Care sunt pilaf pentru cazane
Classical ceainic fonta - cele mai bune ustensile pentru gătit pilaf, acesta are o conductivitate termică bună. Distribuție ceainic de fier vin la fel de bun - vârstă îmbunătăți doar proprietățile sale, din moment ce toate ulei infunda porii, un strat de grăsime care acoperă perete. Din cauza acestei pilaf nu se lipește, se stinge, carne și orez ajunge la disponibilitatea achiziționează treptat o aromă plăcută și gust. ibric Fonta poate avea emailare protejarea împotriva coroziunii a unei nave, iar mâncarea de ardere.
ceainic din aluminiu cântărește mult mai puțin fier, dar inferior la el în celelalte proprietăți. Acest fierbător de apă se încălzește rapid și este considerată o opțiune excelentă pentru placi electronice. Dar, din păcate, din aluminiu tinde să se oxideze și să strice gustul produselor alimentare, astfel încât după pilaf fierte, ar trebui să fie sigur să se toarnă într-un alt recipient. Se spală ceainic de aluminiu să fie foarte atent - nu deteriora stratul superior, care crește filmul după utilizare, care ajută în cele din urmă, pentru a evita oxidarea.
Pentru a evita aceste probleme și se bucură de un ușor de utilizat oală pentru gătit pilaf, puteți selecta fierbătorul cu acoperire non-stick de ceramică sau de marmură.
Cupru ceaun - un adevarat exotice. Ceaune de cupru preferă să locuitorii din Azerbaidjan și Iran, considerând că un risotto perfect, poate fi gătită doar atât.
Kazan din oțel inoxidabil, cu o acoperire non-stick nu are nimic de-a face cu prezentul cazan. Astfel de feluri de mâncare nu sunt în măsură să-și păstreze căldura pentru o lungă perioadă de timp, datorită pereților subțiri. În același mod, nu poate fi numit „Kazan“ pan „Wok“.
Capac pentru cazan poate fi din orice material - aluminiu, fier, lemn, este important ca se potriveste perfect la cele mai cazan.
Alegerea unui cazan pentru pilaf
cazane pentru pilaf nu diferă numai în materialul din care sunt realizate, dar forma și grosimea peretelui. Un bun dovedit - nu grosimea peretelui mai mică de 1 cm, aplatizate formă rotundă și un fund circular. Se pare destinat pentru uz casnic, diferite fund plat, dar nu își pierd proprietățile lor. Dacă intenționați să cumpere o casă pentru cazan pilaf - cel mai bun va fi de ambalare până la 10 litri. Dacă aveți de gând să gătesc în aer liber pilaf cu familia si prietenii - alege căldarea de până la 20 de litri.
5 este dovedit atribute calitative pentru pilaf
1. Kazan pentru pilaf trebuie făcute din fier, cupru sau aluminiu.
2. Capacul trebuie să se potrivească perfect la Kazan pentru pilaf.
3. rotund Kazan fund de formă emisferică.
4. Cauldron trebuie să aibă pereții mai groși și de jos.
5. Noua Cauldron - nu înseamnă Cauldron bun. Este necesar ca partea de jos a căldării și pereții au fost acoperite cu un strat de grăsime.
În căldarea pentru pilaf ar trebui să fie o poveste în cazul în care nu este încă disponibil, este timpul să-l creați!