Cum de a alege cele mai bune produse pentru sealer vid
packere de vid sunt utilizate pe scară largă în bucătării de restaurante, cafenele si catering. pentru ambalaj de vacuum produselor de alimentare.
Depozitarea produselor alimentare sau a produselor semifinite în ambalaje de vid, va fi capabil de a încetini semnificativ creșterea bacteriilor care cauzează alterarea, și, de asemenea, îmbunătăți gustul alimentelor, datorită „maturizarea“ a ambalajului. ambalare vacuum vă permite să-și păstreze umezeala, și toate substanțele nutritive ale produsului, va crește în mod semnificativ durata de depozitare a produselor în bucătării de restaurante și magazine în depozite.
Principiul de funcționare al ambalaj în vacuum
Sealer vacuum - un echipament profesional, care permite creșterea perioadei de valabilitate a produsului, compensate integral de cantitatea de oxigen din interiorul ambalajului.
Una dintre premisele pentru deteriorarea rapidă a produselor alimentare este de a avea oxigen în jurul lor, care se găsește din abundență în aerul înconjurător. Prin urmare, carne și produse din pește, precum și legume, fructe, lapte și brânză nu se poate lauda cu o perioadă lungă de valabilitate, fără condițiile de depozitare corespunzătoare. Frigider din cauza temperaturilor scăzute prelungi termenul de valabilitate, dar nu pentru mult timp - până la câteva zile, camera de refrigerare si congelate rapid - pentru câteva săptămâni sau luni.
Dacă este necesar, pentru a crește în mod semnificativ termenul de valabilitate, trebuie să acorde o atenție la metoda de evacuare. Prin intermediul unor mecanisme speciale de produs este plasat într-un film special, în cadrul căruia se creează vid. Ca rezultat - reproducere la sol pentru bacterii fără hrană. Metoda de ambalare vacuum crește alimente termen de valabilitate de 3 sau chiar de 5 ori. De exemplu, un pește care poate fi păstrată în congelator nu mai mult de șase luni, folosind ambalare în vid poate fi gata pentru utilizare în termen de doi ani! Puteți păstra gustul și de a crește durata de depozitare a produselor din carne și mare - carne de vită, porc, miel și păsări de curte.
În plus, ambalarea în vid oferă mai multe avantaje:
- Aspectul, culoarea și aroma produsului nu se schimbă proprietățile sale.
- Toate vitaminele conținute în produs sunt stocate.
- Produsele care sunt în acest pachet, nu sunt oxidați.
- Deoarece nu există nici un flux de aer din apa produs nu se evaporă, astfel încât să nu se usuce.
- Spre deosebire de congelarea, produsul poate fi utilizat aproape imediat după scoaterea din pelicula vacuum.
- Depozitarea alimentelor în camera de congelare într-un mod convențional facilitează interacțiunea continuă cu aer foarte rece și uscat, care distruge structura celulară originală a produselor alimentare, făcându-l mai puțin proaspete și gustoase după decongelare.
- Deoarece nu există nici un flux de aer din apa produs nu se evaporă, astfel încât să nu se usuce.
- Cost redus de ambalare și preț rezonabil al echipamentului în sine.
- produs evacuăm ușor de transportat și supraîncărcării.
Acest tip de echipament profesional folosit în restaurante, cafenele, baruri, depozitarea alimentelor și a pregătit pentru furnizarea rapidă de feluri de mâncare semi-finite. Mașini de ambalare în vid este o parte integrantă din orice supermarket - sau alimente stricate pierdere poate reduce în mod semnificativ profitul obținut.
De asemenea, această tehnologie a fost utilizat pe scară largă în domenii cum ar fi medicina, produse farmaceutice, produse cosmetice și de parfumerie, producția de semiconductori.
Tipuri de packere de vid
packere de vid sunt împărțite în două clase: profesional și de consum. Professional utilizate în supermarket-uri, în catering, în magazine, în procesul de producție de alimente, în cazul în care de înaltă performanță și autonomie. Dacă este un restaurant, cafenea sau magazin, ar trebui să acorde o atenție la echipamentul de ambalare intern, ca și puterea lor funcționale și suficient pentru sarcinile.
