Ați putea fi surprins, dar în unele cazuri „din cutie“ palatability de alcool, chiar depasi gustul de băuturi nobile în recipiente de sticlă. Dar, mai întâi lucrurile primele.
cutii de avantaje
Un experiment interesant a avut un Gary Pickering. om de știință din Canada și echipa sa de experți științifici ani și jumătate studiază procesele și reacțiile care au loc într-o cutie de vin în timpul depozitării. Și am ajuns la concluzia că hârtia presată îmbunătățește gustul băuturii, deoarece promovează oxidarea rapidă. Dar acest proces este benefic doar anumite vinuri. În special, băuturile semi-dulci.
Ce se mai întâmplă în interiorul unei cutii de carton după scurgerea? Pachete pereți acumulează alkilmetoksipiraziny - unele substanțe organice care conduc la îmbunătățirea gustului varietăți de flori și fructe. În același timp, hârtie presată, trece bine de oxigen, ceea ce accelerează numai cursul reacției.
Dezavantajele de vin într-o cutie
procese de oxidare de mare viteză în cutie are dezavantaj său. Acest vin nu ar trebui să fie depozitate prea mult timp. Mai ales, în cazul în care ambalajul a fost deschis. Pe de altă parte, un astfel de produs este de obicei consumat rapid și să nu rămână în frigider.
Pentru comparație, vin nedeschise în recipiente de sticlă pot fi stocate timp de zeci de ani. Din aceasta va crește doar viteza obturatorului, iar palatabilitatea beneficiu.
Un alt dezavantaj al cutiei mai prozaic. Acordarea de alcool într-un astfel de pachet - nu comme il faut. Da, și să aducă la o companie care nu este întotdeauna adecvată. Vin „în consiliul“ de pe masa de sărbătoare poate fi pus doar în cazul în care aduna prieteni buni și cei dragi care nu te acuz de a fi o saturare de economii la nivel mondial sau lacomia.
Vin într-un flacon de sticlă de obicei are o calitate mai mare și compoziție. Producătorii motiv logic că băuturile bune și scumpe ar trebui să ofere condiții decente de depozitare. Ceea ce, la rândul său, va asigura un termen de valabilitate mai lungă.
Cu toate acestea, nu trebuie să ne amăgim prea. Vă rugăm să rețineți că toate băuturile de calitate sunt plasate pe sticlă, dar nu toate în sticlă - întotdeauna de înaltă calitate.
Ceea ce este mai bine: un film în cutie sau nu?
Deci, pentru a alege standurile de vin asupra situației. Dacă doriți să aveți un moment bun cu cei dragi dacă sunteți sigur că toate vinul este beat - nu ezita să aleagă o băutură preferată în cutie.
Ca un cadou pentru masa de sărbătoare este mai bine să cumpere alcool într-un recipient de sticlă. Deci, nu se poate face griji cu privire la impresia, care va produce o sticlă. Și vei fi sigur că băutura își va păstra toată aroma. Și nu va fi rușine să deschidă primul festival, ca proprietari raționale fac.