Pentru a obține ceai Koporie, trebuie să știți cum să pregătească ceai, Ivan. Strămoșii noștri au spus că această longevitate de ceai, puterea de sex masculin și de tineret lung.
Ivan-ceai (ceai Koporie) trebuie să încerce să o facă ei înșiși, respectând toate subtilitățile unei tehnologii de colectare manuală, fermentare, uscare și depozitare. Numai atunci vei aprecia gustul adevărat și aroma de ceai Koporsky. Cum să se pregătească ceai, Ivan, unele dintre cele mai populare moduri.
Utilitatea ceai Ivan (ceai Koporie)
Willow-planta (Epilobium, ceai Koporie) - delicioase, frumos și ceai cel mai sănătos din întreaga lume! Conform compoziției chimice unice de Ivan-ceai nu este mult în urmă alge marine și asupra valorii nutritive și puterea de vindecare - cu mult superior ei.
În Rusia, se credea că ceaiul Koporie poate preveni sau trata 90% din toate bolile cunoscute la momentul respectiv. Restul de 10% au fost tratați cu alte plante, miere, gudron, ciuperci și rădăcini.
- recepție constantă ceai Koporsky - este prevenirea tumorilor benigne și maligne, prostatita; agent eficient la o probleme ale sistemului genitourinar.
- În plus, acest ceai este folosit pentru a îmbunătăți sânge și pentru a reduce toxicitatea organismului; îndepărtarea produselor alimentare și intoxicații alcoolice; recuperare pentru epuizare.
- De asemenea, ceaiul Koporie cicatrizare ulcere ale stomacului și duodenului, îmbunătățește imunitatea la o varietate de infecții virale respiratorii, intareste radacina parului, normalizează tensiunea arterială, elimină durerile de cap si previne imbatranirea prematura a omului.
- Multe dintre efectele curative ale salcie-planta asemanatoare cu bicarbonat de sodiu. Acesta nu este un accident. După fireweed se dezvoltă în principal pe turbă cenușă și incendiile forestiere, care este aceeași ca și alcaliilor bicarbonat de sodiu.
- ceai Koporie beat pe timp de noapte, înainte de culcare, este capabil să încetinească ritmul cardiac, reduce tensiunea arteriala si pentru a reduce temperatura corpului. O astfel de noapte „animație suspendată“ oferă o șansă de a crește sau de a prelungi faza de viață activă a corpului, cel puțin un sfert din durata medie a ei, care nu au fost de acord atât de puțin ...
ceai Koporie exportate din România în Europa - un număr foarte mare. Dar iarba doar uscat ceai Ivan - nu este ceai Koporie. Ceaiul Koporie este fermentat înainte de uscare este necesară, adică supus brozheniyuv natural 24 - .. 48 ore. Timpul de fermentație și temperatura la care are loc ca timp și afectează culoarea și aroma produsului final.
Ceaiul verde poate fi, galben sau chiar negru. În funcție de gustul său, ceai negru Koporie - în afară de concurență! Mai multe procese de fermentație.
Cel mai simplu și cel mai accesibil mod de
1. Se colectează frunzele și florile din partea de sus (fără semințe) Iarbă Ivan-ceai. Ei au nevoie pentru a colecta după ora 10, când roua dimineții uscată. În căldura intensă a materiei prime a fost colectat în după-amiaza târziu. În caz contrar, frunze „arde“ în coș.
Colecta trebuie să fie foarte atenți să nu pună în bug-ul coș Forest. Chiar și o insectă este capabil de a distruge toată munca noastră. Nu e de mirare proverbul rusesc - bug mic, dar Pucioasa!
Frunzele colectate și florile podvyalit ușor în umbră, întinde bine mâinile, laminarea-le în mâinile sale, chestii le borcan de 3 litri, cât mai aproape posibil.
Închideți cu o cârpă umedă și pus într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de 36 de ore.
Apoi îndepărtați greutatea sfermentirovannuyu, fluffing și se usucă la o temperatură de aproximativ 95-110 de grade Celsius într-un cuptor electric sau gaz.
Opțional, se poate forma un ceai de caramida plat. De exemplu, rotunde. În unele locuri din Rusia fațuit de ceai într-un rezervor mare, de mărimea unui cuptor de copt pentru limba rusă. Acest strat oarecum semăna cu particleboard modern, de culoare negru si maro. La piață acest ceai vândute de greutate, tocare de pe piesa din dreapta a rezervorului - toporul.
În acasă oraș apartament țiglă imens de astăzi pentru a face și problematic uscat. Dar o greutate mică, uscată de 250 - 300 de grame, pentru a face destul de reale. Formularul poate fi în orice recipient din plastic de ierburi prime Ivan-ceai de grad redus de fermentare sub jugul.
