune dintr-o singură utilizare numai curat lingura, uscat. Umezeala va fi dezastruoase pentru cafeaua măcinată.
- Produsul măcinat nu poate avea loc în lumină. Aveți grijă că aceasta nu se încadrează lumina soarelui.
- Prin achiziționarea de cafea pre-sol în magazin, să acorde o atenție la ambalaj. Cel mai bun din toate, în cazul în care acesta este un sac de vid realizat dintr-un material gros. Acesta trebuie să fie suficient de ferm și compactate. Nu cumpara un produs într-un ambalaj deteriorat.
În cazul în care se păstrează.
După ce ați decis cu privire la modul de mult pentru a stoca cafea, este necesar să se răspundă la întrebarea - în cazul în care este cel mai bun lucru de făcut. Doar lăsați borcanul pe o masă sau o fereastră nu poate fi, deoarece gustul băuturii din ea va avea de suferit. Cel mai bine este de a elimina containerul într-unul din următoarele locuri:
- dulap de bucătărie. Acesta trebuie să fie închise. Cel mai bine este de a alege un dulap care este situat departe de aragaz și ferestre. Deci, va fi capabil să protejeze produsul împotriva curenților de aer și mirosuri străine. Cum ai să-l orice stocat, puneți borcanul lângă condimente sau alte produse cu o aroma înțepător. El absoarbe mirosurile repede.
- Congelator. Dacă ați achiziționat prea multă cafea, se poate și să înghețe. Deci, nu va pierde proprietățile sale originale. Dar, amintiți-vă că aveți nevoie pentru a dezgheța la fel de mult ca și cereale este necesar pentru a vă pregăti unul. Repetată înghețarea lor nu este permisă.
Mulți oameni recomanda să păstreze borcanul în frigider. Dar acest lucru este fundamental greșit. Frigiderul este umiditate prea mare și o abundență de mirosuri străine. Acest produs va deveni rapid lipsit de valoare.
în timpul erorilor de depozitare
În cazul în care nu sunt stocate în mod corespunzător uleiurile esențiale conținute în cafea, pur și simplu dispar. Această băutură va pierde aroma și gustul. Prin urmare, principalele erori care trebuie evitate:
- Nu utilizați același container pentru depozitarea diferitelor soiuri. aromele se amestecă, și ca rezultat veți obține băutură de calitate scăzută.
- Nu intercala nou lot de cafea în borcan cu rămășițele vechi.
- Nu lăsați banca într-un loc luminos.
- Pentru depozitarea utiliza numai recipient curat, uscat.
De unde știi că produsul sa deteriorat.
Dacă încalcă regulile de bază, produsul foarte repede va deveni lipsit de valoare. Am înțeles că cafeaua nu este potrivit să mănânce foarte simplu prin următoarele caracteristici:
- Cereale cumpăra un gust rânced. Acestea conțin uleiuri esențiale, care sunt oxidate în aer rapid.
- Băutura mixtă nu are aproape nici un gust. Uleiuri aromatice se evaporă, dacă produsul este depozitat într-un container presurizate.
- Dacă bobul este umed, atunci în curând puteți vedea formarea de mucegai pe ele.
- Cereale poate absorbi mirosurile străine, care afectează în mare măsură gustul băuturii.
Cât timp pentru a păstra toată lumea decide propria lor de cafea. Dar, amintiți-vă că băutura cea mai utilă și parfumat va oferi doar cele mai proaspete fasole, care frezate imediat înainte de preparare.