Cheesecakes de brânză de vaci au început să se pregătească pentru o lungă perioadă de timp, și de a determina care dintre retetele este un clasic acum aproape imposibil. Unii cred clasici numai cu făină, alții cred că versiunea autentică a cheesecake este de a folosi momeli. Dar suporterii feluri de mâncare sănătoase și toți sunt convinși că prăjiturile clasice de brânză preparată în cuptor, pe motiv că acestea au fost mult timp coapte într-o sobă din Rusia.
Indiferent de opțiune, care este cel mai clasic, cel mai important, este incredibil de gustoase și sănătoase.
caș de aer prăjituri cu brânză - reteta cu grisul
- caș - 415 g;
- grișul - 115 g;
- Făină de grâu - 105 g;
- ouă alegere - 2 buc;.
- Zahăr - 105 g;
- vanilie - vârf de cuțit;
- sare - un vârf de cuțit;
- ulei inodor pentru prăjit - 70 ml.
Tehnologia de preparare preliminară de brânză de vaci înainte de a utiliza pentru a găti cheesecakes depinde de calitatea produsului în sine. Moale cașul, blând poate fi amestecat imediat cu zahăr, sare, vanilina, grișul și ouă selective și au nevoie uscate și pre-granulate pentru a se pisa printr-un blender sau tratate pentru a conferi o textură mai uniformă.
Finit Aluatul brânză de vaci și va fi baza de prăjitură cu brânză noastre. Poate că în cazul în care cheagul de prea umed, va fi necesar să se adauge un pic mai multe momeli. Ne da caș bazat pe ea timp de o oră în frigider și se poate trece direct la cheesecakes prăjire. palmele umede formeaza un produs rotund, le năruie în făină, presat un pic, dând o formă plată, și a pus într-o tigaie cu ulei fierbinte. După cheesecakes pentru rumenire de pe ambele părți le-a pus pe o farfurie și se servește cu un adaos favorit.
Cum de a găti un aer delicios de prăjituri cu brânză de vaci?
- caș - 470 g;
- aluat de făină de grâu - 105 g;
- Făină de grâu pentru breading - 105 g;
- ouă alegere - 2 buc;.
- Zahăr - 105 g;
- vanilie - vârf de cuțit;
- sare - un vârf de cuțit;
- ulei vegetal fără gust și unt pentru prăjit - 50 g
Curd pregăti exact la fel ca în rețeta precedentă, concentrându-se pe textura sa inițială, și apoi se amestecă produsul cu ouă selectate, sare, zahăr și vanilie și se adaugă făina de pre-cernută. Se amestecă bine baza de caș pentru distribuirea uniformă a componentelor între ele, apoi recruta lingura puțin fierte amestec caș și răspândirea într-un vas plat pentru făină breading. Plierea semifabricatului pe toate laturile, dându-i o formă circulară aplatizată și răspândit într-o tigaie cu un amestec preîncălzit de ulei vegetal și unt.
Odată ce cheesecakes ușor rumenit pe ambele părți, noi le trecem la o farfurie și se servește cu smântână, gem, lapte condensat sau alți aditivi pentru gust.
Cum de a face cheesecakes aer de brânză de vaci în cuptor?
- caș - 510 g;
- Făină de grâu - 170 g;
- ouă alegere - 2 buc;.
- Zahăr - 105 g;
- vanilie - vârf de cuțit;
- praf de copt - 10 g;
- soda - 5 g;
- sare - vârf de cuțit.
Pentru prepararea într-un cuptor alege caș nu prea umed, se triturează cu zahăr, sare, vanilină și ouă selective de pui. Noi intervenim în caș bază de suc, praful de copt si faina si se framanta aluatul bine pentru cheesecakes. Produsele pot fi preparate în cutii de brioșă sau pe foaie de copt. În acest ultim caz, este important să se obțină un aluat suficient de dens, care a format produsele care nu curg înainte de propekutsya. În cazul în care brânza este prea moale, poate avea nevoie de un pic mai mult de făină pentru a obține textura dorită a aluatului.
Înainte de a pune în Cheesecakes cuptorul preforme, este necesar să se încălzească la o temperatură de 185 de grade. Pregătirea cheesecakes repede. În termen de treizeci de minute de un tratament ușor rumenit și gata de utilizare.