sveta-koolinar
ingrediente
- 2 piepti de pui
- 2 buc. cepe
- 2 roșii
- 2 piper bulgar
- 2 dovlecei
- 2 vinete
- 1 cățel de usturoi
- 1 buchet coriandru (care nu-i place - patrunjel)
- 1 - 2 frunze de dafin
- piper negru măcinat
- sare
- ulei vegetal
Cum de a găti
Piept de pui scăpa de oase, dungi tăiate într-o lățime de 7 - 10 mm (perpendicular pe cereale), sare, piper, o tigaie se prăjește cu o grosime (într-un cazan, caserolă etc.) la foc mare în ulei vegetal fierbinte (aproximativ 50 ml ). Carnea ar trebui să rândul său alb și, uneori, au un pete de aur.
Adăugarea la fin tocat ceapa, se amestecă, oferind tocană ceapa (foc nu diminuează).
Acum, arunca rosiile tocate si piper ceaun, se amestecă, se acoperă cu capac și diminuează focul.
clar rapid dovleceii. ei și vinete se taie. Le-am extins la restul ingredientelor, închideți capacul, se fierbe timp de ceva timp a da un pic și apoi sare, piper, a pus frunze de dafin și se agită.
Atunci cand o celula este gata, se adauga la usturoiul tocat fin, se amestecă, apoi se adaugă coriandru tocat, se amestecă și se stinge focul.
Reteta: soté de pui cu legume si modul de a găti acasă rapid și gustos