chifle preferate, pâine și paste nu este atât de inofensiv. Ele contin gluten de proteine, sau pur și simplu gluten, care distruge încet creierul nostru.
Neyrobioblog David Perlmutter, în cartea sa "Food and the Brain", sa dovedit a fi o relație directă între creier și faptul că am mânca. Se pare, pofta de carbohidrati nu este atât de inocentă. Este imposibil ca noi să păstrăm memoria și inteligența la o vârstă înaintată, poate provoca boli, cum ar fi demența, diabetul, Alzheimer si tulburari cardiovasculare. Vrei să știi de ce acest lucru se întâmplă?
fb tw vk gp ok ml wp
În fiecare zi, dușmani naturali sunt pe masa noastră. Acest lucru este în primul rând lectine - compuși specifici de proteine, care sunt prezente în semințele de plante și de a le proteja de bacterii și ciuperci prin procese ale vieții trecut de inhibare. Oamenii de știință au arătat că lectine, de asemenea, acționează asupra florei intestinale umane, distrugând-o. Cele mai frecvente lectine - gluten de grâu, secară și orz. Când vor intra în corpul nostru, există o perturbare a digestiei normale. Dovedit că mulți oameni au suferit mult timp de intoleranta la gluten, aceasta poate provoca alergii și boli intestinale.
Gluten poate fi numit încă un grăunte „liantul“. Este o proteină care leagă granulele de făină, în prepararea produselor de panificație. Gluten ajută aluatul să crească și să rămână în vrac. Se găsește în grâu, secară, orz, grâu spelt, grâu, bulgur și alte cereale. Aceasta este, probabil, cel mai comun aditiv, parte a produsului și chiar de igienă personală. branza moale, margarina, sosuri, sosuri, balsamuri pentru păr, rimel pentru volum gene - toate conțin gluten.
Daca esti curios sa vezi ce gluten este, pur și simplu se rostogolească o minge de pâine, și apoi clătiți-l sub jet de apă. Masa lipicios Neplăcut, care va rămâne în mâinile, și există gluten.
Adezivitate previne gluten absorbi nutrienti. Sub acțiunea de a se transforma în alimente substanțe sub formă de pastă slab digerat și peretele intestinal iritat. Ca urmare, o persoană care are o varietate de tulburări digestive.
Nu avem nevoie de carbohidrati?
Nu atât de mult timp în urmă, oamenii de știință au făcut o descoperire fenomenală. Se pare glucide rele, inclusiv gluten, afectează nu numai excesul de greutate, dar, de asemenea, în creier și chiar dezvoltarea unor boli genetice. Este ușor de explicat: genele noastre nu afectează numai digestia alimentelor, dar, de asemenea, ca răspuns la o varietate de produse. Astăzi, a confirmat că introducerea de grâu în dieta omului multe sute de ani în urmă, a influențat generațiile viitoare și deteriorarea actuală a sănătății creierului. Oamenii moderni consumă anual circa 65 kg de produse de grâu, care a fost pretratate și sub rezerva modificate genetic. Mancam la toate acele culturi care se hrănesc primii fermieri, provocând pagube semnificative la corpul tau.
Gluten si boli cerebrale
Unul dintre cele mai importante cosmaruri ale oamenilor moderni - boli ale creierului, cum ar fi boala Alzheimer. Astăzi, ea va începe să se rănească, chiar și în oameni relativ tineri. Mulți cred că boala este moștenită. Și dacă nu aveți unul în familia ei nu a suferit, atunci vă puteți odihni ușor. Dar nu este așa. Dacă aveți dureri de cap cronice, depresie persistente, modificări ale dispoziției, atunci prea sunt la risc. Și pentru a da vina pe alimentele pe care le mananci. Și în primul rând de cereale. Boli ale creierului începe cu consumul zilnic de pâine. O fructoza (un schiysya natural cu conținut de zahăr în fructe) și alți carbohidrați accelerează îmbătrânirea organismului. Și nu e science-fiction, precum și faptul documentat.
Pentru a fi sănătos și de a trăi o viață lungă cu ușurință, în cazul în care în fiecare zi să se gândească la ceea ce mananci si alegeti alimente sanatoase numai.