Istoria acestei băuturi este plină de aventură. Alcoolul, care este facut din trestie de zahăr a fost un dar și un blestem pentru Caraibe. În unele țări, rom înlocuiește bani, ca mijloc de schimb. În Australia, în secolul al XIX-lea, pentru că a ridicat o rebeliune. Iar imaginea de pirați care abuzează această băutură a devenit un clasic al genului datorită romanului lui Robert Louis Stevenson „Treasure Island“.
Astăzi, pe rafturile magazinelor o largă varietate de băutură. Despre modul în care este rom, modul în care un preț pentru ea și că ar trebui să fie indicat pe eticheta de pe sticla, corespondent SPB.AIF.RU a declarat districtul Vladimir Matyushechki, reprezentant al romilor nicaraguan în România.
Despre Gustul Romilor
Vladimir Matyushechkin. - În cazul în care condițiile climatice ale producției de rom (soare, sol, umiditate) au un efect asupra gustului, dar nu cel mai important. Rolul principal este jucat de modul în care este produsă prin metoda. Acceptată oferă două modul principal de producție de rom: industriale și agricole. În primul caz, băutura este produsă în același mod ca și coniac - prin distilare. Într-o a doua - băutura obținută din fermentarea melasei, melasă de trestie de zahăr trece etapele de purificare de producție.
De asemenea, vorbind de gust, poate fi izolat din alcool rom monovyderzhannyh și rom produs de Soler, când amestecătoare maestru amestecat alcooli expuneri diferite pentru a obține un gust particular.
trestie de zahăr este una dintre fabrici pentru producția de rom. Foto: www.globallookpress.com
Pe stilurile de rom
rom Guiana obținut prin distilare în cuburi de whisky, în schimb, are un gust intens, corpolent.
stil reprezentat distilerii franceze situate pe insulele metropolei franceze. Acest rom agricol, obținut prin distilarea sucului proaspăt din trestie de zahăr. Acest rom are o aromă tipică, cu note de flori și plante aromatice.
Stilul spaniol a apărut atunci când cumpărătorii europeni au cerut din Caraibe pentru a produce un rom mai ușoare și mai puțin dur, decât că, la momentul a fost tipic pentru Cuba, Puerto Rico și Republica Dominicană. Utilizarea filtrelor de carbon pentru a îndepărta impuritățile devin revoluționar. Aplicarea tehnicilor de vinificație în producția de rom, cum ar fi îmbătrânirea stejar și de amestecare, a condus la crearea de romuri de lumină, nu este similar cu cele care au fost făcute acolo mai devreme.
Acceptată oferă două modul principal de producție de rom: industriale și agricole. Foto: www.globallookpress.com
Despre Cetatea și culoare
- Cetatea romă variază de la 35 la 75 de grade. Cel mai puternic - este romilor, conceput pentru a lovi cu pumnul. Cetatea medie a romilor cele mai frecvente: de la 38 la 40 de grade.
rom de culoare depinde de expunere și de prelucrare. Dacă vorbim despre abordarea clasică, romul este maturat în butoaie din lemn de stejar alb. Capacitatea este adesea folosit, care până atunci fusese bourbon sau sherry. Asta este ceea ce dă rom o aromă deosebită.
Țeava de băuturi spirtoase începe să ia o culoare aurie. bea „jupuit“ pentru rom alb - este trecut printr-un filtru de carbon. Adesea, o astfel de rom este folosit ca bază pentru cocktail-uri. rom de aur, nu este afectat de curățare este de fapt o legătură de mijloc între rom alb și variantele mai întunecate ale acestora.
rom de culoare depinde de expunere și de prelucrare. Foto: www.globallookpress.com
Așa-numitul rom negru este maturat în butoaie de carbonizate mai mult de aur. Are o aromă mai puternică decât sa tânără „frate“. rom Premium poate fi în butoaie de 12, 18 și chiar 25 de ani. Această băutură are o aromă mai distinctiv și caracteristic și, prin urmare, consumate în formă pură.
Puteți selecta, de asemenea, rom condimentat, care devine aroma neobișnuit de condimente și impurități, uneori, caramel. Cele mai multe dintre rom condimentat, bazat pe - un aur, o culoare mai închisă. Cu toate acestea, unii producători salva, întunecare ieftin rom alb culoare caramel artificial.
Imagine a 1823, ilustrând sclavi din Antigua, descărcarea de butoaie rom. Foto: www.globallookpress.com
Despre cum
- Un brand bine-cunoscut nu este încă o garanție a calității. Prin urmare, este mai bine să nu acorde atenție la brand, și un informații despre produs, care este indicată pe etichetă.
În primul rând, atunci când cumpără client este în valoare de lectură, în cazul în care este produsă de alcool și în cazul în care acesta este distribuit. Opinia mea: este necesar să se acorde prioritate produselor, care este îmbuteliat în același loc și a făcut rom.
În al doilea rând, desigur, pe flacon ar trebui să fie expresia „rom este susținut.“ Acesta este un indicator al calității produselor.
În al treilea rând, clientul poate vedea dacă un produs de calitate certificate internaționale. De exemplu, unii romi au certificat de calitate în producție - ISO9000. Pe unele puteți găsi inscripția «Slow Aged» -. «Maturarea naturală“ Acest lucru sugerează că romul este învechit în condiții naturale.
- Pretul depinde în mare măsură de producător strategii și marketing sau de vânzări. Mulți producători, în scopul de a câștiga pe piață, chiar dispus să scadă profiturile. Deci, prețul nu este întotdeauna criteriul calității mărfurilor.
- Studiile arată că rom în vârstă de 4 ani, prefera sa bea un suc, cola și băuturi carbogazoase. Ei bine potrivite pentru el nuci, fructe sau ciocolată. Acesta oferă o combinație neobișnuită de ciocolată caldă. rom în vârstă are, de asemenea, un stil de auto-suficient. El bea whisky - elegant sau cu gheata.
La degustare
Temperatura medie a camerei este cel mai bine vă permite să deschidă gustul băuturii. Foto: www.globallookpress.com