Un fapt curios: Au existat cazuri de somon numit chiar păstrăv. Deși se presupune că somonul și somonul este numele aceluiași pește.
Care sunt diferențele de somon de somon? Mulți oameni pune această întrebare, atunci când încetează problema a ceea ce pește pentru a cumpăra. Diferența este doar una: somon - este doar unul dintre membrii subfamilia de somon și somonul este un concept mai larg, care include astfel de tipuri de pește roșu, cum ar fi somon, păstrăv, somon Coho, somon roz, etc.
Adică, somon și somon - sunt două nume pentru același pește.
Dar nu trebuie confundat - numele de somon prezent în numele de o duzină de pește din diferite subfamilii, de exemplu - Pacific somon sau de somon Noble.
Se întâmplă că somonul sunt numite chiar păstrăv. Deci, toate la fel, ceea ce peștii aparțin ordinului de somon?
Chinook - „somon de argint“, „pește alb“, „rege somon“. Acestea sunt doar câteva dintre numele informal al acestui pește. Este foarte popular pentru gustul unic. Acesta este cel mai mare reprezentant al familiei sale.
Pescuitul a acestui pește este aproape interzis, deoarece dimensiunea acestui pește este puternic diminuat în ultimii ani. În plus față de un gust excelent de carne, Chinook populare icre roșii, care este considerat cel mai scump și rare.
Coho - la fel ca rege de somon. Se rulează aplicația în cantități mari, astfel încât numărul acestora este un număr semnificativ mai mare de Chinook. Caviar de somon Coho, de asemenea, popular printre gurmanzi. Adevărat, spre deosebire de caviar de somon Chinook, Coho icre de somon nu are nici un gust amar, ceea ce face un pic mai puțin atrăgătoare pentru cunoscători.
Sockeye - confirmă caracteristica principală a peștelui familiei de somon. Are o culoare roșu aprins de carne. Se populează în apă a cărei temperatură rareori se ridică peste cinci grade. sockeye caviar relativ mare și este superioară tuturor celorlalte tipuri de caviar în calorii și de nutriție. Are un gust picant. Datorită faptului că acest pește trăiește în apele reci - carnea este foarte bogat in calorii.
roz somon - cel mai numeros reprezentant al familiei de somon. Acesta populează Pacificul de Nord și Oceanul Atlantic. Datorită faptului că habitatul acestui pește este destul de vastă, acesta este unul dintre liderii în producție. Are o culoare argintie. rareori ajunge mai mult de 70 cm lungime. După depunerea icrelor moare. Ouăle din acest pește are o culoare portocalie și este considerat a fi cel mai delicios al tuturor reprezentanților somon.
Trout - pește perfect potrivite pentru cultivarea artificială. Datorită valorii sale nutriționale și gustul este un aliment indispensabil. Trout caviar nu este recunoscută ca atare în rândul consumatorilor ca caviar sau Chum de somon, dar utilitatea și gustul acestora depășește.
Somon - cel mai mare reprezentant al familiei de somon. Se ajunge la o lungime de metri polutra în. Pentru gust de neegalat de somon carne numit „pește regal.“ Este considerat unul dintre cele mai bune delicatese de pește.