Pentru prima dată pe cartofii dulci, am învățat, lectură abonament părinte „agricultura de subzistență“, în memoria foto prăbușit uriașe tuberculi gălbui (așa cum am crezut atunci) și cutie de chibrituri foarte mici, situată pe ele.
În timp ce cartofii dulci cultivate în Kuban, dar nu a fost posibil să se scoată tuberculii. Nu să-l vândă pe piață. Dar, având în vedere visul puternic devenit realitate! Acum câțiva ani, am fost în măsură să cumpere răsaduri de cartofi dulci - trei butași. Cu toate acestea, modul în care să crească, cum să aibă grijă - este necunoscut.
În mod tradițional operat: puieți plantați în găuri în care pre-turnat humus, nisip și cenușă (așa cum a făcut standard pentru dovleci). Harvest mulțumit. Cu toate acestea, săpat a fost nu foarte convenabil, deoarece yam formează un rădăcini suficient de lungi. Da, da! rădăcini ea. Acest lucru îngroșat rădăcini cu o rezervă de nutrienți și utilizarea lor în produsele alimentare. Articolul a spus:
câteva gene Nacherenkuyte, a pus în ghivece, astfel încât au petrecut primăvara de iarnă, și a aterizat în sol.
Asta e ceea ce am făcut. Dar, odată ce păianjenului (la acel moment nu știam ce fel de daune poate provoca cartofi dulci în sol protejat), profitând de plecarea mea, a distrus cartofii dulci întregi. Cu toate acestea, de timp pentru a cumpăra răsaduri a fost mult mai ușor.
Într-un fel, cartof dulce este adesea confundat cu topinambur, deși general, ei au putin sau nimic. Deci, ce este cartoful dulce și cum să crească? În primul rând, este o planta uimitoare, care poate fi folosit cu aproape 100%: legume rădăcină în sine consumate, curățare și rădăcini fine găti câini în cereale, blaturi siloz sau doar pentru a alimenta păsări sau alte animale domestice. Frunzele tinere și rostochku mânca, de pre-scufunda în apă pentru a îndepărta sucul lăptos amar. In primavara, atunci când vitamine mici, cu răsaduri pe forțându-ne pentru a alege excesul de frunze și lăstari și le năruie în salate.
Până în prezent, peste 6 ani batatovodstva am adunat mai mult de 50 de soiuri, și să fiu sincer, pentru a opri acolo nu ar fi de dorit. Fiecare soi nou - ca o cutie cu un cadou meserii. Cartofii dulci se disting prin culoare - de la alb la portocaliu și chiar mov, forma și culoarea de frunze în tufiș de creștere natură (arbust sau tip împletitură), pentru a gusta (din practic non-dulce foarte dulce). Unele ignami sunt în măsură să înflorească și cravată sememe, și sunt cartofii dulci ornamentale! Frunzele lor pot fi mov inchis, bronz, verde, și chiar forme tri-colorate, foarte diferite.
Cultivarea cartofi dulci
soiuri portocalii moderne, care sunt bine întreținute, pentru o lungă perioadă de timp pentru a germina, astfel încât acestea au fost lăsate să crească timp de 1-2 luni înainte (același lucru este valabil pentru magazine care necesitau anterior o spălare bună cu apă și săpun pentru a spăla chimia lor).
Există mai multe opțiuni pentru germinare. Puteți pune pur și simplu butași într-un loc cald și așteptați pentru varza. După aceea, mutați-le într-un loc bine luminat și va continua să crească răsaduri. O altă opțiune - pentru a pune rădăcina în apă. El a lăsat rădăcinile și va da, de asemenea, rostochku.
Principalul lucru - se adaugă în mod regulat ape dulci. Și a treia - în rubrica de umplere teren (sau achiziționate prefiert / calcinat proprii) și se scufundă yam rădăcină aproximativ 1 / 2-1 / 3 orizontal sau vertical. Caseta a pus într-un loc cald, și odată cu apariția rostochku transferate pe un pervaz sau un raft cu iluminare. Nu uitați să ude pământul!
Cartofi dulci: plantare
cartofi dulci este foarte termofile, plantat după îngheț (la aproximativ în același timp ca și roșii). Dar dacă prelungit de primăvară, planta lăstarii în cupe cu solul. Acest adăpost temporar ei așteaptă vreme bună. Cu toate acestea, în cazul în care mult timp pentru a păstra planta în containere, rădăcinile încep să se încrețească, în repaus în partea de jos. Și rădăcinile vor forma prea încurcat, deși gustul nu este afectat.
