Întotdeauna am crezut că ștrudel este o rolă dulce, dar, recent, sa întâlnit o femeie din Kazahstan, iar ea mi-a spus despre o rețetă pentru ștrudel carne. Ia plăcut atât de ușor să-mi pregătească, am decis să o fac. A fost foarte gustos, și dovolno- încă ușor, și nu are nevoie de o mulțime de ingrediente.
- 600 de grame de carne (carne)
- 6 -7 cartofi mari
- 3 cepe
- Sare, piper, condimente, ceapa verde
- 3 linguri. ulei vegetal linguri
- Aluat ca găluște
A face aluatul ca găluște. Eu iau un ou, 2/3 cană cu apă, vârf de cuțit de sare și cești de făină 2. In timp ce aluatul se odihnește, se prepară zazharku carne tăiată fin și se prăjește în ulei vegetal. Fierbeti 10-15 minute si se adauga cartofii felii. Sare, piper si pune condimentele preferate.
Intindeti cerc aluat subțire, ulei de ungere și înveliți într-o rola. Preparat zazharku umple cu apă, da la fiert, direcționăm gust și a pus într-un cerc de aluat rola. Grosieră taie ceapa și pune în mijloc. Se acoperă cu capac și se fierbe la foc mic timp de 45 de minute. Apoi scoate rola, se taie în felii și întinse pe o farfurie cu zazharki carne. Se presara cu ceapa verde. Acesta oferă un gust neobișnuit. Farfuria dovedit delicios și neobișnuite.
Ți-a plăcut rețeta mea? Împărtășește-l cu familia și prietenii!
un fel de mâncare tradițională a germanilor Volga. ștrudel clasic este produs numai cu coaste de porc, varză acră și cartofi. aluat nedospit se poate face, dar mult mai delicioase cu drojdie de bere, care nu este rulat în felii subțiri. După ce rolele au pus într-o tigaie, se acoperă cu un prosop chiar mai bine, nu este deschis timp de 40 de minute, timp în care role de timp îmbibate cu suc. Deci, gatiti în familia noastră pentru mai multe generații.
M-ai intrigat cu reteta sa magnifică. Asigurați-vă că pentru a încerca să gătească.
fel de mancare foarte gustos. ... Profesorul meu este un bucătar german. ... Gustul copilăriei. ....
Acum mă pregătesc cu plăcere. ...
Chiar mi-a plăcut, a ieșit foarte gustos! Multumesc pentru reteta!
Da, e foarte gustos! familia mea farfurie numai acolo încă dobovlyaet varză și drozhevoe produse de patiserie.
primele role fotografie arata atat de frumos, dar destul de o altă cratiță. cum să mențină o rola formă frumoasă?
Eu fac testul numai pe ouă și un pic de sare, fără apă. Mult mai gustoase. Cu rață sau pui este, de asemenea, foarte gustos
Acest fel de mâncare în familia noastră se pregătește să kazhdyy1 de vacanță. Nu aș spune că doar să se pregătească. Ia carnea de vită și grăsime de porc - filet 1 kg. Carne de vită tăiat în bucăți mijlocii și a pus tocana cu ceapa tocata si ridichi, sare si piper dupa gust. Carnea de porc este răsucit într-o mașină de tocat carne cu ceapa chesnokomi. Aluatul este gata. ca găluște. laminate rezervoare, care se suprapune peste umplutura gras, și este distribuit în întreaga rezervor. rola Produse laminate. În acest moment. și anume alternanță de 30 de minute pentru a adăuga tocană de varza tocata, proaspete sau fermentate, dar îmi place în stare proaspătă, toate solitsya și ardei, dar nu amestecat! următorul strat - roșiile, apoi ceapa tocata, cartofi porezany kruglyashami. Și acest lucru este umplut cu apă, dar pentru acoperișuri vkunyatina care utilizează cartofi slegontsa închise. Se adaugă sare, zahăr, piper, a pus pe partea de sus a cilindrului. capacul închis cazan pe partea de sus a prosop. Și 1 oră. pe un foc lent. După o oră de pilaf a demonstrat cum toate conținuturile perevorachivantsya la tutun ridicat (vase). Se pare ștrudel este de mai jos și din nou impregnat cu bulion, ceapa verde pe partea de sus, se taie ca un tort. Poftă bună! Da, această rețetă ștrudel de germani din regiunea Volga, în familia nashets moștenită.
Deci, mai multe retete - unul mai bun decât altul, ochii sunt divergente. Mulțumesc.