Se poate găsi cu greu o persoană care ar fi niciodată în viața mea nu au încercat ouă! Produsul este util acest lucru, familiar și foarte iubit de noi. Cele mai multe feluri de mâncare pentru a găti fără ouă este pur și simplu imposibil, și omletă - un mic dejun delicios și tradiționale. Dar, în scopul de a utiliza fructele de pui ne-a adus beneficii maxime, trebuie să utilizați numai produse proaspete, este necesar să se știe cum să verifice prospețimea produsului. Deci, cum de a determina prospețimea unui ou, și ceea ce este lor de conservare - vor fi acoperite în detaliu în articolul nostru!
Cum se păstrează?
Egg - un produs cu combinația perfectă de proteine, carbohidrați și grăsimi. Acesta conține un număr de aminoacizi utile, vitamina A și substanțe cu conținut de sulf. Pentru un copil mic este cel de-al doilea produs cel mai important după lapte. Cu toate acestea, este evident că beneficiul maxim poate aduce doar un ou proaspăt. Cel mai frecvent loc de depozitare - o ușă laterală a frigiderului. Dar nu toată lumea știe că acest lucru nu este în întregime corectă.
Faptul este că, atunci când deschideți primul lucru frigider în aer cald hit-uri de pe partea laterală a unui raft care nu este propice pentru depozitarea pe termen lung a produselor sunt acolo. În plus, testiculele trebuie să păstreze separat de alte produse. Având o structură poroasă a carcasei, acestea absorb rapid mirosurile, inchide porii din coajă poate fi, în cazul în care ștergeți-l cu ulei de floarea soarelui. Nu recomanda pentru o lungă perioadă de timp pentru a păstra ouăle crăpate sau cei cu alte leziuni. Fisuri în învelișul foarte penetra rapid organisme patogene sau bacterii și durata de depozitare este redusă, deci verificați integritatea învelișului înainte de a depune ouăle în frigider.
Păstrați în testicule frigider punct de sugestii pe termen întregi ascuțit în jos, datorită acestei metode de stocare va fi în centrul gălbenuș și nu va atinge camera de aer. Dorind să stoc pe ouă pentru viitor, oamenii au inventat mai multe moduri de a păstra prospețimea lor. De exemplu, produsele presărate cu sare, ovăz, acoperite cu parafină, vaselină sau glicerină. Dar poate că aceste sfaturi nu sunt foarte relevante în lumea de astăzi, atunci când nu există nici o penurie de ouă de pui.
Perioada de valabilitate
Dacă stocați ouăle acasă într-o cameră a cărei temperatură nu depășește 20 ° C și o umiditate relativă de 70-85%, termenul de valabilitate optim pentru ei - 3 săptămâni. În mod ideal, desigur, să păstreze pui în frigider fructe. Dacă la dispoziție noi-laid produse în compartimentul frigiderului, temperatura este de 2 C, acesta va rămâne în stare proaspătă timp de 3 luni. Dar, mai mult de o lună pentru ouă magazin achiziționate nu sunt recomandate, urmați data fabricației pe ambalaj.
Există un marcaj testiculelor, care ne spune că atunci când au fost demolate. dieta ou (etichetat D) - acest lucru este ceva care nu era încă 7 zile de demolare și de masă (marcat C) - cel care a fost demolat mai mult de o săptămână în urmă. Aceasta este tot ceea ce privește termenul de valabilitate de ouă proaspete, și cum să fie cu fierte? Termenul de valabilitate al produsului gătite este mai mică decât brut. Fierte de fructe fierte pot fi păstrate în frigider timp de 15 zile, în cazul în care în procesul de preparare a carcasei a fost deteriorat, nu-l păstrați mai mult de 4-5 zile.
Cum știi dacă oul este proaspăt?
Având în vedere că utilizarea de ouă vechi poate provoca intoxicații și cu siguranță nu ai profit, frumos să știu tehnici pentru a ajuta la determinarea prospețimii produsului înainte de scoaterea acestuia din coajă. Cel mai comun mod care ajută pentru a verifica dacă este că aveți nevoie pentru a arunca oul în apă. În cazul în care sa scufundat, fructe proaspete apoi. Acest lucru se explică prin faptul că fiecare ou are o cameră de aer și în cele din urmă se acumulează mai mult și mai mult gaz, care nu se va lăsa să se înece.
În cazul în care produsele de pui despicate, apoi determina prospețimea sa poate fi pe starea de proteine. În fructe proaspete este mai elastic și vâscos, și au stătut tartinabile ușor amestecat cu gălbenuș de ou. Acest lucru nu înseamnă că produsul nu este potrivit pentru a fi utilizat, se poate muri din cauza unui tratament termic și utilizate pentru coacerea sau gătit hamburgeri, dar durata de conservare a expirat cu acuratețe și păstrați-l pe nu este necesar. Oul proaspăt gătită curățat mult mai rău decât stale datorită faptului că filmul între proteine și învelișul este ținut strâns.
Verificați prospețimea ouălor poate fi și caracteristicile externe, cel puțin face mai dificilă. În noua-a pus finisaj mat de fructe, au experimentat - lucioasă. Iar dacă se agită produsul, acesta va fi stătut ca și în cazul în care „agățat“ - este un alt mod de a verifica. Faptul că stocarea pe termen lung alb subțire coajă fructul este separat de învelișul ca rezultat se dovedește, această „mizerie“. Consumul de „mash“ nu este în valoare de ea.