Jim Beam (pronunțat: Dzhim Bim) - marca la nivel mondial cel mai vandut bourbon. Sub Jim Beam marca vandut mai multe soiuri de bourbon și whisky, precum și alte produse alimentare care includ un bourbon ca ingredient. Jim Beam este produs în Clermont, Kentucky, Statele Unite ale Americii. Producția provine din fabrica, care a fost fondată în 1795 capul familiei lui Iacov Bimom. În ciuda faptului că acum familia Bim implicată în producerea, Jim Beam Bourbon este deținută de Beam Global Spirits Vinul, care la rândul său este o filială a Fortune Brands. Brandul este numit pentru James B. Beam, care a condus de familia 1892-1944.
Totul a început modest. A fost un salt în 1788. Tocmai a intrat în vigoare a Constituției Statelor Unite, iar aceste state erau încă puține - doar treisprezece. tip german tânăr și energic numit Jacob Boehm a condus la vest, în speranța unei vieți mai bune. Printre altele, a luat cu el a fost un distilator de cupru.
Cât timp va mers și ce aventuri sau lipsit de evenimente, la toate - istoria este tăcut. Dar se știe că opritorul și el a decis să se stabilească în Kentucky. Apoi, acest teritoriu, de altfel, nu au intrat încă comunitatea din Statele Unite și a trăit pe cont propriu.
Pentru a începe cu Iacov a schimbat numele într-o mai american - Bim. Și a luat ceea ce a fost bun. El a construit o moară de apă și râul a început să se pisa de cereale. Materii prime el a adus fermierii din jur și să plătească pentru munca, a luat aceeași cereale. Acesta a jucat un rol-cheie mai târziu în viața lui.
Trebuie remarcat faptul că, în acele zile, guvernul SUA a încurajat puternic dezvoltarea de noi terenuri. Și pentru coloniști chiar mai interesați, acesta a promis oricărui care locuiesc în țări occidentale, da acest teren liber. Cu toate acestea, cu condiția ca decantor va crește porumb.
Dar dacă recolta de porumb a fost prea mare sau prea mulți imigranți creștem această cereale, dar în viitorul statului Kentucky format excedent evident de porumb boabe. Într-o încercare de a atașa cumva coloniști săi au început să încerce să-l conducă la alcool. Și că - este un porumb boabe, ca diferență, de grâu sau porumb? Dar sa dovedit că whisky-ul de porumb se transformă neobișnuit de dulce. Experimentele au arătat că, dacă adăugați un pic de must de secară, rezultând într-o băutură excelentă - coloniști numit „câine alb“.
Și nou-născut american Dzheykob Bim a decis să meargă la un mod dovedit - prea mult de cereale a început să distileze whisky. Spre deosebire de cereale băutură nu se deteriorează, iar dacă se dorește, transportat ușor transformată într-o „monedă“ stabilă fără dificultate. Și nu pentru nimic că el este, la urma urmei, care transportă cu el distilator!
Cu ajutorul lui, Dzheykob Bim a început alungare whisky. Primul baril de producție a fost vândută în 1795. Apropo, în acest an teritoriul Kentucky a devenit statul cincisprezecea să se alăture în Statele Unite ale Americii. Această dată este acum scris pe toate sticlele Jim Beam: „Rețetă Handcrafted Familie De la 1795 ...“
Versiunea de whisky, care a fost principalul component al porumbului, numit „bourbon“. Din zona în care a fost produs pentru prima dată - Bourbon County în Kentucky de mai sus. Apropo, nu orice băutură făcută din porumb, poate fi numit bourbon. Pentru aceasta trebuie să conțină mai mult de 51% din must sau de porumb. Și totuși trebuie să fie stocate în butoaie noi de stejar timp de mai mult de doi ani. Dar toate aceste standarde, precum și cuvântul „bourbon“, a venit mult mai târziu, dar coloniștii urmarit „câine alb“, fiecare în felul său, pentru o varietate de rețete și de expunere diferite. Uneori, chiar și fără timp, imediat turnarea o băutură într-o sticlă (apoi Clay) și de vânzare-l pe ieftin.
Dzheykob Bim angajate în producția de whisky timp de mai mulți ani, în mod continuu eforturi pentru a îmbunătăți calitatea băuturii. Numai în 1820 a decis că fiul său David este destul de dispus să ia în mâinile lor afacere de familie. Pe parcursul acestor ani, Iacov a fost în stare să facă mult. În special, bourbon a devenit mai atent filtrate prin filtre de carbune, pentru a face gustul mai blânde.
David Bim a preluat controlul producției tatălui său este aproape într-o altă țară. America de către acest moment experimentat revoluția industrială. În California, depozitele de aur au fost descoperite - și asta înseamnă cantități uriașe de mineri de aur. Tot mai mulți imigranți au început să sosească în țară în speranța unei vieți noi și libertate. Râul Mississippi sa transformat într-un canal de transport mare, care facilitează răspândirea bourbon peste tot în America. Capetele opuse ale Statelor Unite legate de rețeaua de căi ferate.
