Supa de post cu praz
ingrediente:
500 g praz
500 g de cartofi,
100 g de morcovi,
50 de grame de ulei vegetal,
2 l de apă,
sare, piper negru macinat - dupa gust.
Mod de preparare:
Leek fin cotlet, grătar morcovi pe o răzătoare grosier. legume saute în ulei vegetal pentru aproximativ 5 minute. Cartofii se taie în fâșii, se acoperă cu apă clocotită sărată și se fierbe pana cand se inmoaie. Adăugați legumele rumenite, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Adăugați condimente pentru gust.
supa de varză acră cu Postul Mare nap
ingrediente:
200 g de cartofi,
200 g de gulie
500 g de varză acră,
200 g de țelină,
100 g făină
usturoi, patrunjel, piper, sare - dupa gust.
Mod de preparare:
Cartofii sunt tăiate în fâșii, se acoperă cu apă clocotită sărată și se fierbe pana cand se inmoaie. Într-un vas separat, într-o cantitate mică de apă pentru stingerea acră moliciune. Nap și țelina și se taie în fâșii subțiri sote cu ulei vegetal ceapa. Adăugați Gatiti într-o tigaie cu cartofii, se fierbe timp de 3 minute și se conectează cu varza calita. Să stea timp de 2-3 minute și se servește cu usturoi și ierburi rastortym.
ingrediente:
300 g de cartofi,
200 g de țelină,
100 g praz
100 g de morcovi,
50 de grame de ulei vegetal,
sare, piper negru măcinat, usturoi, nuci - gust.
Mod de preparare:
Se taie cartofii în cuburi și se toarnă apă clocotită sărată. Se pune la fiert la foc mediu. Între timp, sote telina, morcovi si ceapa in ulei vegetal, se adauga la supa si se fierbe mai mult de 1 minut. sezon supa Gata cu usturoi, nuci rastortym.
ingrediente:
4 cartofi,
1 ceapa,
1 morcov,
1-2 castraveti murati,
⅓ stivă. perla orz,
sare, piper, frunze de dafin.
Mod de preparare:
Se înmoaie orz timp de 1-2 ore și se pune la fiert la temperatură joasă. În cazul în care orzul perla este frageda, se adauga cartofii cubulete, morcovi rasi, ceapa, tocate în cuburi mici și frunze de dafin si boabe de piper. coji de castraveti si se taie în cuburi. Peel se fierbe în puțină apă, se îndepărtează și a pus înapoi cuburi de castravete. Fierbeti timp de 20 de minute și se adaugă la oala. Dacă se dorește, se poate adăuga marinate unele saramură din castraveți.
ingrediente:
400 g de varză chinezească,
300 g de cartofi,
200 g de ardei roșu sau galben dulce,
100 g de ceapă,
50 de grame de ulei vegetal,
sare, piper.
Mod de preparare:
Cartofi se taie în cuburi, se toarnă apa sarata de fierbere si se fierbe pana cand se inmoaie. piper dulce si ceapa cotlet si sote în ulei vegetal până se înmoaie. Într-o cratiță cu cartofi, se adaugă varză chinezească, se taie în legume destul de mari, rumenite și se fierbe timp de 3 minute. Dosolit, dacă este necesar, se adaugă piper, ierburi și condimente după gust.
ingrediente:
3-4 cartofi,
300 g de varză proaspătă,
1 morcov,
1 ceapa,
1 sfeclă,
1 lingura pasta de tomate,
3-4 catei de usturoi,
1 frunze de dafin,
ulei vegetal, piper negru, sare.
Mod de preparare:
Cartofii se taie în cuburi, se taie varza, morcovii și sfecla freca pe o răzătoare grosier, se taie ceapa în cuburi mici. În fierberea cartofilor pune apă sărată, varză după 5 minute, frunze de dafin, piper și se fierbe la foc mediu. Intre timp sfecla saute, morcovi și ceapă într-un ulei vegetal, capac de acoperire și se fierbe la foc mic, adaugand putina otet de mere sau acid citric și pastă de tomate. legume preparate Pune intr-o cratita si se fierbe supa pana cand se inmoaie. Să infuzat și se servește cu rastortym usturoi.
ingrediente:
300 g de cartofi,
100 g de morcovi,
100 g de ceapă,
200 g de varză de Bruxelles,
50 de grame de ulei vegetal,
sare, piper negru măcinat, ierburi - la gust.
Mod de preparare:
Cartofii se taie în fâșii, se acoperă cu apă sărată fierbere și se pune la fiert. ceapa sote și morcov în ulei vegetal. Adăugați legumele rumenite în tigaie cu cartofi, pune varza și se fierbe timp de încă 5 minute. Se serveste, stropite cu ierburi.
Supa de linte cu fara carne
ingrediente:
6-7 cartofi,
1 stivă. linte,
1 ceapa,
1 morcov,
ulei vegetal, sare, piper negru, masline, fara samburi - gust.
