Salmiakki - ce este?
Pe scurt, este o substanță care este foarte popular în rândul locuitorilor din Finlanda și se adaugă la unele produse alimentare pentru a le da un gust specific.
Prima întrebare pe care ar trebui să răspundă, ceea ce este diferența dintre lemn dulce si salmiakki?
În esență, lemn dulce și salmiakki au o diferență semnificativă, și anume faptul că lemnul dulce este un produs natural de origine vegetală și salmiak produs artificial. Prin aspectul și gustul lor sunt foarte asemănătoare și sunt adesea confundate. La prima cunoștință cu acest produs palatabilitatea nu seamănă cu bomboane tradiționale, atunci ele sunt ordine originale. Și tocmai la timp destul de puțini încep să le aprecieze pentru ea o senzație unică de gust.
-Cărbune negru (rar alb sau gri închis), culoare și cerul gurii de ardere este dulce-sărat salmiakki gust frunze de senzatii de neuitat la om, pentru prima dată pentru a încerca acest tratament neobișnuit.
Salmiakki a primit numele de la un număr mare dintre ele sunt cuprinse în ammoniac vanza (numele latin pentru clorura de amoniu) NH4Cl de amoniu -chlorides alias amoniac, si are un gust secret de Salmiakka. Aceasta conferă aroma caracteristică a amoniacului, la care se adaugă sare și zahăr.
În Finlanda, producția de salmiaka de specialitate două companii destul de bine-cunoscute, «Halva» și «Fazer», mai cunoscut pentru produsele lor de ciocolată. El a exportat în cele mai multe țări din Europa, precum Germania, Danemarca, Norvegia, Olanda și Franța. In Statele Unite, salmiak interzis de vânzare, deoarece conține un aditiv E153 biologic. In timp ce acest lucru este activat numai cărbune.
Povestea
Strămoșul salmiaka finlandez a considerat în mod legal un bine-cunoscut cofetar Karl Fazer, care în 1897 a început producția la fabrica de plăci mici, forma de diamant. Cu aceste plăci, și noțiunea de salmiaka în sine ca un produs alimentar, deoarece diamant în sunete finlandeze, cum ar fi «salmiakki». Apropo, Salmiakki a fost inițial o marcă comercială, dar în curând a devenit comune pentru toate aceste dulciuri.
Pe o perioadă de mai mult de o sută de ani, produsele din solmiaka extins în mod semnificativ. Magazinele vândute dulciuri în formă de cifre diferite, monede mici „pirat bani“, literele alfabetului, mașini sau de pește. In plus fata de confecții inghetata realizate cu salmiakom și lichior salmiachny.
formula salmiaka
Toată lumea știe că o persoană lipsit de simțurile sale, provoca o săruri mirositoare. Sticla a acestui medicament timp de mai multe secole, este o parte obligatorie a fiecărui trusă de prim ajutor sau geanta unui medic. Amoniac și în „sare mirositoare“ vechi este un compus chimic de clorură de amoniu și principalul salmiaka finlandez secret. Că amoniac cu adaos de sare și zahăr determină gustul original al produsului.
În funcție de ceea ce se adaugă în săruri salmiak mai mari sau lemn dulce, acest produs la un consum ridicat poate avea diferite efecte secundare. În unele cazuri, salmiak crește tensiunea arterială, în alte cazuri, facilitează retragerea fluidului corpului și acționează ca mijloace de scădere o presiune.
Deci, ce finlandezii au reușit să se ghiftui Salmiakki, în plus față de bomboane:
- lichior silnoalkogolny (32% alk), care se numește o vodca cu aroma Salmiakki Koskenkorva. Finlandezii fac de multe ori acest cocktail: Coca-Cola, Salmiakki lichior, bomboane salmiakki papură la partea de jos a sticlei. Și dacă excludem lichior, cola va fi salmiakki cu bun gust.
- Tuse si bomboane - Farmacie Salmiakki (Apteekin salmiakki). Compania produce Haganol.
- Înghețată cu Salmiakki
Acest produs sumbru geniu finlandez foarte, foarte exotice, astfel încât, chiar dacă găsiți curajul de a încerca ceva care conține salmiakki, nu cumpăra o mulțime. Nu exclude posibilitatea ca vei gândi atunci, cine ar da și nu fac dușmani pentru viață.