Limbi vinete - se rostogolește cu umplutură de picant, care pot fi recoltate în timpul iernii sau pentru a găti ca o gustare pe o masă. Există și alte rețete care vă va ajuta să rezolve problema principală pe care vă puteți pregăti vinete pentru iarnă. dar nu uitați că există o mulțime de opțiuni pentru mese, care trebuie să fie preparate din legume proaspete, de exemplu, o tocană de legume.
„Limba Teschin“ de vinete arată luminos, astfel încât o gustare va decora masa de vacanță, mai presus de toate, avertizează oaspeții tăi că rețeta folosită usturoi, poate că cineva nu intenționează să mănânce condimentele aromate, ca mirosul specific va continua pe tot parcursul zilei.
Sinenkie trebuie să fie spălate, precum și alte legume, taie capetele și apoi se taie de-a lungul plăcilor, astfel încât grosimea a fost de aproximativ o jumătate de centimetru. Toate plăcile se presara cu sare, le-a pus într-un castron și se lasă timp de o jumătate de oră, timp în care feliile de timp incepe sucul, care este caracteristică amărăciune va veni din legume. Înainte de gătit reală, o jumătate de oră mai târziu, acestea trebuie clătite cu sare și umiditate da exacte. Puteți pune feliile pe un prosop curat și șterge cu atenție.
Intr-o tigaie se încălzește uleiul vegetal poate fi rafinat pentru a lua, care dau un gust distinctiv pentru legume, dar alegerea va fi lăsată la latitudinea dumneavoastră. Pune felii și se prăjesc pe ambele părți, până când zolotinki. Ca vinete întotdeauna absorbi mult ulei, din cauza structurii sale poroase din carne, legumele sote trebuie să fie, de asemenea, răspândite pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta absoarbe excesul de grasime.
Limbi Vinete Rețete
Desigur, fiecare femeie vrea să știe cum să se pregătească pentru limbile de iarnă de vinete, reteta va ajuta să facă față tuturor dificultăților. Aceasta nu este o coincidență aperitiv numit „limbaj Teschin“, pentru că este foarte picant, picant, atât de multe este comparat cu remarci caustice. Dacă doriți să iarna pentru a te multumi gustare delicioasa, care este perfect pentru preparate din carne, la cartofi și terci, este necesar să se gândească la gătit ei în timpul verii, când grădina și pe piață o mulțime de legume.
Avem nevoie de patru kilograme de un albastru puțin, 10 kg de roșii, ardei zece mari, cinci capete de usturoi și trei păstăi de ardei iute. ulei vegetal Cupa, 150 ml de otet, doua linguri de sticlă sare și zahăr. Pentru a găti ingredientele unui astfel de număr de salata de legume pentru iarna, ar trebui să ia capacitatea de volumul de zece litri, iar dacă nu aveți o oală mare, trebuie să împartă ingredientele în două părți.
În acest caz, vom vinete tăiate în felii, este atât de convenabil pentru a recolta cantități mari de salata de vinete. Felii pliate într-un bol, se presara cu sare grosier. Ca de obicei, nu puteți utiliza sare iodată sau de conservare de gătit suplimentar. Legumele trebuie să se amestecă sarea primit toate piesele astfel încât să amâne un castron jumătate de oră, și în timp ce angajat în pregătirea altor legume.
Ardei dulce și fierbinte pentru a fi curățat de semințe. Peel usturoi. Cu coaja de tomate este necesar, pentru aceasta să facă o incizie și apoi pentru a pune fructele în apă clocotită timp de câteva minute, după care pielea poate fi ușor eliminate. Toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne, pentru a obține o masă omogenă de tomate, de asemenea, dacă se dorește, puteți adăuga pătrunjel. În masa de tomate se toarnă ulei vegetal și oțet, se adaugă zahăr și sare.
clătire Sinenkie sub jet de apă și stoarce excesul de umiditate din suc și a pus apoi într-un sos de roșii și se fierbe la foc mediu timp de o jumătate de oră după fierbere. Salata fierbinte ar trebui să fie extins în borcane sterilizate și rola cu capace de fier. sterilizarea suplimentară în acest caz, nu este necesar să se repete, salata verde si astfel va fi depozitat timp de un an într-un loc răcoros.
Vinete caviar - o alta reteta gustoasa pentru iarnă, fără de care nu se poate face fără, dacă preferați un delicios mâncăruri gătite în casă.
Rețetă: „Limba Teschin“ de vinete
Rulade pentru iarna - o rețetă pentru „limba Teschin“ de vinete. care va decora orice vacanță a început, o gustare toti prietenii tai vor aprecia. Vom avea nevoie de două kilograme de albastru puțin, o jumătate de kilogram de morcovi, cap de usturoi, o grămadă de patrunjel. Sosul ia dafin, 2 linguri de sare, piper, 20 g de ulei vegetal și jumătate de litri de otet.
Micul clătire albastru, tăiat tulpinii și a tăiat toate fructele în felii subțiri. Se toarnă feliile cu sare și se lasă timp de o oră. Lichidul este apoi drenată și ușor stoarce puțin albastru. Se încălzește uleiul de floarea-soarelui și se prăjește puțin albastru.
Se toaca marunt patrunjelul, coaja de usturoi și morcovi grătarul. Toate ingredientele sunt amestecate. Amestecul rezultat a fost împrăștiată pe o felie de friptură și strângeți rola, astfel încât acesta nu a deschis, este necesar să se lega tulpina de pătrunjel.
rulouri de vinete finite pune în borcane destul de bine curate. pour Top marinată, pentru aceasta este necesar să fiarbă 600 ml de apă, se adaugă zahăr și sare, piper și frunze de dafin, fierte cinci minute, apoi se adaugă oțet. Când sosul gata este rece, este necesar să se toarnă în borcane și se rostogolesc limbi gata de vinete în timpul iernii.