Echipamentul modern de vid este împărțit în:
- mașini de vid aspirație.
În astfel de mașini nu există nici un aparat de fotografiat - și acesta este principalul avantaj, deoarece parametrii produsului, pe care doriți să lucrați, în acest caz, nelimitată. Cu toate acestea, este posibil să se aloce un dezavantaj semnificativ - în mașină imposibil de a ambala produse lichide. Aceste unități sunt potrivite pentru acasă, magazine mici și întreprinderile mici care produc alimente. - Mașini de camera de vid.
Cele mai populare în rândul utilizatorilor de tipul de unități de ambalare. Ei au creat vid în camera. Astfel packers de vid pot fi desktop sau podea, cu o singură cameră sau cu mai multe camere (ultimul parametru depinde de performanța lor). - Termoformare, mașini de ambalare în vid.
Datorită utilizării jgheaburilor tehnologiei de film încălzit formate, iar în cazul în care produsele sunt plasate. evacuate și se creează un vid între filmele superior și inferior, care pot fi umplute cu gaze inerte, dacă se dorește.
Indiferent de ce clasă se aplică ambalatorului, necesită întreținere periodică. Pentru o funcționare stabilă și durată lungă de viață, este necesar să se schimbe periodic uleiul, înlocuiți filtrele de evacuare și pentru a preveni elementele de încălzire.
Cum de a alege un producător de mașini de ambalat în vid
- Nivelul de automatizare.
Cele mai multe dintre operațiunile trebuie efectuate aparatul în mod automat, fără participarea dumneavoastră. Sarcina operator - pentru a alege modul corect și apăsați pe butonul „Start“. Pe de altă parte, nu este necesar de a selecta acele modele care sunt dificil de utilizat, deoarece este mai dificil să se efectueze operațiunea, crește valoarea artei, și în mod tipic, un funcțional este folosit foarte rar. - Termen de muncă.
La momentul achiziției a unității este greu de spus cât timp va servi cu credință. Ca orice aparate de uz casnic utilizate în bucătăriile profesionale, producătorul nu trebuie să fie cunoscute numai pe piață, și sa impus ca un furnizor de produse de calitate. Compania Trust de lucru la rece numai cu furnizori de încredere și oferă o garanție pe toate echipamentele. - Productivitatea echipamentului.
Fii clar despre care sarcini aveți nevoie de un sealer vid și cât de mult va trebui să efectueze sarcini. Managerii Trust Company Chill va ajuta întotdeauna să alegeți modelul potrivit.
producătorii de populare și dovedit de ambalare de vid
Vă sugerăm să acorde o atenție la următoarele tipuri de echipamente similare:
Pentru a începe cu dovedite și disponibile pe piață pentru acest exemplu packer JEJU JDZ-280 / A. Dintre principalele caracteristici, care ar trebui să acorde o atenție - este procesul de etanșare indicator prezență și vid, precum și dimensiunile mici (350h140h70mm).
Compania Karma Global LTD, sau mai degrabă o marcă comercială JEJU (Taiwan), cunoscut pe piața internațională de echipamente profesionale de peste 10 ani. echipamente de înaltă performanță marca JEJU importate în multe țări din Europa, America, Africa, Asia, precum și în România. Ea are calități, cum ar fi fiabilitatea, ușurința de operare și întreținere ușoară. Principalul avantaj al echipamentelor profesionale JEJU este cea mai bună valoare pentru bani.
compania olandeză Henkelman angajat în dezvoltarea și producția de mașini de ambalare în vid, oferind soluții noi și mai bune în domeniul tehnologiei de vid pentru protecția naturală a produselor de orice tip. Lumea branduri renumite și mașini Henkelman de vid de calitate permite să ocupe funcții de conducere în diferite sectoare ale produselor alimentare și nealimentare industrii din întreaga lume. Henkelman oferă cinci serii majore:
- model de serie JUMBO (de exemplu vid packer Henkelman Jumbo Plus). Acest tabel cu pacher 1 și Zapaechnye camă bar 280 mm în lungime. Potrivit pentru catering, supermarket-uri, precum și utilizate în industria farmaceutică pentru a reduce volumul de ambalaje și crearea condițiilor antipraf.