Mod de preparare:
Se înmoaie lintea timp de 1-2 ore și se fierbe în aceeași apă până aproape deplina disponibilitate. Se adauga cartofii cubulete. Caliti ceapa ulei vegetal și morcovi și, de asemenea, adăuga la supa. Pune măsline cu saramură, dosolit, dacă este necesar, se adaugă piper și se aduce la pregătire.
Supa cu ciuperci
ingrediente:
50 g de ciuperci uscate sau 400 g de carne proaspătă,
½ cap de varză varză proaspătă,
3 cepe,
1 morcov,
1 pătrunjel rădăcină,
1 rosie,
3 linguri pasta de tomate,
sare, piper, frunze de dafin, pătrunjel - gust.
ciuperci sau uscat scufunda în apă rece timp de 2-3 ore, se stoarce, se spală cu apă, care au fost îmbibate ciuperci, tulpina și sudați-l ciuperci gata. În cazul în care ciupercile proaspete, apoi felie-le și se fierbe în apă sărată bulion. Varză și cartofi tăiați în, se toarna supa si se fierbe pana cand se inmoaie. Sote ceapă și morcov în ulei vegetal, adăugați decojite și tăiate în felii de roșii, tocană și se toarnă făină diluat cu apă rece. Mai Stingeti 5 minute și se toarnă într-un vas, se adauga frunze de dafin, piper, sare și Dowar.
supa de legume cu broccoli
ingrediente:
300 g de cartofi,
300 g de broccoli,
100 g de morcovi,
100 g praz
50 de grame de ulei vegetal,
sare, piper negru măcinat, condimente - gust.
Mod de preparare:
Prazul se taie felii, felii de morcov si sote felie cu ulei vegetal ceapă. Broccoli dezasambla în buchețele. Cartofii se taie în fâșii subțiri, se acoperă cu apă sărată și se fierbe pana cand se inmoaie. Adăugați broccoli intr-o tigaie si rumenit legumele si se aduce la fierbere. Eliminați de la căldură, se adaugă piper și rastortye nuci gust.
Supa de ciuperci cu muraturi
ingrediente:
250 g de ciuperci proaspete,
1 ceapa,
1 decapant,
½ mar,
1 lingura ulei vegetal
1 lingura făină
sare, plante aromatice - la gust.
Mod de preparare:
Se taie ciupercile soteaza in ulei vegetal, se adauga ceapa tocata marunt si faina, se prăjește până de aur și se toarnă 1 litru de apă fierbinte. Se fierbe timp de 10 minute, apoi se adaugă mere felii subțiri și castravete. Se fierbe timp de 5-7 minute mai mult și servesc, presărat cu ierburi.
Supă de varză acră
ingrediente:
500 g de sfeclă,
300 g de varză acră,
2 cepe,
1 morcov,
1 lingura pasta de tomate,
1-2 catei de usturoi,
ulei vegetal, sare, piper, frunze de dafin - la gust.
Mod de preparare:
Sfecla se taie în fâșii subțiri sau grătar pe o răzătoare grosier pentru salate coreene, se umple cu apă rece și se fierbe până la făcut cu capacul deschis, adaugand un pic de otet de mere. Căliți ceapa si morcovul pana se rumeneste, se adauga varza si se fierbe pana cand varza se inmoaie. Adăugați legumele la tigaie cu sfecla, pune o frunză de dafin, boabe de piper și se aduce la pregătire. Aceasta supa poate fi preparat într-un mod diferit: sfecla fiarta in prealabil, curat, freca pe o răzătoare grosier și se adaugă la sfârșitul gătit - astfel încât culoarea de feluri de mâncare vor fi saturate. Se serveste supa cu rastortym cu sare și usturoi.
ingrediente:
1-2 tulpini de fenicul,
100 g praz
100 g de țelină,
300 g de cartofi,
100 g de morcovi,
50 de grame de ulei vegetal,
sare, piper negru macinat - dupa gust.
Mod de preparare:
Leek fin cotlet, tulpini de fenicul sunt împărțite și se taie în bucăți mari, morcov și țelină taie în cuburi subțiri. Sote toate legumele in ulei vegetal timp de 3 minute. Cartofii se taie în cuburi, se toarnă apă și se fierbe fierbere timp de 5 minute după fierbere. Apoi se adaugă legumele rumenita, gatiti supa mai mult de 3 minute. Sare și piper după gust.
Supa de ciuperci cu găluște
ingrediente:
50 g de ciuperci uscate,
600 g de cartofi,
1 morcov,
1 pătrunjel rădăcină,
1 țelină rădăcină,
1 ceapa,
1 stivă. făină
2 linguri ulei vegetal
¼ stivă. apă
sare, piper dulce, frunze de dafin, pătrunjel - gust.
Mod de preparare:
Din făină, ¼ stivă. apa si sare se framanta aluatul, rola într-un mănunchi de 1 cm grosime și se taie în galuste. De ciuperci uscate Se fierbe bulion și tulpina. Rădăcini și sote ceapa în ulei vegetal pana se rumeneste, se adauga ciupercile felii fierte și tocană. Cartofii se taie în felii, muiată în bulion de ciuperci, se adauga ciupercile și rădăcini, găluște, sare, piper și se fierbe supa pana cand se inmoaie. La servire se stropesc cu ierburi.
