Poate cel mai popular fel de mâncare pe mesele de Rumyniyan a fost și rămâne cartofii prăjiți. Una dintre principalele condiții de preparare a acestui fel de mâncare - corect rădăcinile de tăiere. În fiecare familie există secrete, cum să taie cartofi pentru prăjit. Dacă nu sunteți familiarizați cu ele, atunci lucrurile noastre vor fi foarte utile.
Cuburi sau pene: opțiuni de feliere de cartofi
Dar apoi omul comun vine în minte timpul afectat fraza: „Forbidden de fructe este întotdeauna dulce și răpitorii.“ Deci, de ce, dacă vrei, nu poți? Este chiar posibil, dar nu neapărat întotdeauna cu moderație. Și în acele momente rare, trebuie să se gândească, de asemenea, despre exact ceea ce doriți să gătesc cartofii. Poate, prăjește într-o tigaie sau se fierbe într-o cantitate mare de ulei vegetal? Și poate coace în cuptor cu mirodenii? În timp ce această opțiune este dificil să se atribuie la cartofi prăjiți într-adevăr.
Metoda aleasă de gătit alimente și va depinde de modul în care să taie cartofi pentru prăjit. Doar trei opțiuni:
Aceste tehnici sunt destul de simple de tăiere și va da chiar și un copil, atâta timp cât nu doare degetele. Luați în considerare separat fiecare formă de realizare.
frize convenabile
Deci, ne uităm la modul în care să taie cartofii în fâșii pentru prăjire:
- Se spală tuberculii sub jet de apă rece de funcționare. În cazul în care cartofii cu prize de ochi, cel mai bine este de a face acest lucru cu o perie.
- Apoi curățați cartofii decojiti și setați tuberculii pe un tocător lateral.
- Se taie grosimea felie de cartof de cel puțin 1 cm.
- Apoi, răsturna cerc pe tablă și se taie în fâșii plane, felii de grosime egala.
- Se spală bine paie într-un vas cu apă. Acest lucru va elimina excesul cu o acumulare de amidon vegetal.
- Trimiterea cartofii pe o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui.
Această opțiune vă permite să obțineți o cartofi adâncă de prăjire și ideal pentru mâncăruri prăjite într-o cantitate mare de ulei vegetal de gătit. În acest caz, un fel de mâncare numit „chips-uri“, în mod miraculos, redenumite în „cartofi“ de peste mări.
pene simple,
Această metodă de tăiere cartofi, de asemenea, nu are nevoie de abilități speciale și dexteritate manuală. Veți avea nevoie doar de un consiliu de tăiere, cuțit ascuțit și cartofi decojiți. Și apoi acționează în conformitate cu instrucțiunile:
- tuberculi cojit pune pe un tocător și apăsați în jos cu degetele pe partea laterală a centrului.
- Se taie cartofii în 4 părți egale cu două circulație cuțit - în sus și în jos.
- Acum, fiecare un sfert din nou tăiat în două părți, astfel încât să iasă semilune îngrijite.
- Clătiți cartofii intr-un vas cu apă, se usucă și începe prăjire.
Cartofi, tăiate în cuburi, se pare foarte gustos, dacă îl prăjește într-o tigaie cu unt și condimente. Destul de des în felii semilună și se fierbe „pene de cartofi.“
cuburi preferate
Cel mai simplu și mai intuitiv mod de a fiecare tăiere - pătrate îngrijite. O astfel de cartofi Animatoare adăugat la supe și salate. Dar nu mai puțin gustoase, se obține și prăjit.
Luați în considerare etapele, cum să taie cartofii în cuburi:
- Se spală și cartofi curat.
- Se pune rădăcină pe o tablă de tăiere și o mișcare bruscă a mâinii, tăiate în jumătate.
- Acum, rândul său, jumătate cu partea plată în jos și împărțiți-l de un alt 2 părți. În cazul în care cartofii sunt prea mari, atunci reducerile vor trebui să facă câteva, divizat astfel încât o legumă pentru 3-4 sau mai multe felii.
- Apoi, colecta toate piesele împreună și mișcări transversale se taie cuburi îngrijite.
- Inainte de prăjit cartofii, se spala si se usuca cu un prosop de hârtie.
Iubitorii de cartofi, cuburi prajite, în cele din urmă obține nu doar un fel de mâncare elegant, iar fiecare piesă este acoperit cu un maro auriu uniform, menținând în același timp moliciune și suculent în interior.
alternative
Dacă mizerie în jurul cu timpul de cartofi sau dorința specială acolo, pentru a primi ajutor de la instrumente moderne de bucătărie pentru tăiere legume. Aceasta tehnica este acum pe scară largă vândute în piață și în magazinele de electronice și este proiectat pentru a reduce semnificativ timpul de gătire. În plus, felii îngrijite și egale de cartofi, te va transforma, chiar dacă lucrați cu ea pentru prima dată.
Fiți atenți la următoarele instrumente:
- Slicer - numele dispozitivului este deja vorbește despre scopul său în bucătărie. din oțel inoxidabil, realizate cu vârfuri ascuțite pe de o parte, este narezhet perfect drepte orice felii de legume, inclusiv cartofi. Pentru a avea un astfel de dispozitiv în bucătărie este foarte convenabil, mai ales atunci când nu există nici un timp pentru a găti.
- Instrument pentru tăiere pe piața de valori este sub forma unui dreptunghi din material plastic, care sunt situate în centrul lamelor ascuțite într-un model de rețea. Utilizarea lor este foarte simplu: este suficient pentru a curăța cartofi, tuberculii sunt stabilite pe verticală și libera forță pentru a pune presiune pe șina instrumentului.
- În plus, există dispozitive disponibile comercial pentru tăierea inițială a cartofilor, de exemplu, în spirală sau felii ondulate. prăji cartofi în formă nu este foarte convenabil în ulei, dar este ideal pentru coacere.
În plus față de opțiunile standard și alternative pentru tăiere legume pentru prăjit, cartofi noi va fi mai ușor să taie în jumătăți îngrijite. Cu toate acestea, se recomandă o astfel de fel de mâncare după prăjire în ulei de ceva timp pentru a pune sub capac, în caz contrar jumătăți rămân prime în interior.
Din opțiunile, puteți alege întotdeauna modul în care este convenabil și clar pentru tine, sau le încercați pe toate. Acum, principalele culinare cartofi felierea secrete pentru prăjit înainte neacoperit. Poftă bună!
Citiți alte Grilele interesante