- Modelele din seria Boxer (de exemplu, ambalatorul vacuum 42 Henkelman Boxer II). Se creează o priză optimă vacuum 99,80% (2 Mbar) prin dublu șir flexibil zapaiki. Toate modelele sunt echipate cu o inserție înclinată pentru ambalare lichid. Camera de vacuum este fabricat din oțel inoxidabil.
- Modelele din seria Marlin (de exemplu, ambalatorul vacuum Henkelman Marlin 52 II). Mașini de această serie includ podea Packers dimensiuni începe 680h630h180 mm, iar greutatea poate depăși 200 kg. Acest aparat foto profesionist vă permite să evacueze semiinstalatiatelor mari.
- Modelele din seria Falcon (de exemplu, o mașină de ambalare vacuum Falcon Henkelman 80). Aceste mașini sunt disponibile ca o singură cameră și camera dublă. Corpul lor este încă din oțel inoxidabil, dar camera de vacuum și capacul - din aluminiu. Mecanismul de etanșare în aceste modele este integrat în capacul, care este foarte convenabil. Curea Zapaechnye în astfel de modele pot ajunge la 800 mm (în cazul unui aparat de fotografiat) și 500 mm (în cazul a două camere).
- Modelele din seria Polar (de exemplu, ambalare vacuum mașină Henkelman Polar 2-50). Acest echipament este găzduit pe linia de producție mare, lungimea sa este mai mare de un metru și jumătate, iar greutatea sa de 350 kg. Se caracterizează prin productivitate și fiabilitate ridicată.
Produsele companiei STARFOOD
Compania din Taiwan este specializată în echiparea bucătării profesionale. În compania Trust Chill catalog puteți găsi un vid de ambalare mașină STARFOOD DZ300T / A. Acesta este un model mic si simplu, este perfect pentru cafenele si restaurante mici în scopul de ambalaje și produse semifinite, precum și pentru magazine mici industriale. Packer vacuum Starfood DZ300T / A este utilizat pentru materialul de ambalaj moale, cum ar fi materiale de film și de film cu folie de aluminiu.
Mai mult, nu numai că poate produsele de ambalare sub vid, dar, de asemenea, se adaugă într-un material de stocare a gazelor atmosferă de vid, în solid, pulverulent sau sub formă lichidă sau sub formă de paste, granule, și de asemenea pentru ambalarea substanțelor aromatice, medicamente medicale și chimice, e și instrumente de precizie, echipamente, metale rare scumpe, și așa mai departe de măsurare.
Informații de livrare
Livrarea se face după plata în numerar la birou sau prin transfer bancar.
Livrare in regiunea București și Moscova
livrare echipament la Moscova pe drumul de centură este de 800 de ruble.
Livrare in afara Moscova - 50 de ruble pe km.
În unele cazuri, atunci când a comanda de la 100 de mii de ruble livrare la Moscova, este gratuit!
Atenție! Descarcarea, instalarea și punerea în funcțiune de muncă nu este inclusă în costul echipamentului.
Livrare în România
Livrare în România, prin intermediul unei companii de transport selectat de tine.
Costurile de transport maritim la terminalul TK la Moscova este pe costul de livrare Moscova (cm. De mai sus).
Calculați costul de transport pentru localitatea dvs. poate fi pe următoarele site-uri:
PEC - Calculare
Linie de afaceri - pentru a calcula
ZhelDorEkspeditsiya - Calculare
Toate echipamentele. Trust-Holod.ru prezentate în magazinul online, garanția!
Perioada de garanție este stabilită de către producător și, de obicei, este de 12 luni de la data cumpărării.
Serviciul de garanție se realizează de către specialiști.
Produsul este certificat
Toate echipamentele. Trust-Holod.ru prezentat în magazin on-line, are un certificat de conformitate.
care garantează respectarea standardelor naționale de calitate și de siguranță necesare.
echipamente de cumpărare, va asiguram ca veti primi automat un produse fiabile și de calitate.