Ar trebui să pregătească, de asemenea, găluște cu brânză și clătite. Este aceste bunătăți a decis să mulțumesc oaspeții care vin la casa posevat și schedrovat.
Este important să se planteze cereale nu este aruncat. Acesta ar trebui să colecteze și să stocheze. În zonele rurale, de exemplu, primăvara cereale depozitate și amestecate cu alte cereale pentru însămânțare.
Tradiții și caracteristici: nu poți să faci în Ajunul Crăciunului și Anul Nou vechi
După cum sa menționat deja, în ajunul noului an numit „Ajunul Crăciunului.“ Sărbătoarea este asociată cu pre-creștine personalizate păgân. Cu o zi înainte de Anul Nou este dedicat Rev. Milano (Melanky sau Malanka) și busuioc. Un generos a fost numit, deoarece kutyu preparat în acea zi, spre deosebire de Crăciun, a fost posibil să se umple untură, unt, smântână sau lapte.
1. În Anul Nou a luat pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare, crezând că mai multe feluri de mâncare pe masă, mai generos urma să fie anul viitor.
2. Pe masa de Anul Nou trebuie să fie preparate din carne de porc. Într-adevăr, Vasile, care a devenit un sfânt în creștinism, a fost un patron de porci. În plus, acest animal a fost în mod tradițional un simbol al fertilității și prosperității.
3. Dar există pasăre și pește, în ajunul Anului Nou a fost un semn rău, pentru că se credea că fericirea este „acoperi“ sau „derivă departe“ de acasă.
4. Fetele și se coace chifle rituale - balabushki, care a speculat soțul ei. Balabushki pus pe banca de rezerve și a fugit un câine flămând, a cărui balabushku a apuca primul, fata primul și să se căsătorească. Se serveste cu găluște și „surprize“: în interiorul fiecărui aluat adăugat diverse neobișnuit „umplutura“. Dacă cineva a venit peste o masă - este o ispititoare, fasole - copii, butonul - pentru a actualiza zahăr - o viață mai bună, sare - la o viață dificilă, piper - neașteptate, coarda - la drum, penny - pentru bani.
5. considerat un semn bun în cazul în care masa se va întâlni un număr par de oaspeți. În cazul în care nu se întâmplă, proprietarii au pus farfuria goală. Când totul începe acolo, nu puteți obține de la masă, gazda totul trebuie să fie la îndemână.
6. Este foarte important ca hainele în această zi a fost de a spăla și curăța bine. După cină A trebuit să fie sigur să meargă la vecini și să le cereți unul la o posibilă iertare pentru vina de a întâlni Anul Nou în pace și armonie.
7. Celebrarea era de obicei veselă, iar oaspeții șezut până la miezul nopții. Tinerii a mers să îl felicit pe toți și semănăm grâu, care doresc un An Nou generos. Un semn foarte bun, atunci când semințele vor cădea nu numai pe parchet sau covor, dar, de asemenea, pe gazde (ca apa sfintita) - atunci trebuie să se retragă politicos. Gazdele au dat ceva posipalniku ca un cadou, iar boabele împrăștiate le-a colectat cu grijă și depozitate până la primăvară și semănat semințe amestecate cu cealaltă.