Aroma de cafea - este ceva care ne ajută să ne trezim dimineața și poate să lucreze. Toată lumea care iubește această băutură revigorantă, cel puțin o dată în viața lor se întreba: Și ce aduce corpul meu - prejudiciul sau este bun? Pentru o lungă perioadă de timp pentru toată lumea vorbea despre pericolele absolute de cafea, dar este? Încearcă să înțelegi.
Cine a fost primul care a experimentat actiunea de băutură aromată?
Potrivit legendei, primul care a descoperit efectul revigorant al cafelei a fost de obicei păstorul etiopian, iar apoi supa de cereale a început să folosească în mănăstiri, pentru a păstra vitalitatea multe ore in timpul rugaciunilor de noapte.
Arabii au adoptat multe dintre etiopienilor, în special, și obiceiul de a bea cafea. Ei au perfecționat metodele de prăjire și măcinare, și au fost primii care adaugă condimentele - ghimbir si scortisoara.
În următoarele secole, cafeaua triumfător cu pași mari pe întreaga planetă, cucerind națiuni întregi, și ei, la rândul său, a adăugat ceva nou pentru el.
Dar, în aceeași iubire universală, și este o judecată cu privire la pericolele uriașe de băutură. Mulți oameni de știință proeminenți au spus multe despre numeroasele efecte negative asupra organismului uman, numindu-l o otravă pentru inima si ficatul.
Cafea - Adevaruri si mituri
Primul mit
Cafeaua creste tensiunea arteriala, creste presiunea foarte mica, dar numai pe o internare de o singură dată. Dacă-l bea in mod regulat, aceasta nu va afecta tensiunea.
Al doilea mit
Acesta este cancerigenă, a căror utilizare face la cancer. Desigur, nu este. Conform datelor de Sanatate Cafeaua nu este cancerigenă Organizația Mondială. Oamenii de stiinta americani au demonstrat efectul opus al cafelei - două cești de băutură conform actului de prevenire a cancerului de san si de 2,5% pentru a reduce riscul de cancer de prostata.
mit trei
Băut creste riscul de a obtine ciroza hepatica. De asemenea, nu este adevărat, deoarece cofeina este contrară lansează procesele de siguranță în ficatul.
mit patru
Cafeaua creste riscul de diabet zaharat. De fapt, nici un efect asupra nivelului de colesterol din sânge (cu excepția nu este nefiltrat), îmbunătățește sensibilitatea organismului la insulină și este prezentat în diabetul zaharat de al doilea tip.
Cafeaua distruge smalțul dinților. Da, într-adevăr, consumul excesiv de cafea promovează rumenire smalțului dinților, dar nu produce carii dentare.
Soiuri și tipuri de cafea
Cele mai frecvente soiuri de cafea sunt:
- Arabica - varietatea cu o aromă delicată pronunțată. Acest soi ocupă aproximativ 70% din totalul exportat de cafea din lume.
- Robusta - clasa a doua cea mai frecventa (28% din totalul exporturilor). Robusta® mai multa cofeina, taninul, și, prin urmare, gustul său, în comparație cu Arabica, și un pic mai mult zhostkovaty zemlyanisty.
Alții nu au varietatea de importanță industrială, cu toate acestea ele sunt mai exotice. Cel mai scump tip de cafea - „Kopi Luwak“ din cauza boabelor de formare specifice.
cafea instant
Cel mai controversat tip de cafea. Este produsă în procesul de sublimare a boabelor de cafea. Cel mai mare avantaj este viteza și ușurința de preparare. Dar, în ceilalți parametri se pierde în mod semnificativ ciocan.
proprietăţi utile
- Prevenirea bolilor coronariene.
- Acesta reduce riscul de boala Alzheimer.
- Prevenirea trombozei, si obezitatea.
- Ea îmbunătățește acțiunea medicamentelor analgezice.
- se luptă în mod activ cu migrena.
- Un efect benefic asupra ficatului.
Care este efectul cafelei asupra ficatului
Mecanismul impactului cafelei asupra ficatului nu este încă suficient de bine înțelese, dar este posibil să se constate efectele sale benefice asupra organismului.
- Reducerea riscului de a dezvolta ciroza hepatica.
- reducerea riscului de cancer al bolilor hepatice.
- Normalizeaza producerea enzimelor hepatice.
- Acesta activează ficatul.
- Acest gepatoprotektor naturale care declanșează procesele de protecție în ficat.
- Are un efect benefic în tratamentul hepatitei C. Cu același tratament, la pacienții care beau două cești de cafea pe zi, tratamentul a fost mult mai mult succes.
- Utilizarea unei băuturi este prevenirea calculilor biliari, precum și așa-numitul ficat gras.
- Acesta reduce nivelul de fier in ficat.
- Cafeaua este eficientă în prevenirea și tratamentul fibrozei hepatice.
- Acesta accelerează neutralizarea alcoolului și a toxinelor.
După cum puteți vedea, beneficiile cafelei pentru ficat este enorm, dar există contraindicații.
Harm băutură revigorantă
Cafeaua poate fi dăunătoare:
- Pentru insomnie, deoarece cofeina stimuleaza sistemul nervos.
- In timpul sarcinii, deoarece crește tonusul uterului, cauzând astfel naștere prematură. contribuie, de asemenea, la levigare de calciu din organism, ceea ce poate avea consecințe grave atât pentru mamă cât și pentru copil. Prin urmare, interzisă în timpul sarcinii și alăptării.
- Pentru femeile peste 50, deoarece contribuie la dezvoltarea osteoporozei.
- Pentru copii. Mai ales înainte de vârsta de doi ani.
- Solubilă.
- nefiltrovany fierberii.
- În cantități mari.
Cu toate beneficiile de cafea pentru corpul nostru, nu ar trebui să uităm că orice medicament utilizat în moderare. Doza zilnică recomandată de băutură - 300 ml. Abuzul de cafea va aduce doar dăuna organismului, deoarece corpul este pur și simplu obosit de ton constant.