Cred că mulți vor fi interesați să știe cum, berea devine bere din butoiul în sticlă. Ajungând la pub-uri și a comanda o bere, nu ne gândim la modul în care berea devine un butoi de metal din sticla noastră. Magic? Scamatorie și nici moshenstva. Și, desigur, cu respectarea strictă a normelor de siguranță și condițiile sanitare - doar respectarea atentă a normelor de conectarea butoiului la sistemul de umplere corect este capabil să aducă o bere proaspătă și bine refrigerate vă pe masă. Am decis să merg la un serviciu de restaurant ceh Staromak și vă arată cum să construiască sistem adecvat de bere turnare.
Deci, sistemul de bere îmbuteliere se compune din: robinete de bere (turn de bere), care este plasat pe bara, un frigider, un cilindru cu gaz și un butoiaș de bere. Sistemul este conectat tuburi, prin care berea din butoiul trece printr-un condensator sub presiune pe turnul de bere. Presiunea este astfel creat, o butelie de gaz. Una dintre principalele probleme este siguranța atent respectarea barmanul la conectarea butoiului de bere în - alimentarea cu gaz este blocat, atunci niplul de conectare este deconectat de la butoiul; și menținerea sanitație - necesar sistem de distribuire a apei de spălare periodică (sau mijloace de curățare speciale). Numai respectarea tuturor măsurilor de siguranță și de sanitație tehnice vor asigura berea buna turnarea într-un pahar din butoi, înseamnă aducerea toată prospețimea și temperatura de curgere corectă. Acum este mic - barmanul se răcească cu atenție sticla și toarnă bere ...
Care este rezultatul? Ker conectat la sistem, gazul creează tubul surghiunire de bere sub presiune prin frigider pentru un turn de bere răcește barmanul toarna un pahar și bere proaspătă, iar chelnerul se execută deja, încet, se aplică în mod corespunzător turnat bere necesară oaspeții de temperatură ale restaurantului ...
Staromak unul dintre puținele locuri unde se servește bine refrigerate bere. Și tăierea berea rareori la fel de bun ca și aici! rispekt