Ciuperci - cel mai popular ciuperci din lume
Ciuperci - una dintre cele mai comune ciuperci din lume, care pot fi cultivate în condiții artificiale. Este aceste ciuperci sunt un ingredient indispensabil in multe feluri de mâncare, acestea sunt utilizate în aproape toate bucătăriile lumii. Ciupercile nu sunt doar parfumate și delicioase, dar, de asemenea, foarte util. Dacă doriți o seară romantică pentru un iubit. asigurați-vă că pentru a vă asigura că cina a fost un fel de mâncare cu ciuperci.
Am nevoie pentru a curăța ciupercile
Dacă vă întrebați prietenele sau vecinii in cazul in care curata ciupercile, cele mai multe dintre ele vă va spune că există. De fapt, nu este destul de bine, nu puteți găti doar ciupercile, care au fost achiziționate în apropierea supermarket sau de pe piață. Ar trebui să fie cel puțin uscate cu o cârpă și o perie rigidă. Desigur, argumentul că cele mai multe ciuperci cultivate în condiții artificiale, sol sine nu poate convinge pe mulți. Dar, în creștere condiții și nu poate fi steril, și care utilizează îngrășăminte pentru a stimula creșterea economică, de asemenea, cumpărătorul nu știe.
Cum se curata ciupercile
Pentru a curăța ciuperci este necesară pentru a pregăti pensula, cuțitul, și, desigur, ciuperci proaspete:
1. În cazul în care ciupercile sunt tineri și prietenos, crescute in vitro, este suficient să le spălați sub jet de apă. procesare suplimentară înainte de a găti cererea ciuperci nu va.
2. Dacă aveți sodă sau pădure de ciuperci de dimensiuni mici, se pregătește pentru a le bine înainte de gătit nu ia mult timp. Destul de câteva ori să-și petreacă pe ele cu o perie pentru a îndepărta murdăria. În plus, vă puteți reîmprospăta cu o tăietură de cuțit, în cazul în care lent sau ușor scăzut. Și apoi la cererea stăpânei să plece întregi sau tăiate în bucăți. Leg la ciuperci mici, fine și bine servit la tratament termic, prin urmare, dacă este necesar să-l elimine, este de până la tine.
3. În cazul în care ciupercile sunt mari, apoi asigurați-vă că pentru a folosi o perie și perie departe toată murdăria aderentă, Mote de praf. Picioare ciuperci mari, precum și restul de ciuperci comestibile este, dar acestea sunt mai puțin sensibile la tratament termic. În cazul în care ciupercile au fost în frigider timp de câteva zile, capacul de ciuperci trebuie să fie, de asemenea, curățate prin eliminarea lentă și uscat locul.
Rămâne o singură întrebare: dacă să se spele sau macerat de ciuperci sau îndepărtate cu o perie murdăria destul de necesară. Răspunsul este simplu: se spală în mod necesar sub jet de apă, atunci puteți uda un prosop și să le utilizeze pentru prăjit sau gătit în cuptor. Dacă devin ciuperci umezite, se pot umfla si isi pierd aroma, gustul și aspectul estetic.
Cum de a alege ciuperci
Prin alegerea produselor, inclusiv ciuperci, ar trebui să fie abordată în mod inteligent:
- • Ciuperci ar trebui să fie în stare proaspătă (alb, mat sau ușor roz) fără pete negre;
- • ciupercile ar trebui să miros;
- • produsul trebuie să fie elastic, nu lent.
În ceea ce privește dimensiunea de ciuperci, este absolut toate ciupercile sunt la fel de utile. Pentru a pregăti omleta este mai bine pentru a alege ciuperci mici, ele pot fi fierte întregi sau tăiate în două jumătăți. ciuperci medii adecvate pentru copt prăjituri, supe. Acestea sunt deosebit de parfumat. O ciuperci mari sunt ideale pentru coacere sau prăjire, acestea sunt de cumpărare pentru umplutura de carne, pește.
Abordarea la selecția de produse din toată seriozitatea, și vă puteți pregăti întotdeauna mâncăruri delicioase, savuroase.