Astăzi, uleiul de măsline este atribuită din ce în ce proprietățile miraculoase, dar este doar un producătorii de PR stunt adevărat sau? Într-o anumită măsură, pentru a disemina informații despre beneficiile uleiului de măsline este adevărat, și o anumită cantitate de consumul de alimente va avea un efect, dar dacă este necesar să se elimine din conturile de ulei de floarea-soarelui nostru nativ.
caracteristicile comparative
Am oferta de a face unele comparații și contrast calitățile utile ale uleiului împotriva alteia. Pentru a face acest lucru, să ia numai soiuri nerafinate utilizate pentru umplerea preparate reci si salate. Alegerea este evident, acest produs este cel mai util, astfel cum susține proprietățile sale naturale.
Cu privire la rezultatele numerice pot afecta producția de grade Pancake, productivitatea și factorii externi de mediu cu experienta de plante in timpul coacerii. Prin urmare, cifrele prezentate mai jos aproximative și pot avea o eroare.
Acizi grași saturați
Grăsimile saturate sunt palmitic, stearic și acid lauric. Ele sunt mult mai probabil găsite în grăsimi animale, dar uleiurile vegetale au o prezență redusă.
Acizii grași saturați sunt esențiale pentru sănătatea noastră, și pot participa la menținerea sistemului imunitar. oase si nervos, precum și în protejarea funcției hepatice.
Datorită fast-food, în prezent există un surplus de grăsimi în dieta, care are doar un efect negativ asupra organismului: țesutului adipos din organism și creșterea nivelului de colesterol.
Dacă vorbim despre conținutul de acizi grași saturați în site-uri comparație, există o remiză. Numărul mediu în ulei de măsline - 12% din floarea-soarelui - 13%.
Acizi grași polinesaturați
grasimi polinesaturate si vitamina «F» este dat una dintre cele mai importante roluri în funcționarea organismului. elemente complexe acest tip de acid - omega-6 (linoleic) și Omega-3 (alfa - linolenic). Ele nu sunt sintetizate în corpul uman, așa că vin împreună cu alimentele consumate.
Prezența acestor acizi face posibilă asimilarea altor vitamine, îmbunătățirea circulației și țesuturilor de aprovizionare. Acesta reduce nivelul proceselor inflamatorii, a împiedicat o serie de boli cronice, precum și a observat normalizarea corpului copilului.
Acizi grași mononesaturați
Omega-9 - acid oleic - este cea mai comună de grăsimi. Nu poate fi numit esențial, dar beneficiul organismului este dificil de a supraestima.
Acidul este implicat în metabolismul organismului, reduce obezitatea, reduce riscul de boli cardiovasculare. În plus față de arderea grasimilor, Omega-9 este implicată în sinteza proteinelor.
Conform conținutului de acizi grași mononesaturați mai departe vede uleiul de măsline cu cifra de 75%, deoarece numai floarea-soarelui - 16%.
Tocoferol sau vitamina E este un antioxidant puternic, este, de asemenea numit vitamina tineretii. Functional, este implicat în multe dintre procesele interne ale corpului și ajută la prevenirea o serie de probleme grave de sănătate.
Tocoferol, un microelement esențial pentru perioada de gestație și lactație. Aceasta ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și pentru a preveni procesul de îmbătrânire a celulelor.
Atunci când se compară numărul de «E» 100 grame de produs, ulei de floarea soarelui cu un indicator depaseste 40-60 ml, la fel ca în măsline el nu mai mult de 13 ml.
După analizarea unui număr de proprietăți de interes pentru noi, se poate observa că aceste produse nu sunt opuse, ci mai degrabă se completează reciproc: floarea-soarelui polinesaturați și ulei de măsline mononesaturate. Prin urmare, nu este necesar să se excludă unul dintre produsele din dieta ta, una sau doua linguri pe zi, va avea un efect pozitiv în formă de ton general și figura subțire.
Iar atunci când pregătește feluri de mâncare caldă (pentru prăjit) folosind ulei de măsline rafinat virgin, deoarece conținut în grăsimi mononesaturate sunt mai rezistente la căldură, și va reduce la minimum prezența substanțelor nocive!