În timp ce acasă în concediu de maternitate cu un băiat mic mic în brațe și fără timp liber, mă întreb mereu ce să gătească pentru cină soț iubit, fără a cheltui o mulțime de timp. Suntem foarte de familie cum ar fi cartofii, cu ea într-o altă formă. Și cartofi este mai mult decât oricând în timpul iernii. Aroma de legume proaspete, în general, oferă o stare de spirit neobișnuit de primăvară. Deci, vă pregăti cartofii cu legume și petrece un minim de timp. Să începem:
- Cartofi - 6 bucăți
- Legume congelate - 300 grame (în cazul în care este primăvara și vara, legume proaspete: ardei, rosii, dovlecei, fasole verde)
- mărar
- Ceapă - 1 buc.
- Sare dupa gust
- Pentru a începe, vom tăia o sferturi de cartofi.
- Vom tăia sferturi ceapa.
- Legumele congelate sunt puse dezghețate. Și dacă legumele proaspete, le taie în cuburi de 1 cm.
- Se incalzeste o tigaie și se toarnă ulei vegetal.
- Pune într-o tigaie cartofii si se prajesc la foc mediu, până la începutul formării unei cruste.
- Acesta a fost în acest moment cu sare, se amestecă și a pus pe partea de sus a ceapa (ceapa am fost un pic presat în mână, pentru a sublinia sucul), pentru a prăji timp de cinci minute și abia apoi se amestecă.
- Cand ceapa devin cartofi transparente și moi și prăjit, se adaugă legumele și mărar, se amestecă și se dau standului, acoperit timp de 5 minute.
- Imprastiati pe o farfurie si suna sotul meu la masă. Poftă bună.
- În timpul iernii, am recomanda muraturile de fișiere de masă, acestea nu interferează cu cartofi și legume, ci mai degrabă se completează.