Se încarcă articole.
Proteina din zer este o proteină obținută prin purificare din serul laptelui. Adică, este scos din apă și majoritatea grăsimilor și carbohidraților. Acesta a fost purificat aproximativ așa cum se arată mai jos. Cu toate acestea, există diferite grade și metode de curățare. Pe ei, vom vorbi mai târziu.
Ce tipuri de proteine din zer
Tipurile de zer sunt divizate una de alta, în gradul și metoda de purificare. În total există 3 tipuri:
1. Concentrat din zer. Are aproximativ 75% - 85% de proteine și 5% grăsime și glucide (care în medie). Proteinele finite pe baza concentratului au o medie de 60% - proteine de 75%, 10% glucide, 5% grăsime.
Eficiență: este o proteină de bază. Este la fel de bine potrivit pentru toate scopurile. Dar, pentru a pierde in greutate, el încă se potrivesc mai rău decât masa setului. Toată vina de grăsime și carbohidrați.
2. zer Isolate. Acesta este un grad ridicat de purificare. Are aproximativ 90% - proteine de 95% și 0% - 2% grăsime și carbohidrați. A terminat izolat de proteine pe baza mediei sunt de 85% - 90% proteine, 1% - 2% carbohidrați și 0% - 2% grăsime. Izolați de aproximativ 1,5 ori mai scumpă decât se concentrează.
Eficiență: ideal pentru pierderea în greutate și de uscare din cauza lipsei de grăsimi și carbohidrați.
3. zer hidrolizată. Acesta se distinge nu prin gradul și metoda de curățare. Ea are aproximativ aceeași proteină ca și concentrat (75% - 85%), aproape fără grăsime și aproximativ 7% - 10% carbohidrati. Dar principala diferență nu este punctul. Diferența este că acest tip de proteină este deja parțial umbrită pentru aminoacizi și peptide. Cu alte cuvinte, aceasta este mai mulți aminoacizi decât proteina. Ar trebui să fie mai scumpe decât izolat.
Eficiență: digerat aproape instantaneu. Ei bine, potrivit pentru cei care au probleme cu digestia alimente bogate în proteine, deoarece acest tip de proteină este mai mică nevoie de digestie.
Diferențele în aminoacizii din alte proteine
Tabelul de mai jos prezintă numărul de aminoacizi per 100 proteină gram. Subliniez: nu 100 g de produs, și anume 100 de grame de proteină pură. Acestea sunt enumerate în grame.
Tabelul comparând proteinele de aminoacizi
După cum arată tabelul din proteine din zer conține toți cei 18 aminoacizi. În plus, el este un lider în numărul de aminok esențiale. Ele constituie aproximativ 50% din greutatea totală a aminoacizilor. De asemenea, proteina din zer este lider în numărul de BCAAs (izoleucina. Leucină și valină). Acești 3 aminoacizi constituie circa 24% din totalul aminok greutate. După cum puteți vedea pentru tine: 7 primele locuri 4 împotriva ultimului.
Mai puțin de această proteină este că este mai puțin probabil ca astfel de un important culturism aminoacizi cum ar fi arginina. Ei bine, la dracu cu ea. Cumpără în plus separat)), care este, în general, putem spune ca de proteine din zer este mai bună decât restul aminokisotnomu compoziție echilibrată. Încă o dată, că este deocamdată proteină comparativ 100% fără a ține seama de grăsimi și carbohidrați.
Atunci când, cât de mult și în ce scop de a face
Proteina din zer este folosit pentru 2 obiective diametral opuse:- Un set de masa musculara
- Slăbire și uscare
Care este captura aici? Dar asta nu e ceea ce. Doar muschii au nevoie de proteine, indiferent dacă pierde în greutate sau de a acumula masă. În același timp, cantitatea de proteine pe zi și timpul de recepție nu se schimba obiectivele.
Cum de a bea proteine
1. Este recomandabil să se bea de 2 ori pe zi, în fiecare zi, dimineața și seara.
2. Nu bea cu mese si intre mese.
3. În cazul în care există un antrenament, apoi se bea o proteină după un antrenament.
Asta este, trebuie să respectați aceste reguli de 3 m. Doar atunci când pierzi în greutate, atunci toate acestea trebuie să aibă loc în contextul unui deficit caloric, iar atunci când câștigă în greutate - pe fondul exces de calorii. Asta e toata diferenta. Atunci când pierderea de proteine in greutate va ajuta la menținerea muschii. Și când se formează - pentru a le ajuta să înscrie.
Ei bine, pentru a afla cât de mult de proteine trebuie sa mananci pe zi, utilizați acest calculator:
Numărul de standarde de proteine zilnice (grame)
Cantitatea de proteină din proteină (%):
Numărul de antrenamente pe săptămână:
Datele pe care le aveți este grame de pulbere uscată pentru intreaga zi. Asta este, pentru a afla cât de mult trebuie sa bei la un moment dat - împărți la 2 (dacă bei de 2 ori pe zi).
Cu ce și cum să se oprească
Pentru a prepara milkshake de lapte utilizate în mod obișnuit, apa sau suc (rar). 50 grame de pulbere ar fi de ajuns pentru 200 ml de lichid. O cantitate mare de lichid nu este important. Puteți face un lichid, și poate și un shake gros. Este o chestiune de gust.
Cocktail pot fi stocate astfel încât, atâta timp cât laptele acru. Și dacă ați făcut pe apă, și chiar mai mult. Prin urmare, puteți face cu ușurință un shake dimineața și se bea seara.
Contraindicații
1. Probleme cu digestia proteinelor. De exemplu: pancreatită. Chiar și așa, este sigur să bea zer hidrolizat în porții mici, la 30 de grame.
2. Intoleranța la lactoză. Dacă sunteți alergic la lactoză, atunci va fi doar bolnav cu proteine din zer. Cu toate acestea, unii producători fac proteine fără lactoză. Dar, practica arată că acest lucru nu ajută întotdeauna.
Mai mult, nu există contraindicații. În ceea ce privește femeile gravide, copii și alăptați - aveți posibilitatea să bea fără probleme. Repet pentru sceptici: proteine din zer este zer.
Valoarea medie de piață
Tabelul 1 Costul mediu per kg de proteină (ruble)
Cum de a alege
2. Dacă face o mulțime de acesta va fi suficient pentru a lua o proteină, în cazul în care cel puțin 60% proteine.
3. Dacă ai probleme cu tractul gastro-intestinal, și este greu de digerat de proteine, apoi să ia hidrolizatul. Acesta va fi mai ieftin decât dacă ați cumpărat tabletele de aminoacizi. Și, de fapt, este același lucru ca și multe Aminka este pur și simplu apăsat hidrolizată.
4. A se vedea compoziția componentelor. Dacă există o parte din proteine din soia, acest lucru este rău, deoarece proteina din zer este obținut diluat. Dacă există o cazeină sau albușul de ou, nu este nimic în neregulă cu asta, dar produsul de acest lucru poate fi costisitoare. În cazul în care proteina din lapte este prezent, acesta este, de fapt, este la fel ca și cel al zerului.
5. Deseori, pot fi găsite în amestecul de proteine din toate cele trei tipuri de proteine din zer. Orice avantaje semnificative nu. Dar producătorii fac pentru a crește vânzările.
Ceea ce am recomanda proteine?
Acum, că știți despre toate proteinele din zer! Nu te lăsa păcălit. Mult noroc!
S-au găsit o eroare în articol? Selectați-l cu mouse-ul și apăsați pe Ctrl + Enter. Și noi trebuie să-l repara!
Partajați-le cu prietenii tăi