căldură de vară. Care în acest moment ar dori să cel mai mult? Ei bine, desigur,
înghețată! Fructe sau ciocolată, unt sau gem, inghetata este capabil de a actualiza, potoli foamea și ridicați moralul. dar cititorii
cu siguranță observat că, cu acest produs, la fel ca multe altele, pentru
ultimii ani, au existat schimbări în rău, - produse naturale, le-a înlocuit coloranți, conservanți și alte „chimie“, iar prețul a devenit vyshe.A deoarece copiii sunt atât de pasionat de înghețată de ciocolată, creme brulee, înghețată și brânză de vaci crema de Mocha gheață .si deserturi delicioase din înghețată. Deci, ce faci - cumpărați copii delicatețe dorite, sau de a refuza această plăcere? Există o modalitate mai bună ieșire - să învețe cum să facă inghetata la domiciliu în sine. Și nu are nevoie să cumpere congelator. Și pentru fabricarea produselor de înghețată sunt disponibile imediat.
Deci, pregătește-te inghetata:
În acest articol vreau să vă oferim câteva opțiuni pentru prepararea de inghetata si suc de fructe congelate.
Voi începe
cu faptul că, dacă ai avut vreodată o șansă de a cumpăra de construcții
matrite pentru întărire inghetata, ei vor veni doar la îndemână. Dar, dacă
nu aveți astfel de matrițe, înghețată pot fi înghețate în unică folosință
cani, cesti de iaurt, sau pur și simplu într-un recipient de plastic.
Rețeta întâi. Berry inghetata, nu de grăsime.
Aceasta reteta este potrivit pentru cei care îi pasă figura.
ingrediente:
Boabe proaspete sau congelate (coacăz, cireșe, mure) 300gr.
Lapte 400ml.
Gălbenușul de ou 3 buc.
Zahăr 150 g.
50 ml apă.
Suc: 3 linguri
Suc de lămâie 1-2 linguri
Sare pe vârful unui cuțit.
Într-o cratiță
se toarnă apă, a pus spălat (și ucis cu pietre, dacă este necesar)
fructe de padure. Se adaugă sare și gem. Noi totul se aduce la fierbere și se fierbe
mici minute la foc 10. Colorant greutate fructe de pădure se răcească ușor și rupe în bucăți
cu un blender. Bateti galbenusurile de ou cu zahăr. Lapte aduce la
se fierbe. O treime din lapte fierbinte este turnat ușor răcit,
adauga ouale cu zaharul si se amesteca. Se toarnă amestecul rezultat
restul de lapte și se fierbe, amestecand constant, timp de 5 minute. opri
foc și se adaugă la lapte zdrobit fructe de padure. Când masa sa răcit,
se adauga sucul de lamaie. Se toarnă greutatea în recipientul alimentar și a pus în
congelator pentru nu mai puțin de 6 ore.
Reteta a doua. înghețată Berry cu crema.
Aceasta reteta foloseste crema de grele, deci este mai mult ca un
înghețată. Un minus - si calorii in aceasta inghetata este, de asemenea, mai mult.
ingrediente:
Cream (nu mai puțin de 33%) - 500 ml.
Lapte 50 ml.
100g de zahăr.
Boabe proaspete sau congelate (coacăz, cireșe) 350 g.
Gălbenușuri 3 buc.
Siropul (preferabil de la aceleași bace) 130 ml.
fructe de padure
preparat: congelat - dezghețare și proaspăt - se spală și se îndepărtează
oase sau coada de cal. Pune fructele într-o cratiță și un pic le-a pus jos.
Umpleți-le jumătate din zahăr și se lasă să stea timp de 3 ore. În acest moment,
fructe de padure poate, uneori, se amestecă. Lapte la fiert și se răcește la
temperatura camerei. Bateti galbenusurile cu restul de zahăr până când
rândul său alb. Se adauga galbenusurile la lapte și amestecati împreună într-o apă
baie timp de câteva minute. Greutatea ar trebui să fie pufos. Cremă (mai bună
refrigerată) bate cu un mixer până când crește în volum, se va
luxuriante și puternic. Crema Conn cu masa de san, se adaugă sirop și
un mixer, toate bate pana se omogenizeaza. Pentru rezultat;
greutate adăuga boabe, piure cu zahăr și se amestecă ușor. dacă
nu doriți să vină peste în felii de fructe de pădure congelate întregi -
boabe pre-blender pisa.
Acum, avem nevoie pentru a comuta
inghetata intr-un recipient de plastic și scoateți-l în congelator. în primul rând
patru ore la fiecare 30 de minute pentru a ajunge la inghetata, și în timpul
câteva secunde, ea se amestecă repede. Deci, inghetata congela
uniform. După aceea, lăsați înghețată în congelator nu este mai mică
timp de 6 ore.
Rețetă al treilea. Suc congelat.
acest
trata de vară răcoritoare nu va lăsa pe nimeni indiferent. pentru sale
preparat avem nevoie de fructe de padure sau fructe, zahăr și un pic
apă.
Gătitul suc congelat poate fi un tratament termic și fără.
Metoda una din urmatoarele:
ingrediente:
boabe 500g sau fructe.
2 linguri de zahar
80 ml de apă.
din
fructe de padure sau fructe noastre folosind un storcător obține suc, adăugați la
apă cu zahăr, adică sirop și se amestecă. umple
sucul rezultat în pahare de unică folosință sau matrițe pentru înghețată și
Trimitem în congelator pentru câteva ore de solidificare. În cazul în care fructele
dulce, zahăr și apă nu pot fi adăugate.
Metoda doi:
ingrediente
la fel, pune doar boabe într-o cratiță, se adaugă apă și se fierb
minute fierbeti 5. Opriți, oferindu-infuzare timp de aproximativ o oră, și
Procedura a fost repetată. După aceea îmbinați sucul rezultat printr-o sită, și
se adaugă zahăr la acesta. Dacă siropul este încă fierbinte, zahărul sa dizolvat
mai bine. Ne da suc nostru să se răcească și se toarnă-l pe formatorului. navă
5-6 ore în congelator.
Micul secret, - în cazul în care nu aveți matrițe
înghețată, și doriți să inserați în pahare care se lipeste
cădea, și nu țineți centrul paharului, face acest lucru. opri
fâșie lungă de bandă adezivă 10 cm în centrul face o mică gaură.
Introduceți marginea bețe gaura, și această bucată de bandă adezivă pus pe
de sticlă, astfel încât acesta deține pe marginile sticlei, fixat bagheta
locul potrivit. Adică, o bandă adezivă, deoarece capacul acoperă partea superioară a paharului, și
din ea în mijlocul paharului arata bagheta.
Rețetă pentru un sfert. Popsicles.
acest
rețeta este diferită de cea anterioară, pe care le-am înghețat suc
Noi folosim doar sucul de fructe de padure sau fructe, si iata-ne
și de a folosi carnea lor.
Ia carnea unui pepene verde sau pepene galben. de asemenea
puteți utiliza orice fructe (fără semințe) sau fructe. Toate dumica
piure de stat. Zahăr și poate fi adăugată apă, și este posibil să se renunțe
fără ele. Puneți piureul rezultat în matrițe pentru congelare sau
cupe și trimite-l în congelator. După 6 ore, popsicles dvs.
Acesta va fi gata.