Am decis să pregătească un tort mic pentru mama - o rețetă pentru ziua ei! Tort făcut cu propriile lor mâini - este întotdeauna o surpriză plăcută și un cadou, mai ales în cazul în care se face cu dragoste și chiar fără nici aptitudini speciale. Tort iubit mama întotdeauna plăcută: bucătarul principal - rețeta este foarte ușor și incredibil de delicios!
Ingredientele sub formă de 16-20 cm:
- făină - 250 grame;
- iaurt (iaurt acru) - 125 ml;
- ou - 3 buc;
- ulei vegetal - 120 ml;
- zahăr - 180 grame;
- nuci măcinate (orice) - 80 g;
- Sare - 1 vârf de cuțit;
- aluat dezintegrant - 2,5 linguriță (soda hidratat - 2 lingurite);
- suc de o portocala (lapte) - 80 ml;
- coaja de portocala - 1 linguriță (opțional).
Crema de proteine-gras:
- unt - 200 grame;
- zahăr - 200 grame;
- zahar vanilat - 1 linguriță (vanilina - 0,25 linguriță);
- Acid citric - 0,25 linguriță (suc de lămâie - 1-1,5 linguriță);
- proteine - 3;
- colorant alimentar - opțional.
Crema crema de galbenusuri:
- gălbenușuri - 3 buc;
- zahăr - 100 de grame;
- unt - 100 grame;
- lapte - 50 mililitri.
În plus:
tort parfumat de ziua „Cute mama“. Pas cu pas reteta
- În primul rând, se prepară un biscuit sau tort, astfel încât este mai bine să-l sun. Trei ouă, indiferent de temperatura, amestecati într-o spumă albă. Treptat se toarnă zahăr, amestecati timp de aproximativ cinci minute. Se poate apoi se adaugă ulei, se amestecă deja la viteză redusă. Se toarnă sucul de portocale iaurt și, la sfârșit se adaugă coaja.
2. Se cerne faina cu praful de copt, se adaugă sare. Se amestecă un tel simplu.
3. Se toarnă în ultimele nuci, se amestecă ușor.
4. Eu iau forma 16 de centimetri, dacă luați 18 sau 20, tort doar puțin sub turn. Se acoperă partea de jos a pergamentului, laturile a crescut, de asemenea, folosind aceeași hârtie de copt. Se toarnă aluatul și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru a se usca bastoane de lemn, aproximativ 50-60 minute.
5. Obținem tort din cuptor, se răcește pentru a forma 10 minute și lăsat să se răcească și apoi se scoate complet la temperatura camerei pe un grilaj.
6. Se prepară crema de proteine gras: o baie de apă, încălziți zahăr și proteine, amestecând constant. Zahăr ar trebui să fie dizolvat, dar nu se uita la supraincalzire - proteine pot ori. aproximativ 70 de grade Temperatura ar trebui să fie.
7. Scoateți greutatea cu abur, se adauga zaharul vanilat si acidul citric. Bateti până la vârfuri începe treptat pentru a intra untul moale. Am pus crema la rece timp de 10 minute și apoi, un pic mai mult vzobem. Crema pentru decorare gata.
8. Pentru a rămâne gălbenușuri, se prepară o a doua crema - crema. Frecați gălbenușurile la alb, se toarnă în lapte și se încălzește amestecul până la o grosime, amestecând constant, la gălbenușurile nu sunt arse în jos. Apoi totul se răcească la temperatura camerei.
9. Soft măturică ulei, se adaugă treptat galbenusurile de ou cu zahăr, împărțind cu atenție masa cu un mixer pana se omogenizeaza. A doua crema este gata.
10. răcit tort împărți în 3 părți, taie partea de sus. Punerea tortul.
11. prăjituri cu cremă unsă pre-vopsit în albastru.
12. Ne face crema de proteine uleios (pictat, de asemenea, în albastru, puțin mai mult de jumătate din crema totală), la un moment dat poate fi trimis în frig, și apoi să continue să se alinieze.
13. decora cu flori de mai multe culori. Asigurați-o ciocolată etichetă. Presărați margele de patiserie.
14. Să se răcească timp de aproximativ 2 ore înainte de servire. Crema in frigider bine zastyvaet.Tort foarte parfumat: prăjituri, cum ar fi tort, crema de gustoase si non-gras. Iată ce trebuie să taie.
Cook si distra mamele preferate, deoarece acestea sunt cele mai bun și blând din lume! Tort nu este dificil să se pregătească, să se ocupe de orice. Gatiti cu mine pe canalul „Hrana pentru toate gusturile.“ Există o mulțime de rețete delicioase, simple și dovedite! La fel ca rețeta? Nu uitați să împărtășiți cu prietenii tăi!