Koktalnitsa realizate din oțel de 3 mm grosime.
grila detasabila din otel inoxidabil.
dimensiune:
Lățime 39 cm.
Lungime 66 cm.
Înălțimea de 67 cm. Partea superioară a 30cm. 10cm inferior. 20 cm între ele.
Tava poate fi folosit ca un grătar.
Elemente de ornament forjate de la 1200 ruble.
Koktalnitsa - un fel de afumătoare afumat. comună în Asia Centrală. Principal de gătit prednaznachenie- Koktal (un fel de mâncare de pește afumat la cald).
Acesta poate fi folosit pentru pește afumat la cald, carne, grăsimi, etc.
descrierea mărfurilor
Simplu reteta Ili * (Kapchagai) Koktal:
nu numai că mi șterge - crap de până la 5 kg de sărați doar la gust (fie spălate după nu este necesar).
Dacă crap 6-10 kg, sare adormit toamna rece și menținute: căldură 40-50 minute, la rece 1h 1.10min.
Vom trece ușor (toate la gust și în această ordine) - piper negru, piper rosu, inele de ceapa fin tocat, rosii tocate fin.
Ceapa creează o rețea ușor peste peștii, roșiile nu se închide două sau trei degete unul față de celălalt, fiecare felie de tomate ușor prisalivaem toate în koktalnitsu, în cazul în care pe partea de jos o trestie de zahar sau fructe rumeguș pomi, viță, dacă saksaul este necesar să se rupă un ciocan în praf și de preferință, cu apă.
ATENȚIE! Rumeguș de conifere - pentru moarte Koktal.
Cheia succesului, flacără constantă sub koktalnitsey și după 35 -60 minute (în funcție de greutatea peștelui și sezon) Miracolul de aur scorțișoară pe birou.
Kapchagai rezervor format în construcția de hidrocentrale pe râul Ili.
Carne afumată
Ca o regulă, pește afumat, coaste de porc și picioare. Dar nu-ți fie frică
- muschiulet de porc sau sunca - 1 kg
- sare de masă - 60 grame
- zahăr - 10 grame
- semințe de coriandru - 10 bucăți
- piper negru - 5 buc
- pan 3 litri - 1 buc
- afumătoare pentru afumat portabil - Dimensiune (LxÎxA) 500h175h270 milimetri
- aschii arin - 100 grame
Instrucțiuni de preparare:
- Tigaia se toarnă 1 litru de apă, se adaugă 2 linguri de sare, 1 linguriță de zahăr. Adăugați coriandru apă și piper negru. Soluția preparată a fost adusă la fierbere și se răcește la temperatura camerei.
- spălare carne sub jet de apă și pus în preparat și răcit marinată. Carnea trebuie să fie complet acoperite cu lichid. În cazul în care sosul nu este suficient, puteți top cu apa fiarta la temperatura camerei. carne de marinare ar trebui să treacă cel puțin 12 ore.
- În stropitul rumeguș Smokehouse arin pe gratar pregătit pentru a pune o bucată de carne, închideți capacul și a pus pe foc. Smokehouse poate fi pus pe cărbuni încinși. afumarea durează 50 de minute.
Căldura de la foc să fie slab, carnea la foc mare nu are timp să se pregătească, deși superficial arată gata.
Marinata poate adăuga 3 boabe de ienupăr. O mare parte din carne de grăsime este mai bine să nu ia, grăsime în procesul de fumat va apărea și va arde.
Acest site este pentru scopuri informative și în nici un caz materiale informaționale, iar prețurile afișate pe site-ul nu este o ofertă publică, care este definită de dispozițiile articolului 437 din Codul civil.
Cum comand?
Livrarea.
Livram din depozitul în Kaliningrad (600 rub.) Și câmpul (35 rub. / Km). Transport va fi plătit la primirea mărfurilor. De asemenea, este liber de a alege bunuri din depozit.
Suntem în vârstă de 10 de ani!
De-a lungul anilor, am adunat o experiență mare în relațiile cu clienții și furnizorii, au stabilit o aprovizionare stabilă de diverse bunuri să depună mărturie la prețuri competitive.