Din cele mai vechi timpuri, sucul de rodie este considerat regele de vitamine, deoarece activitatea biologică a acestui suc de mai multe ori mai mare decât cea a multor alte fructe sau suc de fructe de pădure. Sucul de rodie se spune că băutura obținută din semințe de rodie coapte. Rodie a considerat pe bună dreptate un elixir de sănătate și de tineret. În Babilonul antic, sucul acestui fruct subtropical a fost utilizat pentru a trata oamenii în al treilea mileniu î.Hr.. „Strămoșul medicina“ Hipocrate recomanda utilizarea sa în boli ale tractului gastro-intestinal, precum și în tulburări ale sistemului nervos, si febra.
La momentul numit consumul Avicenna de suc de rodie pentru tratamentul bolilor de gât și de dizenterie, și chiar și pentru sângerare și febră mare. Sucul de rodie este în cerere peste tot în lume. Este foarte ușor de a găti acasă, chiar și fără a utiliza un storcător.
Doar trebuie să framantati în coaja de fructe, și după spargere cu cereale, taie o parte din coaja și stoarce sucul. În magazinele noastre vândute grenada, care provin în principal din Caucaz și Asia Centrală, în ciuda faptului că rodiul este în creștere în Crimeea și în regiunea subtropicală a coastei Marii Negre.
Sucul de culoare poate varia de la purpuriu la roșu închis, în funcție de varietatea de rodie. Gustul sucul ar trebui să fie ușor acid și să aibă o ușoară astringență, dar, în ciuda acestui fapt, ar trebui să fie plăcut și revigorant. Destul de des, acest suc este utilizat în prepararea hranei (coacere produse de patiserie, în fabricarea de o varietate de băuturi și cocktail-uri, băuturi răcoritoare).
Și dacă suc de rodie este fiert, se transformă sirop numit „grenadine“. Este destul de des folosit la gătit acasă la pregătirea mousse și cocktail-uri, înghețată și jeleu. Și în Caucaz și în Orient se face sosuri și sosuri pentru carne, astfel încât carnea se dovedește foarte frageda si suculenta, cu o aromă de rodie elegantă.
Sucul de rodie, utilizarea și compoziția.
Proprietăți utile de suc pentru organismul uman nu poate fi exagerată, deoarece conține o cantitate mare de acizi organici, locul principal printre ei este ocupat de acid citric, polifenoli solubili în apă, diferiți aminoacizi (nouă dintre ele - pot fi înlocuite și șase - esențiale) și zahăr.
Sucul de rodii în cantități mari conține vitaminele C și grupele B, precum și caroten (provitamina A) si vitamina E si PP. Acest suc este bogat în oligoelemente, cum ar fi fosfor, fier, potasiu, calciu, cupru, magneziu, siliciu și sodiu. Prin urmare, datorită structurii sale saturate, sucul poate îmbunătăți funcția hematopoietice, normalizarea sânge și gastric suc pentru a curăța vasele. Sucul de rodie, precum și sucuri la domiciliu. energiza și de a spori imunitatea generală a corpului dumneavoastră.
Mananca suc de rodie este recomandat pentru persoanele care suferă de anemie, deoarece aceasta va ajuta la normalizarea nivelului de hemoglobină din sânge. Și acest suc are un efect diuretic, care este foarte util pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială și edem. Toată lumea știe că aproape toate diuretice de potasiu este spălată din organism, și este periculos pentru oameni care sunt preocupați de inima.
Suc de rodie, în acest caz - o excepție! Ameliorează umflare și normalizează tensiunea arterială, menținând în același timp inima și furnizează organismului uman cu potasiu. Același suc de rodie are o activitate antioxidanta de mare, datorită polifenoli, care fac parte din suc. Posibilitatea de neutralizare a radicalilor liberi înainte de suc de ceai, afine, vin rosu verde si afine. Datorită faptului că sucul conține o mulțime de compuși pectina, taninuri și acid folic, suc poate fi un bun ajutor pentru persoanele care suferă de boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal și diaree, pentru a îmbunătăți apetitul și toate procesele digestive.
Sucul de rodie în timpul sarcinii are efecte benefice asupra dezvoltării fetale, dar lucrul cel mai important - este corect să-l folosească. Femeile gravide ar trebui să se diluează sucul de rodii de apă fiartă, morcov sau suc de sfeclă roșie într-un raport de 1: 1. In timpul sarcinii, suc de rodie vă va ajuta în lupta împotriva toxicoză - scuti greață și creșterea apetitului, întărirea gingiilor (care devin liber în timpul sarcinii), îmbunătățește coagularea sângelui (care este util înainte de naștere) și întări mușchii organelor genitale feminine.
Mananca suc de rodie nu este întotdeauna în condiții de siguranță, vă poate provoca daune corpului tau. Nu poate fi utilizat pentru persoanele cu aciditate de pancreatită ulcer gastric și boli gastro-intestinale. Deci, nu ar trebui să se implice în acest suc pentru persoanele care suferă constipație regulate și hemoroizi.