După aterizare yam de îngrijire specială, altele decât udarea și plivitul la etapa inițială, nu este necesar. Mai mult, numărul reduce treptat de udare, și 2-3 săptămâni înainte de recoltare a le opri cu totul. Când cartofii dulci intră în vigoare, zapletet toate frumos covor de smarald, buruieni, și va fi teribil. Cu toate acestea, din moment ce a doua jumătate a verii aveți nevoie pentru a trece la fiecare 1 -2 săptămâni testamentelor paturi și ridicați plantele capetele de gene pentru a preveni rădăcină. Acest lucru este important mai ales după ploile
După recoltarea cartofii dulci sunt uscate într-un loc cald timp de aproximativ 10 zile. În acest timp, coaja de dubeet cartofi dulci, el vindecă prejudiciul și este gata pentru depozitare. Păstrați o cultură la o temperatură de 10-18 ° într-o cameră uscată. În cazul în care pivniță este prea rece sau umed, cartofi dulci depozitate bine în camere în cutii de carton viu.
Asta-i toate subtilitățile și nuanțele în creștere a acestei culturi minunat. Deși la prima vedere, tehnologia poate părea prea dificil, dar nu este. Odată crescut de cartofi dulci și a primit recolta excelent, oamenii continuă să fie angajate în ea mai ușor.
6 erori în creștere cartofi dulci
1. Evaluarea lungimii germen, nu prin numărul de noduri (unde foaie se deplasează departe de tulpină). Ar trebui să existe 5-6 bucăți. Trei unghiuri lăsați la sol în timpul aterizării, și 2-3 să rămână pe suprafață. Există soiuri de cartofi dulci că solul protejat este foarte mult rămase în urmă, astfel încât măsoară 10-20 cm în lungime este inacceptabilă. Acest germene nu este pur și simplu suficiente forțe pentru dezvoltarea în continuare.
2.Rostki taie, lăsând penechek 5-10 mm, și nu se rup afară. Dacă sa stricat, asigurați-vă că pentru a tăia o bucată de marginile rupte.
3. Este întotdeauna ilegal să taie cartofii dulci în bucăți cu varză și, astfel, a plantat (așa cum a făcut cu cartofi)! De ce? Răspunsul este simplu. Acesta nu este un tubercul ca o legumă cartof și rădăcină! Plantat în pământ să crească de la un iad, el ar consuma energie, dar recuperarea acesteia, iar recolta va scădea cu 20-50%.
4.Srezayte direct înainte de plantare butași (pre-stins, ca orice alt material săditor). Aici, din nou, există mai multe opțiuni: fie imediat plantate în sol și rădăcină de yam umed rapid, sau puse la 3-7 zile în apă. De îndată ce rădăcinile de 3-5 cm în lungime, pot fi plantate.
5. Cultivarea cartofi dulci sunt plantate nu pe verticală, ci pe orizontală aproape! Adică, face o adâncime canelură de 2-3 cm, pentru a pune tulpină cu 3 noduri și acoperite cu pământ. În această metodă, recolta va fi amplasat mai aproape de suprafață, pentru a facilita curățarea lor, și toate rădăcinile vor avea aproximativ aceeași mărime.
6. În timpul creșterii yam nu Spud, astfel cum plantate inițial în paturi sau creste ridicate, de la care este ușor să taie toamna. Dacă am pus planta in gaura, imaginați-vă ce ar trebui să sape tranșee în toamna, pentru că, uneori, vin peste cazuri de până la 40 cm!
cartofi dulci este foarte util
Conține antmoksmdanty prevenirea formării celulelor canceroase, bogate in vitaminele A, C, complexul B, macro și microelemente din fibre care absoarbe și elimină toxinele și colesterolul din organism.
Yam crește libidoul, are un efect emolient, ecranare, este util femeilor în timpul menopauzei.
Acesta are un indice glicemic scăzut (dacă este utilizat fără o creștere dramatică a zahărului din sânge), prin urmare, este recomandat diabeticilor.
În străinătate, este utilizat in dieta, sportivii utilizare (în special, culturisti) și persoanele care au grijă de sănătatea lor.
Mănâncă-l crud, fiert și prăjit, este deosebit de gustoase, coapte în folie în cuptor. Utilizat în coacere (ea nu se mai stătut), pregătirea prima și a doua cursuri. Deși cartof dulce în comparație cu cartofi, un dulce, în valoare de adăugarea acestuia (30%) în aceleași cartofi piure, si va fi mai aerisit, și delicios ... „cartofi“.
