Fast sushi alimente, idei de afaceri

Sushi și role - delicatese japoneze, care sunt cele mai populare, pregătirea lor necesită cunoștințe și abilități extrase din cultura japoneză. Echipamentul modern contribuie la simplificarea procesului de luare a unor astfel de feluri de mâncare precum și accelerează și face disponibile pentru tranzacționare pe stradă.

Baza de pregătire sushi japonez a inclus un set standard de ingrediente, printre ei - orez, pește și fructe de mare.

Unele soiuri de sushi:

1. nigiri sushi - este mingi de orez acoperit cu fir de pește;
2. Maki Sushi - rola este înfășurat presat alge marine, umplute cu umpluturi;
3. sushi noroc maki - role, răsucite, astfel încât orezul pe exterior;
4. sushi temaki - un inel cu o umplutură de orez, pește sau alte ingrediente;
5. axa-zushi sushi - sushi, straturi extrudate;
6. Gunkan Sushi - Ambarcațiuni de alge marine cu orez nori în partea de jos, iar partea de sus umplut cu pești;
7. Tiras Sushi Zushi - sortiment de diferite sushi în pachet.

Modelul de afaceri pentru antreprenorii aspiranti

Conceptul de producție și vânzare de terenuri de pe strada, care este, cu un sushi bar mobil, prevede achiziționarea remorcii auto închis, în cazul în care există toate condițiile pentru sushi, în conformitate cu reglementările sanitare. În acest caz, este factor important în menținerea prospețimea și calitatea ingredientelor pentru acest fel de mâncare.

Ingrediente pentru sushi fast-food depozitate în frigider, și rulouri deja fierte și sushi sunt expuse într-un caz special de afișare în cazul terenurilor care menține prospețimea alimentelor și de a atrage cumpărători. Puteți utiliza, de asemenea, ideea de aspectul alimentelor. panoul frontal remorcii este transparent, astfel încât întregul proces de a face sushi este vizibil pentru clienți.

cort mobil este realizat într-un stil adecvat.

Într-un astfel de bar mobil o mulțime de avantaje, cel mai important, mâncăruri japoneze realizate oriunde, cafenele nu este legat de un anumit loc. Nu există costuri mari pentru chirie, reparații și mobilier, ustensile și personal. Ideea principală a acestei afaceri este faptul că bucătăria japoneză, ca fast-food, mananca pe drum, la birou, în mașină sau acasă, ceea ce le face accesibile unui număr mai mare de clienți. În plus, puteți găsi idei de afaceri pe fast-food prin distribuitoare automate și de a oferi clienților burritos delicioase. mgnovennnuyu pizza sau pâini franceze cruste.

consumatorii de sushi - oameni care sunt dispuși să experimenteze cu arome și să încerce ceva nou. De regulă, tineretul este și populația activă, precum și elevii mai mari, studenți, oameni de afaceri și casnice.

Locul pentru comerț ar trebui să fie organizate în cazul în care există o mare de oameni cross-country:

1. în apropierea centrelor comerciale;
2. în parcuri și grădini;
3. în apropierea hotelului;
4. în piețe și în centrul orașului.

tehnologia de fabricație

Procesul de a face sushi fast-food este format din mai multe etape:

Vanzarea un astfel de produs trebuie să fie făcută în recipiente de unică folosință, vase decorate cu wasabi si ghimbir murat, toate pe partea de sus a vărsat sos de soia. Simultan cu bastoane discount placa de consum sau dopuri pentru sushi.

Echipament necesar

Costurile totale pentru achiziționarea de echipamente pentru astfel de sushi bar din telefonia mobilă - 332 375 ruble.

consumabile suplimentare:

1. produse pentru fabricarea diferitelor tipuri de sushi;
2. covoare de bambus, rola de folie alimentară;
3. plăci de hârtie de unică folosință;
4. Bastoane pentru sushi, furculițe din plastic;
5. containere pentru ingrediente;
6. placi de taiere si cutite.

investiții de capital

Rezultatul este că afacerea este pe sushi bar mobil va costa 492,375 de ruble.

Calculul veniturilor și a rentabilității:

Volumul zilnic, implementare, porțiuni

planuri de afaceri populare

Plan de afaceri cameră Narghilea: ce trebuie să ia în considerare înainte de a începe

Planul de afaceri „Repair Appliance“