Chiar și perfect oamenii sănătoși ar trebui să folosească cu grijă sucul de rodii, deoarece acest suc este foarte concentrată și trebuie să fie diluat cu apă sau suc (morcov sau sfeclă roșie). Acest lucru vă va proteja de posibile deteriorări ale smalțul dentar și iritarea mucoasei intestinale, esofag și gât.
Acum puteți mânca în condiții de siguranță suc de rodie, beneficii și rău organismului uman devenit cunoscut pentru tine, asa ca lucrul cel mai important - nu se rupe recomandările.
Proprietăți utile de suc de rodie.
- Bogat in antioxidanti, suc de rodie ajuta in lupta impotriva cancerului de prostata si cancerul de san. Studiile au aratat ca un aport zilnic de suc de rodie (235 ml), barbatii cu cancer de prostata si incetineste dezvoltarea cancerului. Dacă vorbim despre cancerul de san, consumul regulat se poate opri sau chiar incetini cresterea anumitor tipuri de cancer.
- Normalizează tensiunea arterială, sucul sa dovedit a fi un excelent subțire de sânge.
- Este util să se bea suc de rodie pentru inima, deoarece previne rigidizarea arterelor, si poate chiar opri progresia bolii (care poate duce la scăderea tensiunii arteriale, și din cauza atacurilor și accidente vasculare cerebrale).
- Acesta protejează articulațiile - împiedică enzima, făcând efecte nocive asupra cartilajului. Prin urmare, acest fruct este necesar de a utiliza pentru persoanele cu osteoartrita.
- Sucul de rodie - eficienta impotriva impotentei, deoarece îmbunătățește circulația sângelui, precum și stimularea producerii de oxid nitric (substanță „relaxarea“ celulele vasculare).
- Aceasta ajută la menținerea sănătății dinților - tartrului datorită efectului său antibacterian, reducerea riscului de boli ale gingiilor și apariția unui miros neplăcut.
Sucul de rodie pentru copii.
Ca și alte fructe luminoase, rodie poate provoca reacții alergice, de aceea nu este recomandabil să se dea copiilor mai mici de un an. Deoarece acest fruct conține o mulțime de semințe, pe care un copil mic se poate ineca, înainte de executarea de trei ani este mai bine pentru a da sub formă de suc. Astfel, se diluează în mod necesar suc de rodie cu apă, la un raport de 1: 1, începe cu o jumătate de linguriță, adus treptat la 100-200 ml în două săptămâni.
Copii după șapte ani li se permite să folosească 200-250 ml pe zi, în același timp, mai bine să alterneze cu alte sucuri pentru consumul zilnic nu duce la constipație. Amintiți-vă că toate proprietățile utile de mai sus are doar proaspăt stors suc de rodie sau suc de rodie proaspete și vândute în pachete și sticle, are puțin de a face cu suc natural, din păcate. De aceea, lăsați copiii sau numai proaspete de rodie (suc) sau piure pentru produse alimentare pentru copii.
Despre ce este util suc de rodie. am învățat cu voi oferi acum pregătit folosind suc de rodie buton scame, de exemplu, salata brățară. sau iubitori de carne, următorul fel de mâncare.
Kebab în sos de rodie.
- vițel sau porc - 2.5 kilogram;
- Lemon - 1 buc;
- Sucul de rodie - ½ cana;
- vin rosu (sec) - ½ cana;
- Ceapă - 6 bucăți de dimensiuni medii;
- sare si piper - dupa gust.
Se spală carnea, se usucă și se taie în bucăți de media. ceapă și inele tăiate Peel, se amestecă cu carne. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine. Sucul de rodie, vin și suc de lămâie proaspăt stors, se amestecă și se toarnă această marinata peste carne. Se lasă să se marineze carnea pentru o zi sau peste noapte într-un loc răcoros. Se pune carnea pe frigarui de-a lungul fibrei, piesele trebuie să se odihnească, unul câte unul. frigarui Gatiti timp de cincisprezece - douăzeci de minute, rasturna periodic în jurul unei axe frigaruile si marinata de udare.
Câteva sfaturi cu privire la gătit.
- Nu udați carnea în vase de aluminiu, ia emailată.
- Nu stai jos pe o ceapa băț și roșii, deoarece acestea vor arde.
- Sucul de rodie este mai bine să se folosească în stare proaspătă, sau într-un flacon de sticlă.
- În timpul de gătit, nu rândul său, carnea mai mult de două ori, în caz contrar, carnea se poate usca.
- Pentru a afla dacă un shish kebab este gata, face o incizie de-a lungul o bucată de carne, si uita-te la culoarea de suc. În cazul în care sucul este clar - carnea este gata, iar în cazul în care culoarea roz, apoi țineți timp de câteva minute pe foc.
Nu neglijați utilizarea de suc de rodie din ea în timpul iernii, când începe sezonul acest fruct remarcabil.
Dacă vă place site-ul nostru, exprima „vă mulțumesc“
prin apăsarea butoanelor de mai jos.