Aplicațiile astfel de sirop pot găsi o mulțime, de exemplu, să-l facă să bea, să folosească ca bază pentru crema, și se adaugă siropul în prăjituri sau înghețată, pentru a alege o reteta pentru gustul tau.
INGREDIENTE
- 800 de grame de zahăr
- Apă 1.25 Litri
- Vanilie Gram 3
Descriere gătit:
Deși acum puteți cumpăra în magazine tot, eu încă prefer să gătesc sirop de caramel acasa de unul singur. Ea nu ia mult din timpul meu, și sirop de gustul meu obținut nu este mai rău decât magazine. Uneori am folosi această rețetă simplă de sirop de caramel pentru prepararea diferitelor băuturi, dar de multe ori adăugați la produse de patiserie, la fel ca în aluat în sine, cât și în creme. Și într-adevăr, ca siropul în frigider depozitat pentru o lungă perioadă de timp, l-am recoltat pentru o utilizare ulterioară, apoi pur și simplu trageți după cum este necesar. 1) În primul rând se toarna intr-o tigaie curat, uscat 2/3 de zahăr, și a pus-o pe foc. Se încălzește zahărul până atunci, până când acesta devine un frumos maro deschis. 2) După aceea, într-o tigaie cu zahăr ar trebui să adauge apă, se adaugă restul de zahăr și vanilie. 3) Se continuă încălzirea masei la foc mic până când zahărul se dizolvă și granulele ingrosat sirop. Ea nu uitați să îndepărtați de pe suprafața spuma rezultată amestecând aproape constant siropul. Când siropul devine suficient de gros, se scoate tava de la căldură și se filtrează siropul, după ce sa răcit, se toarnă siropul ușor într-un borcan și a pus în frigider.