Unde și când să le caute
Atunci când există ploi abundente, bureții nu putrezi în timpul lungului absența precipitațiilor, acestea nu se usuce, dar în căldură opri doar în creștere. Dragostea lor pentru gustul excelent și proprietatea în orice condiții pentru a menține prospețimea și suculență. În plus față de aceste daruri forestiere niciodată găuri de vierme. Aceasta este una dintre puținele ciuperci care nu se deteriorează în timpul transportului. Culturile bureții de sezon pot colecta saci, și, astfel, nu vor pierde atractivitatea și valoarea sa.
vânători de ciuperci cu experiență sunt sfătuiți să meargă pe o căutare în dumbravă de mesteacăn. În locurile în care există vulpi, pot fi umede și uscate, umbră și soare, pământ de foioase și mușchi. O trăsătură caracteristică a acestor ciuperci este că nu au cresc singuri. Prin urmare, dacă găsiți un exemplu, uita-te în jur, uita-te sub ramurile și frunzele căzute - poate exista o intreaga familie. Dar, înainte de a tăia descoperirea de ciuperci examina cu atenție. Pe semne de autenticitate naturale, care trebuie să acorde o atenție, vom vorbi mai târziu.
Spre deosebire de aceasta, bureții false, care este numit popular „Govorushko“ poate trăi pe lemn mort, cioturi putrede vechi și copaci rupte. În plus, de foarte multe ori există o singură ciupercă. Astfel de ciuperci comestibile Aspen Lactarius podgruzdki alb, luteus, Russula, ciuperci, Mokhovikov, svinushki, ciuperci negre, ciuperci albe și ciuperci - surse de componente alimentare biologice valoroase: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și oligoelemente.
Știați că? Chanterelles care cresc în latitudinile noastre, au capace diametru de la 2 la 8 cm, în timp ce în alte țări, ele pot fi mult mai mult. Cel mai mare dintre aceste ciuperci cresc în California. De exemplu, unul dintre Giants voalului lira.
Principalele diferențe: cum nu pentru a obține o vulpe falsă
După cum sa dovedit, bureții - ciuperci foarte dificil, deci luați în considerare în detaliu fotografie și descrierea acestor false și copii.
Formulare și pălărie
semne externe ale ambelor ciuperci numai la prima vedere par a fi exact la fel. De fapt, există multe diferențe. Deja în culoarea și forma a capacului, puteți determina cine este cine.
Într-adevăr ciuperci specifice palid galben, uneori acestea pot curge în smântână și culoarea galben-portocaliu. Dar Fox-mincinos arata foarte luminos. Acesta se distinge printr-un colorant portocaliu rosu, de foc, care este adesea amestecat cu nuanțe de maro. Caracteristic, capacul său margini este întotdeauna mai ușor decât miezul.
Pentru a distinge vulpe normală și fals vulpe ușor peste structura de suprafață și sub formă de capace. De „fals“ este ușor catifelată cu margini rotunjite delicat, un diametru de până la 6 cm, dar în acest -. O mică formă mare, netedă, neregulată, având o margine ondulată.
Important! Ambele capac ciuperci centru, pentru o perioadă inițială de creștere, ușor ridicată, iar în maturizarea măsurii este curbată în formă de pâlnie. Prin urmare, această caracteristică pentru a distinge de exemplu comestibile și otrăvitoare nu este necesar să se ia în considerare.
Carnea ciupercii
În interiorul „Govorushko“ galben, fără gust, cu o structură poroasă în vrac. De asemenea, are un miros neplăcut ascuțit. Dacă apăsați ferm cu degetele, carnea de culoare nu se va schimba.
Tăierea vulpea reală, veți vedea un margini gălbui și zăpadă de mijloc alb. Ciuperca este foarte strânsă, cu un gust plăcut, ușor gust acru. Când este presat pe ea sunt semne roșii.
Diferențele între picioare
culegătorii de ciuperci recoltate știu când Chanterelle, uita-te mereu la ciuperca piciorului. În cazul în care este gros și puternic, înseamnă că aveți în mână un eșantion autentic. Acesta este caracterizat printr-o tranziție lină în structura densitate capac stem, uniformitatea culorii, finețe și suprafață. Forma conică a picioarelor în partea de jos se îngustează ușor.