Pentru formarea fermentația este complet terminat. gresie uscate au într-un cuptor electric, cu căldura superioară și inferioară (mai bună - emițătoarele de infraroșu) atunci când modul de convecție. Timpul de uscare depinde de gresie inițiale de umiditate (care depinde de momentul zilei, ultima dată și lună precipitații de colectare prime) și a treia dimensiune sa - grosimea.
Mai mult: Cum de a trata căile de atac genunchi populare
Pentru a economisi energie electrică - este mai bine să se usuce mai multe dale. Când uscarea este necesar să se usuce amestec de ceai regulat colorezi gresie plat.
În acest caz, va fi necesar să ne pentru a dobândi culoarea. Acesta poate varia de la maro deschis la aproape negru. Timpul de uscare a ceaiului vrac este determinată „cu ochiul“, iar etapa - prin cântărire țiglă uscată. Raportul dintre greutatea umedă și uscată ceai gata pentru a fi de 5: 1.
Cum se păstrează ceai Koporie
ceai păstra Koporie mai bine sub capac, într-un recipient de sticlă sau plastic, în absența luminii solare. Perioada de valabilitate - nu mai puțin de trei ani.
Metoda principală, principiul cuptorului rusesc
În pânză umedă sau un strat de panza se descompun la 3 cm, frunze de ceai Ivan. rola în „răsuci“ ca o rolă mare cât mai aproape posibil. Pentru volume mici de panza iarba este mai bine să ia o dimensiune mai mică, astfel, este, de asemenea, nu uitați să se umezește ușor cu apă curată de la un spray de uz casnic. În caz contrar, se va lua o parte valoroasă a sucului din frunze. frânghie contractabile răsucire sau banda de cauciuc și mâinile cu atenție mnom, îndoind-l în direcții diferite, timp de 20-30 minute, la distrugerea structurii celulei (vacuole) frunze de salcie plante medicinale.
Este mai convenabil să o facem împreună. Apoi răsuciți lasă în pace și să dea de fermentare primară în termen de 2 - 3 ore. Verificați periodic temperatura de răsucire la atingere. Când o încălzire semnificativă (peste 37 de grade), finisajul inițial de fermentație.
Fold-l, burat foarte strâns în găleți de plastic sau borcane sub capac pentru fermentare completă. Că ei, atunci nu se confunda, pe coperta Scrieți data marcajului.
După 36 - 40 ore de fermentație finisare. Durata sa poate crește în cazul în care ați pus-o materie primă într-un loc răcoros. Acest lucru va da ceai o aroma subtila.
Important! În cazul în care nu există nici un timp sau energie pentru această operațiune, masa poate fi trecut printr-o mașină de tocat carne, cu un șurub cuțite demontate sau electrice speciale MÄLK. Dar, în acest caz, gustul și proprietățile medicinale ale ceaiului va fi mai slab.
Apoi, să nu mai vorbim într-un grup mic, închizând-o cu o cârpă umedă pentru 6 - 8 ore la temperatura camerei. Odată ce atingerea de ceai dobândi proprietățile de material din cauciuc moale - ar trebui să se usuce repede. Pentru acest ceai următor se descompun la coacere și se usucă în cuptor la
100 grade Celsius.
După uscare a temperaturii poate crește ușor. Acest lucru va permite „aprins“ frunzele de ceai din imaginea de boabe de cafea. Acesta nu numai că îmbunătățește culoarea și aroma de ceai, dar, de asemenea, gustul. Nu uitați să se agite mai des! Păstrați ușa cuptorului ușor deschisă.
Pentru a prăji ceai nu este pe partea de jos a cuptorului este de dorit să se pună două cărămizi din dale de argilă roșie sau plăci ceramice. Ei vor stabiliza temperatura și de a furniza spectrul infraroșu dorit, în asemănarea sobă rusă. Aceasta depinde de calitatea ceaiului Koporsky medicinale.
După 1,5 - 2 ore ceai Koporie este gata! Cu puțină experiență, a doua zi se poate usca la 300 - 400 de grame de produs uscat.
Cel mai bun ideal pentru uscarea ceai Koporsky - o sobă din Rusia. Acesta „automat“, păstrate toate opțiunile de uscare ceai.
Păstrați ceai Koporie este mai bine sub capota, într-un loc întunecos. ceai ceai trebuie să fie învelite în mod corespunzător de hârtie grea. Termenul de valabilitate de ceai vrac - cel puțin trei ani, și țiglă - de zeci de ani! Gustul si aroma de ceai îmbunătăți doar cu timpul. Există un dofermentatsiya suplimentar uscat.
