Vara aceasta ne-am dovedit a fi surprinzător de bogat în cultură castravete. fructe verzi mulțimea prietenos bau din grădină. Oborvesh ca toate acestea, a doua zi te uiti - din nou! Prin urmare, astăzi în sat am avut toată „producția“ de conserve de fructe crocantă familie tărtăcuță. Mamă murături castraveți, sora pune pe bănci, am toarnă apă de fierbere, apoi saramură, tată, înarmați cu un nou-fangled poftă de mâncare, bănci și role suflă cu grijă sub „blana“.
Cum să crească o recoltă bogată
Mama mea, un profesor de biologie de profesie si un botanist, florar și un grădinar pasionat de vocație, se poate vorbi despre creștere castraveții poveste întreagă. Nu e de mirare ziua ea colectează 4-6 găleți stalwart cu două paturi. Care este secretul randamentului ridicat? Se pare că totul în semințe. Mama scrie în poștă din semințele de recoltare castraveți sverhdruzhnoy impact. Acesta hibrizi derivați mod selectiv special, nu fiecare sămânță va găsi un astfel de stand. Hibrizii sunt împărțite în mai multe tipuri, în funcție de condițiile de creștere: castraveți pentru sere, deschis la sol și adăposturi temporare de film, hibrizi rezistente la intemperii. Mama pupyrchatye crește de fructe pe un pat de gunoi de grajd, care acoperă filmul ei. Folosește soiuri, cum ar fi "Bumblebee", "cort", "Romance", "Marinda" si "baby house". Acestea din urmă pot fi plantate în teren deschis, ca hibrid datorită mecanismelor de rezistență la selecție dezvoltate speciale ale vremii nefavorabile prelungite și rezistență complexă la marea majoritate a bolii.
Subtilitățile de cultivare castravete
Care este utilizarea în castraveți?
Facem pregătirile pentru iarnă
O reteta clasica
- Când mulți castraveți, pregătim un cutii de trei litri 8-10 (sterilizate în prealabil la ibric de fierbere), de stabilire pe fundul fiecăreia dintre cele trei bănci umbrelă mărar, un cățel de usturoi, frunze de dafin și trei castraveți top.
- Se umple fiecare borcan de două ori cu apă clocotită și a da să se ridice de fiecare dată, nu mai puțin de cinci minute.
- preparare simultan saramură: 1,5 litri de apa 2 linguri de sare 3 linguri de zahar si linguri.
- Pentru a treia oară se toarnă saramură, băncile, adăugând la fața acestui câteva mazăre piper negru, un vârf de cuțit de semințe de in, o lingura de otet (nediluat), pe malul și o jumătate de linguriță de piper negru, care dă castraveți picanterie.
- Condimente și saramură umplut borcan cu capac metalic castraveți Twirl și pus cu capul în jos într-un loc cald (este posibil chiar și în baie), ca să spunem așa, o „haină“ și să păstreze zi. „Coat“ de multe ori am mutonovaya haină sau pătură, gata să-și încheie marinade pentru a realiza sterilizarea suplimentară, reducând temperatura treptat.
Reteta castraveții cu mirodenii
În cazul în care timpul pentru păstrarea suficient, puteți pregăti un poizyskanney gustare. reteta Aici proprietate ale mamei mele.
- Se introduce conținutul în borcane litru sterilizate: frunza de dafin, un cireș frunze, o foaie de cireșe, un arbust de pătrunjel, umbrelă mărar, trei boabe de piper parfumat, trei boabe de piper negru, trei cuișoare, o frunză balsam, o frunză de busuioc, un cățel de usturoi, scorțișoară pe vârful unui cuțit.
- castraveți presoaked puse în borcane (churochkami pot fi tăiate), se toarnă saramură: 1,5 litri de apă cu trei linguri de zahar si doua linguri de sare.
- Puneți borcanele la pasteurizarea timp de cinci minute într-un vas mare de apă.
- Înainte de a închide fiecare borcan litru se adaugă o linguriță de acid citric (în loc de oțet). Flip și a pus sub „haina“ nu este necesar.
Și copiii le place să mănânce castraveți sau de a construi niște sandwich-uri simple,: pe o felie de pâine, răspândit cu unt, castraveti cani bine plasate, toate top este sărată, uneori presărat cu mărar tocat fin și acoperit cu o altă bucată de pâine. Delicios-ah!
Sursa portalul medical Siberian