Plantarea tuberculilor de răsaduri de yam.
Spune-mi diferența dintre un tubercul de cartof obișnuit de yam? Fie că poate crește în mediul nostru?
Pentru a începe cu, că, pentru același scop nutrițional, aceste culturi fac parte din familii diferite. Cartofi - o plantă din familia Solanaceae, care în alimentele consumate modificate subterane muguri, formând tuberculii. tuberculii de cartofi bogate în amidon, conțin o cantitate mică de zaharuri, proteine si minerale (in special potasiu), vitamine C, B1, B2, B6, PP, K și carotenoizi. Pentru o creștere bună a plantelor suficientă temperatură 16-22 ° C, după cum este necesar pentru a forma temperatura aerului tuberculii noapte 10-13 ° C, temperatura de noapte este mare (peste 20 ° C) conduce la degenerare și deformarea tuber și scăderea productivității plantelor. De la plantare la maturare, în funcție de gradul merge de la 50 la 100 de zile.
Yam, sau cum este numit, cartofi dulci - plante tuberoasă din genul Ipomoea, care aparține familiei de Convolvulaceae. Reprezintă viță de vie termofilă ierboase cu tulpini lungi lungime de 5 m. In alimentele consumate îngroșat rădăcini laterale care formează tuberculi cu pulpă albă, roz, gălbuie sau chiar violet cântărind 3 kg și o lungime de 30 cm. Tuberculii suculent cu carne moale și piele subțire, gust dulceag datorită conținutului de zaharuri consumate crude, prajite, fierte și coapte. Gustul ei seamănă cu cartofi ușor degerate sau dovleac (zheltomyasye grad). Depășește conținut yam cartof glucide, calciu și fier, și aproape jumătate caloric ei. soiurile Zheltoplodnye sunt bogate in beta-caroten, violet conțin antocianine, care au proprietăți antioxidante. În zonele de cultivare yam industriale (China, India, Indonezia, statele sudice ale SUA) este obținut din amidon de tuberculi, zahăr, melasă și alcool. Frunzele tinere și tulpini sunt, de asemenea, comestibile, ele sunt înmuiate sau fierte, se scoate sucul lăptos, și folosite în salate.
În țările tropicale, aceasta planta este crescut ca o plantă perenă în zona temperată - în cazul culturilor anuale. Yams poate creste doar la o temperatură nu mai mică de 20 ° C, intervalul optim de temperatură pentru dezvoltarea acesteia - 25-30 ° C. Timpul de aterizare tăiere până tuberculii recoltare este de la 90 la 150 de zile, în funcție de condițiile de soi și de creștere.
Cartofii dulci sunt înmulțite vegetative fanere încolțite tuberculi sau segmente de gene. Pentru butași utilizate tuberculi germinate anterior. specimene uterini sunt plantate în cutii cu arc sau crestele în sere, adăpate și întreținute în mod regulat și abundent, la 25-27 ° C, Lăstarii apar după 3-6 săptămâni. Atunci când ajung la o lungime de 20-25 cm, acestea sunt tăiate și depozitate în vase individuale. Înrădăcinare butașii sunt plantate în teren deschis, atunci când amenințarea de inghet a trecut (în adapostirea terenuri climat continental
* Vayut de film negru, pentru o mai bună încălzire). Plantele cultivate în paturi lățime de la 80 la 120 cm, lăsând între
“Tufe de la 30 la 50 cm, din prima jumătate a anului.«-»- plantele au nevoie de udare regulate luna si abundenta. Cu două săptămâni înainte de dezgropare tuberculi opri complet de udare. Pentru a începe recoltarea atunci când frunzele încep să se îngălbenească. Rizomii rupe ușor furci, eliberând tuberculii. Recolta a fost purificată de la sol, uscat și depozitat până la șase luni, la o temperatură de 14-16 ° C și o umiditate relativă de 85-90%, în pivnițe sau subsol.
Când sunt crescute în condiții de yam Ural trebuie să fie ghidate de undemanding soiuri cu un sezon scurt de creștere are timp pentru a recolta în această zonă. maturare timpurie soi „alb yam“, lansat în Novosibirsk și cele mai adaptate la condițiile climatice locale. Cu toate acestea, gustul este mai mult ca un cartof, deoarece conține o mulțime de amidon și o cantitate mică de zahăr.
Cartofi dulci - frate de cartofi?
Cum cele mai bune pentru a propaga cartofi dulci? Poate fi, ca și cartofii, se taie în bucăți și a pus asa?