Supa de cartofi cu ciuperci și orz perla
ingrediente:
700 g de cartofi,
30 g de ciuperci uscate,
100 g de orz perla,
1 ceapa,
1 morcov,
1 pătrunjel sau țelină
2-3 linguri ulei vegetal
sare, piper, ierburi - la gust.
Mod de preparare:
Pearl orz macerat în apă rece timp de 2-3 ore. Apoi, în apă clocotită cu sare și se fierbe crupa de jos pana cand se inmoaie la foc mediu. Se taie în cuburi mici si sotati ceapa impreuna cu morcov pe ulei vegetal până transparent, se adauga ciupercile și tocană. Ciuperci bulion fierbe, adăugați orz perla și legume rumenit, cartofi, rădăcini, cuburi, și se fierbe până suras licitație. Adăugați condimentele și servesc, presărat cu ierburi.
ingrediente:
½ stivă. fasole,
3-4 cartofi,
2 cepe,
2 morcovi,
4-6 nuci,
ulei vegetal, piper negru, sare, foi de dafin - după gust.
Mod de preparare:
Fasole macerat timp de o jumătate de oră în apă fierbinte, apoi se fierbe până la fierte în apă sărată. Se adauga cartofii, cubulete, si frunze de dafin. Sote ceapă și morcov în ulei vegetal și se adaugă la tigaie cu supa. Se lasă să fiarbă, se fierbe timp de 5 minute, se adauga nuci zdrobite, piper și sare. Se serveste cu verdeață.
Supa de rosii cu orez
ingrediente:
4-5 roșii,
3 linguri orez,
½ pătrunjel rădăcină,
¼ cutii de conserve de mazăre,
sare, condimente, plante aromatice - la gust.
Mod de preparare:
orez Cook, în apă sărată de fierbere. Intre timp, oparesc rosiile, înmoaie în apă rece ca gheața și a elimina pielea. Slice și se adaugă la tigaie cu orez, felii. Pune pătrunjel, tocat în cuburi mici și mazăre. Gatiti până la făcut și se servește presărat cu ierburi.
ingrediente:
1 conopida medie,
4-5 cartofi,
2 linguri ulei vegetal
sare, condimente, plante aromatice - la gust.
Mod de preparare:
Dezasambla conopida în buchețele și se fierbe în apă clocotită cu sare. Nu overcook! 5-7 minute este suficient. scurgere Bulion și se fierbe în ea cartofii cubulete. Ștergeți cartofi gata printr-o întoarcere în bulion, se adauga conopida, se aduce la fierbere, se adauga ulei, sare, condimente și ierburi gust.
supa de mazare cu crutoane
ingrediente:
400 g de mazăre,
1 morcov,
1 ceapa,
2 linguri ulei vegetal
2,5 l de apă,
sare, ierburi.
crutoane:
felii de pâine de secară,
ulei vegetal,
usturoi.
Mod de preparare:
Se înmoaie mazăre 3 oră și se fierbe în aceeași apă, până se înmoaie. Se taie morcovii în felii și se adaugă la mazăre. Gatiti ceapa pana se rumeneste in ulei vegetal, se adaugă la supă și podsolite, dacă este necesar. Pâine de secară se taie în cuburi, se prăjește în ulei vegetal și freca cu usturoi. Se serveste cu supa.
ingrediente:
4 muraturi,
4 cepe,
2 linguri pasta de tomate,
1 morcov,
½ lamaie,
2 napi,
4 linguri ulei vegetal
8 măsline negre fără sâmburi,
1,5 l de apă,
sare, piper negru măcinat, ierburi - la gust.
Mod de preparare:
Murăturile coaja si se taie în cuburi. Se fierbe desfăcută 2 stivă. apă caldă. Castraveți pus într-o tigaie, se adauga morcovii rasi si napii, ceapa, cuburi, se toarnă ulei vegetal și se fierbe timp de 5-7 minute, amestecând din când în când. Bulion din tulpina castravete coaja, adăugați legumele, se adaugă apa rămasă la fierbere, sare, dacă este necesar, piper și se lasă să stea timp de 10 minute. Servit cu masline verzi si negre, se taie în felii.
ingrediente:
3 cartofi,
¼ cap de varză,
2 morcovi,
2 cepe,
2 linguri pasta de tomate,
80 de grame de ulei vegetal,
1 pătrunjel rădăcină,
1,5 l de apă,
1 cățel de usturoi,
sare, piper, ierburi - la gust.
Mod de preparare:
Se fierb cartofii, se taie în felii, în apă sărată până la jumătate fierte, se adauga varza tocata si se fierbe pana cand se inmoaie. Sote ceapă și morcov în ulei vegetal, se adaugă pasta de tomate și puțin bulion și tocană. Adăugați la tigaie cu varza, sare și piper, a pus plantele aromatice și rastorty usturoi. Dă un pic de suport.
După cum puteți vedea, gatiti supe fara carne, nu este dificil. Poftă bună!