Text: Maria Filatova
Usturoiul - unul dintre persoana ajutoare cel mai fidel. faraonilor egipteni l idolatrizat pentru multe talentele sale: în analele revoltei înregistrate de constructorii piramidale, în grevă din cauza faptului că ei nu au dat usturoi! sportivi greci antici au mâncat pe plantă magică cu capul înainte de concurs, iar vampirii nemuritoare, probabil, în cazul în care și cruțat, astfel încât aroma ispititoare de usturoi care sunt contraindicate. Usturoiul nu este doar decora orice fel de mâncare și îmbunătățește gustul, acesta este câștigătorul vieții, la fel de strălucitoare și îndreptate cu bacterii și paraziți, și celule de grăsime!
Cercetătorii cred că limba latină numele Allium usturoi, conservate în botanică, derivat din „aripa“ cuvânt: căței de usturoi individuale seamănă cu adevărat aripi. În onoarea acestui nume vechi al produsului aromat a fost numit componenta cea mai valoroasă și unică derivată din usturoi alicina eter. Curios, usturoi, alicinei într-o formă pură cuprinde - un compus chimic produs în doar câteva secunde, atunci când integritatea cuișoare tesutului distrus și celule izolate și alliin allitsinaza interacționează. „Aripi“ alicina nu numai dă un gust de usturoi proaspăt și ușor de recunoscut gust „viguros“; era el obligat abilitatea usturoi de a lupta impotriva radicalilor liberi si asigura anti-fungice, anti-virale acțiune, antiinflamatoare și antibiotice.
Knight cu mirosul, dar fără teamă sau reproș
Destul de ciudat, usturoiul - o rudă apropiată a crinului. observator atent al acestei relații va reaminti cu excepția cazului mugurii fragezi, care încoronează emis în primăvara lui săgeți usturoi, și chiar și atunci foarte vag. Dar mirosul și gustul de usturoi este imposibil să se confunde cu nimic: această cultură de legume a devenit popular în zilele de Egiptul antic și vechi, și încă deține este propriu. cuișoare aromate sunt folosite nu numai în bucătărie, ci și în medicină, și recent deschis folosi, de asemenea usturoi pentru pierderea in greutate, care nu putea să nu interesul de nutriționiști din întreaga lume.
Beneficii pentru sanatate Usturoiul
În lume există aproximativ 300 de soiuri de usturoi, comestibile. Acestea sunt diferite, comune în țări din întreaga lume, dar la fel de util. Astăzi, usturoiul este folosit ca un immunopotentiator, și o componentă de medicamente pentru prevenirea cancerului. Usturoiul luptă cu succes împotriva paraziților interni (viermi, tenii), și virușii chiar gripei, dar, de asemenea, oferă o șansă să nu otrăvească în utilizarea produselor alimentare de proastă calitate, deoarece crește rezistența florei intestinale și apărători activi ai celulelor, inclusiv împotriva stafilococ și Salmonella. Confruntându-se cu necesitatea de a mânca alimente necunoscute - gustare de usturoi!
usturoi cu adevărat de neînlocuit pentru sistemul cardiovascular. Prezența lui regulată în meniu face ca celulele roșii din sânge pentru a produce un agent special de H2S (hidrogen sulfurat, hidrogen sulfurat), relaxarea peretilor vaselor de sange si ajuta fluxul de sange. Așa cum oamenii de știință au descoperit la Universitatea din Alabama de la Birmingham, în scopul de a începe și menține procesul, suficient pentru adulți să mănânce pe zi, aproximativ doi catei mici de usturoi. Același mecanism permite usturoiul reduce colesterolul „rau“ (lipoproteine cu densitate scăzută). Usturoiul scade tensiunea arteriala, ajuta inima, „descărcare“ și autoritățile - pentru a obține mai mult oxigen. Acest lucru înseamnă că utilizarea regulată a usturoiului în alimente poate preveni ateroscleroza si alte cardiace si vasculare boli asociate.
usturoi Cele mai valoroase - proaspete. Cu toate acestea, chiar și în compoziția produselor alimentare, sunt tratate termic, usturoi păstrează efect, prin care colesterolului din sânge nu oxidează și nu deteriorează pereții vaselor de sânge, ajutându-le să evite colesterolul „placa“.