Dar, în această parte a fals este foarte subțire de culoare, luminos-portocaliu Crimson, vechi ciuperci este gol în interior. Este caracteristic faptul că partea de jos „Govorushko“ întotdeauna mai întunecat decât în partea de sus. piciorul devine configurație cilindrică uniformă și este separată clar de capac.
Important: Nu uitați că ciupercile, ca un burete, care absoarbe totul în jur. Deci, evita „vânătoare liniștit“ în locuri aproape de autostrăzile și întreprinderile industriale. Pentru bureții este mai bine pentru a merge adânc în pădure.
Recunoaște adevărata cutia Fox și dispute gălbui. Nu le lzhegriba alb.
Utilizarea de ciuperci
Unii naturaliști cred că natura este complet aservită omului. Prin urmare, chiar și ciupercile otrăvitoare după un tratament special va fi comestibile. Să examinăm dacă acest lucru este așa, dacă astfel de cursuri și, în general, utile, care pot fi preparate din bureții.
Deoarece există bureții
Împreună cu lipsa de transport și Wormy bune bureții au un dezavantaj - ele nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp în căldură. Prin urmare, recolta trebuie să fie procesate imediat. Aceasta facilitează procesul care ciupercile nu trebuie să fie curățate. Ele sunt eliberate din particulele de frunze și iarbă, se spală, și apoi începe în procesul culinar.
Acest soi este potrivit pentru stewing, prăjire, fierbere și coacere în supe ca umplutură pentru prăjituri, pizza. În procesul de preparare, bucataria este foarte placuta aroma care încurajează improvizație. Ca urmare, există mai multe feluri de mâncare cu bureții. În formă pură, ele sunt hrănite rare. De multe ori combinate cu ceapa prajita, cartofi și „fierbinte“. Pentru a trata pădurea a ajuns la disponibilitatea sa de a lua aproximativ o oră.
Este posibil să aibă un fals chanterelle
Dacă vorbești cu terminologia științifică, aceste ciuperci sunt clasificate în mod condiționat comestibile. Consumul de ei nu este necesar, cu atât mai mult în această perioadă, puteți aduna câteva dintre aceste bureții gustoase și sănătoase.
Unii fani de „vânătoare liniștit“ împărtăși experiența lor de pregătire a copiilor false. Cu toate acestea, pre-înmuiate timp de 3 zile cu schimbare de două ori pe zi cu zi a apei. Apoi, timp de 20 de minute cu ceapa fierte și numai după ce toate aceste manipulări începe de gătit.
Dar toate aceste lucrări și riscul propriei lor de sănătate, după cum se pare, nu merită rezultatul. După o lungă ședere în structura de ciuperci de apă se deteriorează. Pe lângă mirosul neplăcut și gustul nu stârnească apetitul. Mai degrabă, opusul este adevărat.
Important! Ciuperci vechi Chanterelle prezente în produsele alimentare nu sunt adecvate, deoarece acestea pot provoca intoxicații. Pentru a le distinge cu ușurință pe o culoare portocaliu strălucitor.
Primul ajutor pentru intoxicații cu ciuperci
Efectele toxice „decât acele ciuperci“ evidentă în decurs de o jumătate de oră după consumul. Începe greață, vărsături, indigestie, diaree, insotita de dureri abdominale severe. La om, temperatura corpului crește, sunt extremități reci, puls slăbește. De multe ori, aceste procese se alatura inflamatie a tractului gastro-intestinal. Pacientul este în delir, se varsa in halucinații. În cazurile severe, un stat care se învecinează cu nebunie.
În cazul în care consumul de ciuperci a provocat cel puțin unul dintre aceste simptome, trebuie să apelați imediat un medic. Înainte de sosirea sa victima ar trebui să fie pus în pat și să bea multe lichide. Lăsați-l apă rece sau ceai. De asemenea, oferă cărbune activ. Pentru a evita intoxicatii severe si chiar moartea, citesc, cum să se facă distincția ciuperci comestibile de fals. Fii atent: vânătoarea de ciuperci nu necesită doar o atenție pentru a găsi obiectul, dar, de asemenea, cunoștințe de specialitate, astfel încât să nu fie înșelat victimele. Acum știi unde bureții cresc, în cazul în care acestea colectează și cum să se facă distincția gemenii rău. Încrezător, înarmat cu aceste recomandări, puteți construi o recoltă bună și în condiții de siguranță.