varză timpurie
varză timpurie recoltate la sfârșitul verii - începutul toamnei. Pentru a determina faptul că varza sa maturizat, puteți utiliza metoda simplă: în cazul în care un cap de gros, nu deformat, verde deschis - varza pot fi recoltate. Este mai bine să nu întârzie acest lucru, în caz contrar, în cazul în care mugurii vor rămâne pentru o lungă perioadă de timp în grădină, calitatea acestuia se va deteriora.
Dacă observați că capul începe să crape, efectuați următoarele. Înclinați capul acolo, profita din plin de rădăcini, cu un accident izbucnit de la sol, și lăsați-l în această poziție. Varza acest lucru nu merge rău, a oprit doar creșterea, care va ajuta la oprirea cracarea capului.
În cazul în care un cap de gros, nu deformate, verde deschis - pot fi recoltate varză. Este mai bine să nu întârzie acest lucru, în caz contrar, în cazul în care mugurii vor rămâne pentru o lungă perioadă de timp în grădină, calitatea acestuia se va deteriora.
Atunci când recoltarea de varza este important sa stii ce ai de gând să faci cu ea în viitor: pentru a stoca sau de fermentare, pentru că metoda de recoltare, în aceste cazuri - este diferit. Varza destinate eboșe, ar trebui să trageți în sus la Kocani și elimina orice frunze verzi grosier. În această formă poate fi păstrat pentru ceva timp înainte de utilizare.
Verze, concepute pentru depozitarea de iarnă, trage împreună rădăcini, care este ușor subcotat, frunzele exterioare se taie, de asemenea. În subsoluri foarte uscate tulpini de varză trebuie să se lipească în cutii cu nisip umed într-un mediu umed mai bine atârnă pe verzei consacrate sub șina de tavan.
DEPOZITARE Varza la subsol
- Subsol pentru depozitarea de varză trebuie să fie aranjate în sol sau au un perete gros, cu un întreg menține o temperatură uniformă.
- Temperatura optimă pentru varza de depozitare - despre PC +, deoarece, la o temperatură mai mare verze deteriorează mult mai repede.
- Dacă este posibil, este necesar să se aerisi subsolul
- Aerul trebuie să fie uscat, astfel încât este imposibil să păstreze varză proaspătă cu cartofi, cartofii au fost depozitate o cantitate mare de umiditate se evaporă.
Metoda este cunoscută mai mult din secolul XIX, poate crește în mod semnificativ randamentul de arbuști de cartofi. Este blaturi prigibanii la pământ, de ce se oprește în creștere, și întreaga puterea plantei este direcționată către formarea de tuberculi. Este timpul pentru fitness - perioada de frunziș înflorire în acest moment este deja tulpini coapte.
Cartofi - o plantă sensibilă la îngheț, de aceea este important să se sape tuberculilor la un ger severă. cartofi Dig ar trebui să fie pe vreme uscată, cel mai bun lucru - utilizarea unui pitchfork, ceea ce ridică toți tuberculii cuib și le scutura din țara lor. Tuberculii sunt stivuite în grămezi mici să se usuce. , Tuberculii trebuie să fie ceva acoperit pentru a le proteja de ploaie sau rouă.
Înainte de stabilire pivniță aceste grămezi împrăștie pentru ventilație și uscare finală, precum și pentru a elimina tuberculii bolnave sau verzi improprii pentru depozitare.
Curățarea și sortarea de cartofi trebuie să aleagă zilele însorite: soarele este mult mai bine tuberculii de pacienti vazut, si sortarea are loc foarte rapid și eficient.
Cea mai bună depozitare pentru tuberculilor - o, pivniță-îngheț uscat, răcoros, întunecat. Atunci când cartofii depozitate necorespunzător - de exemplu, în cazul în care este o lungă perioadă de timp într-un loc luminos și cald - acesta devine verde și devine improprii pentru alimente. În timpul iernii, este important de a sorta periodic cartofi pentru tuberculii de putrezire trebuie eliminate imediat.
După recoltarea legumelor uscate. În vreme uscată, este suficient pentru câteva ore. După uscare recolta morcov trebuie curățate de rămășițele pământului.
Morcovii - o foarte capricios în ceea ce privește depozitarea de legume. depozitare Temperatura camerei trebuie să varieze de la -1 la + 2 * C, iar umiditatea trebuie să fie apropiate și 90-95%. Nu ar trebui să fie de ventilație abuzat: culturile de aer și rădăcină ar trebui să fie limitată.
Morcovii sunt cel mai bine păstrate în recipiente închise, fără aer, în acest scop, cutii de plastic, perfect potrivite cu capace, care sunt morcovi interbedded cu rumeguș de pin
În zonele uscate morcovi îngrămădite piramide de pe rafturi. În acest scop, pe raft turnat strat de nisip este de cel puțin 2 cm și plasate pe partea de sus a acesteia conduce din morcovi -. Și, de asemenea, următoarele straturi de nisip interbedded.
Sfecla protrudes parțial deasupra solului, astfel încât nu este absolut tolera temperaturi de inghet.
Așa cum este cazul cu alte culturi, cel mai bun timp pentru a recolta - vreme uscată, windless. sfecla Săpat nevoie ca și morcovi - rupt în furcă, și trageți ușor rădăcinile.
Sfecla absolut modest în comparație cu morcovi, se păstrează poate fi practic orice mod convenabil. Cu toate acestea, condițiile ideale de depozitare sunt considerate a fi temperatura +1 la + 2C (deși sfecla perfect depozitat și + A * C) și o umiditate de 90 până la 95%. Pentru depozitarea culturilor rădăcină este bun pentru a pune într-o cutie cu nisip.
Sfecla - vecinul perfect pentru cartofi. Pentru a economisi spațiu în pivniță, și, în același timp, să asigure condiții de depozitare optime sfecla, pune-l pe partea de sus a cartofilor. sfecla rădăcină absoarbe perfect excesul de umiditate, că aceștia vor beneficia numai, prevenind astfel tuberculii de la putrezire.
PREGĂTIRE sfeclă pentru depozitare de iarnă
- Sfecla nevoie pentru a curăța de pe sol, dar în nici un caz nu se poate scutura rădăcinile, lovindu-i unul împotriva celuilalt, sau pentru a curăța de pe sol, cu un cuțit. Peel sfecla au - foarte fraged și ușor de deteriorat, ceea ce este rău pentru depozitare.
- rădăcini laterale trebuie îndepărtate, iar rădăcina principală poate fi ușor scurtată, lăsând 5-7 cm.
- Tăierea Bolu, trebuie să se retragă câțiva milimetri distanță de cap a culturilor rădăcină la pulpa de suc de sfeclă nu este scurgeri.
- Înainte de stabilire pivnița sigur să se usuce bine legumele.