Mirosea - pește cu raze-inotatoare de Pietrosel. Distinge Pietrosel european, cu un corp mai scurt și mirosit din Asia, cu un corp lung și îngust, locuiește în apropiere de coasta din Orientul Îndepărtat.
La coasta de est departe de topitura - obiectul pescuit de iarna, se prinde pe o tijă scurtă și o momeală multi-colorate, cum ar fi bucăți de spumă luminoase.
Mărimea smelt în lungime poate fi de până la 30 cm și o greutate de până la 300 de grame, dar, de obicei, peste pescarii cazuri in 10 -12 cm lungime, cu o greutate de 30 - 70 de grame. Abdomen în lumina de pește - argintiu, spate mai inchisa, verzuie - gri și lucioasă.
mirosit proaspete un miros ciudat de castravete proaspat, se pare că cineva - care taie anul viitor castravete crocantă.
In ciuda dimensiunilor sale modeste, topitura nu este doar gustos, ci, de asemenea, pește foarte util. carnea ei sursă valoroasă de vitamine, în special A, B 12, B 9 macronutrienți, precum fosfor, potasiu, calciu și microelemente:
zinc;
seleniu;
cupru.
Gatiti poate fi mirosit cel puțin trei moduri.
Trei moduri de a pregăti casa mirosit
Mulți fani place să pescuiască este uscat la soare Pietrosel. Gătitul la domiciliu va dura cinci până la șase zile.
Per kilogram de Pietrosel mijlocii eviscerat nu să ia două lingurițe pline de sare. Într-un castron mare, se amestecă sare și pește. Lasă pe timp de 5 - 8 ore. În cazul peștilor de până la 10 cm, timp de sărare este mai mică decât cea mai mare din 12 -18 cm.
După aceea ia un solid de sârmă un capăt fixat pe peretele superior, iar al doilea sir mirosit, piercing sârmă într-un pește larg loc golovy.Posle înșirarea, al doilea capăt al firului fixat pe peretele opus. Topitura preferat atârnă în camerele din spate, logiile, terasele, bucătăria de vară. După 3 - 4 zile contopi uscat este gata. Acesta trebuie să fie eliminate din sârmă, înveliți în pergament și locul pe raftul de jos în frigider. Pietrosel mare se va usca până la 6 - 7 zile.
pește poate fi determinată în dorința de a se reduce la o viteză de aproximativ 1/4 din corpul trebuie să fie uscat, dar flexibil. Preferat uscat mirosea în lunile de iarnă și de primăvară, care coincid cu pescuitul său masiv și uscare nu trebuie să se teamă de apariția unor muște.
Aceasta reteta pentru iubitorii de supă de pește fiert și pentru cei care urmează o dietă cu conținut caloric scăzut.
Fierte excelenta sursa contopi de proteine, 100 de grame de carne conține 25 de grame de proteine.
Kilogram mirosit clătire sub robinet. În cazul în care peștii mici, intestin nu are nevoie. exemplarele mari pot fi curățate după cum urmează:
ia peștele în mâna stângă,
dreptul său de a trage branhiilor
scoateți-le și tot ce este separat cu ei.
Abdomenele nu sunt tăiate, deoarece conține cele mai delicioase - ouă miroseau.
Pentru a se fierbe un litru de apă, sare și frunze de dafin arunca pește omise. Când supa de pește cu doar incepe sa fiarba, se scoate tava de la căldură. Se serveste ca orice ureche.
Se prepară kilogram de pește, cât și pentru fierbere. Se condimentează cu sare. Rola în făină și se prăjește într-o tigaie fierbinte pe ulei rafinat. Pe de o parte grill durează 5 - 7 minute.
Pentru a păstra starea de sănătate a sistemului cardiovascular, consolidarea nervilor, articulatii si oase, cel puțin cinci - șase ori pe lună este de ajutor să mănânce orice pește, inclusiv Pietrosel.