Problema principală a uleiurilor vegetale: pe eticheta o mulțime de cuvinte frumoase, în spatele căreia este de multe ori nu costa nimic altceva decât de publicitate. Cum pentru a determina cât de mult ulei este proaspăt, util și pertinente pentru felurile de mâncare și gustoase? Cum se înțelege, diluat sau nu?
Noi atât de rar gândim la ea, și, de fapt, alegerea uleiului depinde de starea de sănătate a noi înșine și cei dragi. Știi că de multe ori falsifica uleiuri scumpe, cum ar fi de măsline, cedru, amarant, semințe de struguri rare? De regulă, se dilueaza cu canola mai ieftin, soia, ulei de floarea soarelui. Citiți acest articol pentru a alege doar dreptul și uleiul util.
Devine ulei rafinat după ce a fost supus unui tratament fizic și chimic pentru a ușura și a prelungi durata de depozitare. Acest ulei este extrem de lipsit de substanțe nutritive, inclusiv vitamine.
Asigurați-vă că listate „ulei rafinat“ pe etichetă, și - „prima presare la rece“ (sau „forjare“). Acest lucru este cel mai util ulei, fie că este vorba de măsline, floarea soarelui, semințe de in sau ulei de nucă.
Faptul că este rar și scump - nu înseamnă că de calitate și de bună. Nu fi leneș pentru a contacta compania, care este de gând să cumpere ulei rare și scumpe pentru a specifica detalii: dacă le produc? În cazul în care nu materia primă? Cât timp au fost pe piață?
Pentru a evita dezamăgirea, abordarea deliberată de a cumpărare de ulei scump. După cum sa menționat mai sus, este adesea diluat. Aflați pentru a identifica produse de înaltă calitate, de culoare și miros.
Chiar dacă o astfel de etichetă pe ambalaj nu apare în ulei lor este încă acolo. Dar nu merită producătorului. Ulei vegetal este bun în faptul că este dificil să adăugați orice coloranți artificiali sau conservanți.
Pentru a evita oxidarea uleiului de cumpărare-l în sticle de sticlă de culoare închisă. Indiferent de promisiunile producătorului de pe etichetă, nerafinat (presat la rece) de ulei este cel mai bine utilizat în termen de două luni, rafinat - patru.
vitamine maxime naturale și minerale găsite numai în nerafinate la rece ulei presat. Uleiul rafinat toate enumerate pe ambalajul de vitamine - origine sintetică. Îmbogățesc deja purificat de impurități de ulei.
Uleiul vegetal este componente modificate genetic pot cădea din materia primă - soia, porumb, rapiță. Deoarece acest produs este testat pentru prezența OMG-urilor.
Problema este că, pentru a determina prezența componentelor OMG în uleiurile vegetale rafinate cu metode moderne de laborator imposibile. Deci, aici este necesar să se bazeze pe noroc și să nu aibă încredere de publicitate, susținând că uleiul H OMG.
În orice produse pe bază de plante nu conțin colesterol, prin definiție, astfel încât în mod specific menționează că în ulei nu este necesară, cu excepția publicității.
Aceste sfaturi sunt utile pentru orice proprietar. Am învățat foarte multe despre petrol, despre unele lucruri chiar nu se gândesc la asta. Mi-a plăcut în special faptul despre conservanți - consolat că nu conține conservanți dăunătoare în orice ulei.