Pune-o lingură într-un pic de oțet. Aceasta începe o reacție chimică - soda, care interacționează cu acidul, va elibera dioxidul de carbon, necesară pentru aluat era păstos și a crescut. Câteva picături de oțet ar trebui să fie suficient pentru toate sifon transformat în spumă.
Când toată cenușa începe să spumă și Fizz, adăugați la aluat, fără a aștepta răspunsul.
În plus față de oțet, puteți folosi suc de lamaie. Stoarce o lămâie în lingură cu sifon - efectul este același cu cel de oțet.
Uneori, sodă stins în chefir, iaurt sau smântână. Cu toate acestea, în nici un caz nu face acest lucru, în cazul în care ingredientele de mai sus-menționate nu sunt enumerate în rețetă. Dacă testul există produse lactate, bicarbonat de sodiu pentru a stinge otet sau suc de lamaie nu este necesar. Doar stropească în cantitatea necesară de sodă în iaurt, chefir sau smântână și se amestecă, apoi se adaugă amestecul la aluat.
Încercați să stingă sifon cu apă clocotită. Soda nu numai descompune atunci când sunt expuse la acizi, dar, de asemenea, de căldură.
Nu folosiți oțet prea concentrat. Ar trebui să fie nu mai mult de 9%. In caz contrar, se diluează oțet cu apă, și numai apoi se toarnă într-o lingură de suc. Acesta este cel mai potrivit pentru gătit, cidru de mere și vin oțeturi.
Nestins și sodă stins - nu este același lucru! Aluatul nu va crește în cazul în care cenușa arsă, și în testul nici o oxidanți.
Dacă se tem să verse oțet, se toarnă sifon într-un pahar și apoi se toarnă acidul acolo. Cu toate acestea, cu un sifon lingura va fi mai ușor de stins pentru a le adăuga la aluat.
Conform revistei Shape, trebuie adăugat nestins sodă făină și oțet sau acid citric - în ouă sau aluatul în sine. Rapoartele aceeași sursă ca aluatul cu adaos de bicarbonat de sodiu ar trebui să fie framanta rapid, în caz contrar se va rezolva.
- Forma revista de sex feminin. Soda - stinge sau stinge?