Pe scurt, marginea de coloniști săraci a devenit o țară care este gata pentru consum de alcool de înaltă calitate. Și cel mai important - cu alcool pentru a livra oriunde, rapid și cu costuri reduse.
Și David Bim nu a ratat această ocazie. El a luat în mod activ vânzările produselor lor. O paralelă a continuat să se dezvolte producția în sine, pregătirea pentru o creștere a volumului de livrare. Și când fiul său, David M. Beam, în anul 1850, a devenit șef al companiei, nu a mai fost doar un mic subsol Homegrown fabrică, dar un plin zavod.Chtoby este mai ușor de a trimite o sticla de bourbon gata în întreaga țară, el a mutat producția normală mai aproape de șina . Noua fabrica de David numit „Distileria dintr-o sursă pură,“ pentru că în râu, unde a luat apa pentru planta a fost cea mai pură apă care țâșnește din izvoare subterane.
În 1861 a început războiul civil. Kentucky împărțit în Uniune și Confederație. Continental bani depreciat brusc, iar bourbon a devenit un mijloc de plată a multor tranzacții. planta Bimov functioneaza in trei schimburi pentru a satisface nevoile clienților în noua „monedă“.
David Bim a așteptat cu răbdare pentru fiul său a fost de 16 ani. Numai după ce acest lucru a fost aduce treptat la producție. Numele Bim Fiul lui a fost James, dar numele lui a fost Jim. Jim a luat complet peste afacerea de familie abia în 1894, când a fost de 30. următorii 50 de ani, el cu atenție și adâncit în toate detaliile de producție și rezolvate personal mii de probleme care pot fi rezolvate de către asistentul său. Dar el a simțit că a trebuit să o fac eu, pentru că este responsabil în ultimă instanță pentru calitatea bourbon sale.
Se spune că Dzheyms Bergard Bim nu a putut suporta să fie numit în mod diferit decât Dzhim Bim, pentru că am iubit ca totul a fost simplu și clar, iar numele său complet este considerat prea bombastic. A fost în timpul bourbon său a dobândit numele prezent - Jim Beam Bourbon.
Dzhim Bim a fost nevoit să treacă la alte metode de a face bani. Ce a fost a fost de a face! Cresc și vând portocale. cărbune minat. Dar când „Interzicerea“ a dispărut, în vârstă de 70 de ani Dzhim Bim, și a aruncat totul fericit sa întors la o cauză favorit. El a creat o nouă companie „James B. Beam Distilarea Co“ și redeschide producția congelate. Flacoanele de Jim Beam etichete din nou, au început să sosească pe rafturile magazinelor. După o duzină de ani, a dat seama că el nu mai este în măsură să se angajeze în producția și conducerea companiei a trecut la fiul său. La conducerea companiei se afla T. Dzheremi Bim.
Curând Dzhim Bim a murit, dar Jeremy a gestiona cu încredere o afacere de familie. El a continuat să dezvolte afaceri și în 1954 a deschis o noua fabrica de langa Boston.
Când a venit timpul pentru a transfera cazul, Jeremy a cerut nepotul său, Booker Noe, începe cota. Young Booker (el tocmai a împlinit 21), cufundat în producție și a dat seama că a găsit-o, vrea să facă toată viața. tenacitatea și dorința de a dezvolta afacerea sa a condus la faptul că Booker a produs bourbon reteta proprie a numit-propriul nume în 1988 - anii Booker. Astăzi Booker - vinificator șef de onoare în producția de Jim Beam.
Dar, în timp, lucrurile se schimbă, și, mai recent marca Jim Beam nu mai face parte din familia de Bim. Cu toate acestea, în cazul în care noul proprietar, compania Beam Global Spirits Vin scăldate în familia Bimov toate drepturile de Jim Beam, sa declarat separat, că managerul va fi unul dintre foștii proprietari. Ei au devenit Frederick Noah, fiul lui Booker. A fost a șaptea generație familia Beam angajate în bourbon. Frederick implicat în producția de bourbon și acum.
Linia de produse Jim Beam este suficient de larg pentru a include găsit băutura pentru a se potrivi toate gusturile. Eticheta Jim Beam albă cu eticheta albă și variațiile sale de diferite aromă de coacere diferită de caramel moale. Sticla cu eticheta verde Jim Beam verde eticheta whisky destul de dulce cu un gust cremos. „Negru“ opt ani de etichete Jim Beam negru ca bărbații cu vârste cuprinse între - un parfum frumos lumina de tutun trabuc creează o atmosferă de liniște și relaxare.
În plus față de aceste soiuri, de la Jim Beam are un număr de Bourbonilor produse în cantități limitate. În special, este Knob Creek, Basil Hayden, Baker și a lui Booker.