Beneficiile de usturoi în a scăpa de kilogramele in plus
Capacitatea de usturoi pentru a ajuta sa scape de excesul de greutate a Oamenilor de Stiinta recent. Mult succes a fost realizat la Institutul Weizmann din Israel. Experimentele oficiale efectuate până în prezent numai la animalele de laborator, voluntari umani nu sunt implicați. Cu toate acestea, activitatea comună a cercetătorilor și a rozătoarelor permis pentru a afla ce principalele povești caracter pohudatelnye cu usturoi devine aceeași super-util „mnogostanochnik“ - allicin volatile. El are o abilitate naturala de a reduce pofta de mancare si are grija de efectele prelungite ale dietei - animale, crescute subțire pe fondul utilizării extractelor de usturoi proaspăt și mai târziu fuzionat la dieta lor normala, pentru a evita efectele revenirea rapidă a greutății pierdute.
Ca parte a usturoiului izolat aproximativ 100 de componente biologic active și nu toate dintre ele sunt pe deplin explorate. Cu toate acestea, deja înregistrate și să dovedească următoarele caracteristici de usturoi ajută la îmbunătățirea metabolismului și să piardă în greutate:
Usturoiul normalizeaza nivelul de zahar din sange, care salturi cauza foamei si a activa hormoni care dau comanda pentru a salva de grăsime.
Usturoiul ajuta la stabilirea unui flux sanguin sănătos și drenaj limfatic - lichidul este întârziată și nu creează kilograme în plus suplimentare.
Lupta cu colesterolul „rau“ si ajutand pentru a absorbi „bun“, usturoi promovează metabolism sănătos de grăsime în țesuturile corpului.
Datorită efectului său antifungic de usturoi luptă eficient împotriva fungilor din genul Candida infecție, care este una dintre cauzele principale ale creșterii în greutate și apariția diabetului zaharat.
Pentru cei care suferă de exces de greutate, de multe ori perturbat producția de adrenalina - hormonul responsabil pentru accelerarea descompunerea grasimilor si pierderea poftei de mâncare. Consumul regulat de usturoi poate restabili procesul și, în același timp, a suprima producerea de hormon cortizol, distrugerea proteinelor musculare si provoaca pofte dureroase pentru sărat și dulce.
Cum să mănânce usturoi?- Gustul și aroma de usturoi apar mai luminoase în cazul în care să apăsați, dar nu-l taie. Mâna nu este o presă specială? Utilizați bucătari secrete: strivi catei de usturoi necurățate cu partea plată a unui cuțit lat, ușor pentru a elimina pleavă, și se taie usturoiul la dimensiunea dorită;
- Nu te grăbi imediat pentru a pune usturoi svezhenadavlenny în vas:-l în lateral timp de 10-15 minute, mai ales dacă aveți de gând să gătesc fierbinte. Un număr de substanțe care conțin usturoi, sunt supuse unei dorit transformare în timpul de măcinare, chiar și un timp scurt, va ajuta la o fermentație termic de usturoi procesat face mai bine, chiar și umed - atât mai mult;
- Pentru a evita miros rezidual, lung persistente în respirație, pentru care de multe ori nu le place usturoiul, se taie cățel în jumătate și se îndepărtează germenii embrionului - fără un fel de mâncare cu usturoi și păstrează aroma ispititoare și capacitatea dumneavoastră de a saruta;
- Dacă ați mâncat deja usturoi, faptul că nu a elimina germeni, bea suc de lămâie sau mânca câteva felii de lamaie - aceasta va ajuta sa scape de aroma caracteristică;
- Foarte util și gustos coapte cuișoare întregi de usturoi necurățate. În acest tratament, aroma și gustul de usturoi este moale, cremos, iar dinții devin consistență păstoasă și poate fi împrăștiată pe biscuiti sau întreg mâncat.
dieta usturoi croat
Artist Momir Zmirich din orașul croat Split, probabil ar fi fost fericit dacă picturile sale au fost în muzee din întreaga lume. Dar el a fost destinat să devină faimos pentru un alt motiv: Momir dieta a devenit o legenda a lumii, a inventa ... dieta usturoi si a pierde in greutate pe ea la 73 kg.
