Vinul - o băutură populară, care a fost cunoscut de om încă din cele mai vechi timpuri. calități gustative „băutură zeilor“ este foarte ușor să strice gustare nepotrivit. Deci, ce să bea vin? Să recunoaștem.
- Vinul rosu este recomandat să bea cu cârnați afumați, fructe de mare, șuncă, mazăre verde, broccoli si alte Garniturile din legume. De asemenea, aceste băuturi sunt servite la feluri de mâncare condimentate și grase.
- Vinurile albe. care a servit pentru masa de prânz sau cină, cu gustări din carne, fără condimente iuti (de pui sau de joc), o varietate de brânzeturi și pește (cu excepția hering). La depunerea unui astfel de vin pentru desert ca aperitiv folosit de înghețată, fructe, ceai sau cafea, ciocolată, bomboane, prăjituri și alte bunătăți.
- Atunci când servește o mare colecție de vinuri de expunere pe termen lung este mai bine să refuze absolut băuturi răcoritoare sau de a face un produs modest: o felie de pâine de grâu sau un pahar de apă plată.
- Folosirea vinurilor alcoolizate (sherry, port, Madeira) ar trebui să fie combinate cu supe și ciorbe. Astfel de vinuri sunt servite pentru a ridica apetitul, de fapt, ele pot fi folosite cu aproape orice fel de mancare, cu excepția pește marinat și hering sărat.
- Lichiorul, vinurile dulci și demidulci sunt servite cu biscuiți, produse de patiserie dulci, înghețată, struguri, piersici, și așa mai departe.
- Scorțișoară, mentă, cafea Mocha, curry și vanilie;
- oțet;
- Suc de fructe citrice;
- tutun;
- pește gras.