Citește mai mult: Cum să se scalde într-o baie pentru a pierde în greutate
Fermentarea sub opresiune în suc propriu
Materiile prime colectate (blaturi de muguri și frunze de fireweed) împărtășesc aproximativ egal în două grămezi. Din prima, cu ajutorul unui storcător de presă puternic, pentru a primi suc. Procentul de suc de randament este mic, chiar dacă vom aplica cele mai avansate storcătorul.
Jumătatea rămasă a foii sunt într-un vas din metal și se toarnă sucul de fireweed. Mai sus am loc club de lemn (sau capac ușor mai mic) cu sarcină-jug. Greutatea sa trebuie să fie de cel puțin 20 kg (greutate și de preferință lire într-o pungă de plastic, pentru a evita contactul direct cu „saramură“).
După trei zile, fermentația este terminată și ceaiul trebuie uscate la o temperatură de + 90 ° C Obținem placa de ceai Koporsky.
Cum de a bea ceai Koporie
O persoană este suficient pentru ziua de 5 grame de ceai uscat frunze de ceai Koporsky, desigur, în cazul în care nu sunt abuzate. Este 4-5 cesti saturate băutură. sudare reutilizabil. Dar calitățile sale gustative nu sunt atât de pronunțate. Luând în considerare posibilele „tratează“ koporkoy oaspeții pentru un an la o singură persoană este suficientă pentru 2 kg de ceai uscat.
Apă pentru ceai Koporsky
Cele mai multe dintre gustul și aroma ceaiului Koporsky depinde de calitatea apei și sudarea. Înșelăciunea va afirma că apa de la robinet poate fi „gustos“ de filtru. Cine a avut cel puțin o dată ceai cu lac și meltwater din ghețarii munților - Înțeleg.
frunze de ceai uscate ar trebui să fie uniformă în culoare și dimensiune. Importante și mirosul său, compot de mere-pere ca de fructe uscate, de coacere. Sudării, care emite miros de fân rasfatata putred, ceai bun nu va funcționa.
Cum se prepara ceai Koporie
- Ware (ceainic) pot fi diferite: sticlă, porțelan, cristal de rocă sau samovar alamă. Acestea din urmă sudura este coborâtă în container sau pouch inul (bazat pe 2 linguri per volum de 1 litru). Din materiale moderne - ceramica de metal.
- Se toarnă apă clocotită. Important pentru a menține timpul de fabricare a berii. Nu este mai puțin de 40 de minute. Pe ventilatorul poate fi crescută până la 4-6 ore. Atunci când un proces pe termen lung, băutura începe să oxideze și să piardă culoarea și gustul lor.
- băutură caldă sau rece. Atunci când încălzirea ceai rece pentru a preveni chiar și cea mai mică băutură de fierbere. Aroma delicată imediat dispar. Koporie bea ceai fără a dilua cu apă clocotită.
Beneficii de ceai Koporsky
- Prezența fierului în plantă, cupru, mangan sugerează înseamnă capacitatea de a îmbunătăți procesul de hematopoieza, crește funcțiile de protecție ale corpului, un efect calmant pronuntat.
- Ivan-ceai normalizează ușor activitatea intestinului.
- Datorită conținutului bogat de taninuri, mucus, și vitamina C, ceai Ivan are bune proprietăți anti-inflamatorii și învelește gastric ulcer, gastrita, colita. Și mai mult enterocolită, diaree dizenterie, flatulență, și anemie.
- băut regulat ameliorează migrene, ajută cu insomnie, anemie, febră cerebrală, infecții, răceli și astm.
- În general, se ridică imunitatea, fiind un aspirator puternic naturale. În zilele de demult, fără un motiv pentru el, spunând că el este vindecă nu numai trupul, ci și iluminează mintea și spiritul ridică. Oricine bea ceai Koporie - nu va avea probleme cu glanda prostata si impotenta. Numele de plante vorbește de la sine.
- Și unul dintre avantajele notabile ale lui Ivan-ceai ca el alcalinizează de sânge și, astfel, se recupereze la tot felul de epuizare, după o boală gravă.
Este o rușine că Ivan Tea, care a fost cândva faimos pentru România și care a fost odată articolul din veniturile la export, este acum pe nedrept uitat. Ivan pregăti ceai pentru propria lor utilizare nu este atât de simplu - cea mai grea etapă - fermentare. Dar este în valoare de timp și puterea de cheltuieli. Rezultatul este în valoare de ea, dar cel mai bine este să te pregătești.
Conform experienței - Ivan cumpăra ceai riscante. Cum să se pregătească ceai Ivan-le, iar dacă o fac, ele sunt puțin probabil să se aplice în totalitate. Orice mecanizarea ucide Ivan proprietăți de ceai și acest ceai Koporsky nu vindecare. Ar trebui să fie un pic încercând la diferite firme de a alege într-adevăr Koporie ceai parfumat, fără cel mai mic semn de miros stătut sau de mucegai.