Aflând că usturoiul ajută la combaterea creșterea poftei de mâncare și de greutate a câștigat, Momir a inventat propria sa dieta - a gătit biscuiți în care usturoiul era mai mult decât o masă, și le-a mâncat cu suc de morcov. Pe un astfel de meniu pictor bizar de la Split a durat 6 luni, in scadere cu aproape jumatate din greutatea lui originală!
Zmirich a devenit o senzație în Croația sa natală, el a dat interviuri și a vorbit la televizor despre succesul său, care, cu toate acestea, pot fi atribuite mai voință și reducerea calorii decât efectul magic de usturoi. Cu toate acestea, noi trebuie să plătească tribut pentru artistul scop: el nu a revenit la fosta greutate, deși este acum mananca si alte alimente, în plus față de biscuiți de usturoi. Momir trenuri în sala de sport și este recunoscut faptul că în locul cârnații odată favorit, brânză, legume și cartofi preferă astăzi, care „este, de asemenea, foarte gustos, dar nu de grăsime.“
pierdere în greutate cinstit cu usturoi
Cel mai simplu mod de a experimenta efectul Slimming de usturoi - adauga svezhenadavlennye dintii intr-un regim alimentar normal. Cu toate acestea, dacă se dorește (și fără contraindicații medicale) pot utiliza următoarele rețete cu dieta usturoi.
Zdrobi doi catei de usturoi, amestecat cu 200 ml de apă pură necarbonatate temperatura camerei, bea imediat. Pentru a consuma aceasta bautura este recomandata dupa trezire dimineata si inainte de culcare.
Usturoi și oțet de cidru de mere
2-3 catei de usturoi proaspat strivite consumate zilnic în amestec cu 2 litri de oțet de mere h timp de 30 de minute înainte de prânz.
Usturoi în ulei de măsline
Aceasta reteta face parte din preparatele traditionale spaniole. Astfel, masa preparată usturoi măsline poate fi consumat singur sau cu un regim alimentar normal. acționează ulei de măsline ca un conservant și nutrienți usturoi zdrobit persistă mai mult, dar este logic să se pregătească un lot proaspat de cel puțin o dată pe săptămână.
50 g de usturoi stoarce într-un vas cu un capac de sticlă, se amestecă cu 100 ml de ulei de măsline la rece întâi presat, se adaugă condimente (piper rosu, rozmarin).
Efecte secundare de usturoi
Usturoiul nu de obicei provoca reacții alergice și de cele mai multe persoane pot consuma în produsele alimentare, în orice cantitate, fără teamă. Cu toate acestea, medicii avertizează: nu mânca o mulțime de usturoi, în cazul în care suferiți de boli ale capilarelor, tulburări de sângerare și pletora sindromul cronic. Utilizarea crescută de usturoi poate provoca subtierea sangelui. Prin urmare, tratamentul național baza de prescriptie medicala, cum ar fi sângerarea gingiilor, folosind usturoi este ambiguă și necesită evaluarea medicală profesională: că, dacă marcajele roșii de pe periuta de dinti sunt asociate cu o lipsa de vitamina C, de mestecat regulat cuișoare aromate poate fi un bun tonic, dar, în cazul în care gingiile sangereaza din orice motiv, și usturoi poate răni.
Usturoi de asemenea contraindicat la boli ale rinichilor și este recomandat să utilizați precauție în gastrite și ulcere ale tractului gastrointestinal.
Și nu uitați că usturoiul promovează acumularea de gaze în intestin - nu abuzează de aceste plante folositoare, dacă știți că corpul pentru o tendință de a flatulență. Mai mult, compoziția de usturoi poate provoca apariția unui anumit malodor nu numai respirația, ci și a întregului corp: extractibile substanțe aromatice părăsi transpirație. Luați în considerare acest punct, dacă ai merge la un dans după sărbătoarea de usturoi.
Ceapa si usturoiul - cele mai grave dușmani răcelii comune
Ediție de rețea «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)“
Informații pentru agențiile guvernamentale (inclusiv, pentru Roskomnadzor) Contact: [email protected]