Caracteristicile botanice de fasole faba și istoria de introducere în cultură
fasole Fava (numite uneori boabe mari) - Faba bona Medik. (Faba vulgaris Moench) au sistem radicular bine dezvoltat. Rădăcinile plantelor pătrund adânc în sol. Tulpina este erect, o înălțime de 0,7 la 2 m, tetraedrică, gros, gol în interior în interior, gustoolistvenny. frunze Paripinnate, cărnoase, de culoare gri-verde, frunze mari, eliptice.
Florile sunt colectate 2 - 12 în perie, care sunt situate în axils de frunze în jurul tulpinii. Ca si alte legume, flori aranjate inițial. El are o periant cu 5 membri dublu, 10 stamine și un pistil cu un ovar superioară. Caliciu verde, nu nimic interesant, dar corola pare interesant. lobul superior, cea mai mare, se numește o vela sau de pavilion; două laterale opuse ale lobului numit padele sau aripi; cele mai mici două petale topită, formând un fel de formă originală jgheab, numit o barcă. Astfel, haloul plantei, ca și alte leguminoase, cu putina imaginatie poate fi comparat cu o barcă cu vele, echipat cu palete. Stamine în fiecare floare 10; 9 sunt topite împreună și tubul sub formă de filamente, care se extinde în interiorul unei carpela coloană și stamină unul rămâne liber. Corola alb, uneori roz, cu pete negre pe aripi și dungi violet-maro pe vela. Polenizarea este predominant cele mai bune-cross polenizatori - bondarii.
Fructe - fasole mare, maro la maturitate sau de culoare neagră. Suprafața interioară a clapelor sunt adesea căptușită cu un fel de celule care formeaza stratul de pergament așa-numitul. Fiecare fruct conține de la 2 la 8 semințe. În funcție de varietatea de lungime a semințelor din 7 la 30 mm, culoarea poate fi galben, verde, roz deschis, maro, negru și chiar purpuriu.
Este cultura destul de rezistente la frig. Semințele încep să germineze, 3 - 5 ° C Lăstarii să reziste la congelare până la -6 ° C Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea 15 la - 20 ° C. La temperaturi de peste 25 ° C boboci și flori revarsat. Apă-iubitoare de plante. Perioada de vegetație durează de la 95 până la 145 de zile.
fasole Fava - cultura antica. În zonele mediteraneene ale Europei de Sud și Africa de Nord, ei încă cultivate timp de 2000 ani BC. e. În Europa Centrală, rămășițele lor găsite în descoperirile arheologice aparținând bronzului și epoca fierului. Locul de nastere cea mai probabilă a culturii este considerată Marea Mediterană. În prezent, boabele sunt cultivate pe o suprafață de mai mult de 3 milioane de euro. Ha. Aproximativ 55% din suprafața totală însămânțată poate fi atribuită în China. Boabele sunt cultivate pe o scară mică în Anglia, Olanda, Belgia, Danemarca, Bulgaria, Mexic, Brazilia, Maroc, Egipt și alte câteva țări.
În România, fasolea Fava au fost, în conformitate cu o versiune, în Europa de Vest, pe de altă parte - din Asia Mică prin Caucaz. Oricum, această cultură este cunoscută în țara noastră pentru o lungă perioadă de timp, dar este diluat într-o zonă limitată, în principal, în Non-Black Earth.
În Grecia antică a existat o tradiție - prin tragere la sorți de fasole. Cu ajutorul fasole - negru sau alb - funcționari desemnați; Am ales cei care au tras de fasole albă. Acest lucru sa datorat convingerea că fasolea erau sufletele morților. Cu alte cuvinte, în alegerea bazându-se pe opiniile strămoșilor lor, care știau că cei vii nu putea ști.
utilizarea economică a bobului
fasole Fava nu sunt doar alimente, ci și valoarea furajelor. În produsele alimentare utilizate nu este destul de semințe coapte și fasole necoapte. Ele conțin 32 - 37% de proteine, 56 - 60% glucide, 2% grăsime, precum și acid ascorbic (vitamina C) și caroten (provitamina A). Semințele sunt fierte supa de fierte, fierte. Ayurveda ne învață, atunci când este necesar boabe de gătit pentru a adăuga un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. Aceasta va face ca boabele mai ușoare și mai ușor procesul de gătire. Făină de semințe de fasole faba se adaugă uneori grâul pentru coacerea pâinii. proteine de fasole se absoarbe bine. Acesta conține mulți aminoacizi esențiali care nu sunt sintetizate în corpul uman :. arginina, histidina, lizina, metionina, etc. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că semințele de fasole crude cauza adesea otrăvirea, astfel încât puterea pe care cu siguranță trebuie să fie supuse unui tratament termic, în care toate substanțele toxice distrus.
Partea supraterană a calului boabe de plante, mai ales frunze și fructe, bogate în proteine, deci evaluate ca un aliment nutritiv pentru animale de companie.
fasole faba valoare medicinală și metodele terapeutice de utilizare
In medicina populara, un decoct de semințe de fasole faba folosesc pentru diaree ca agent astringent și antiinflamator. În același scop, și de a folosi o pasta de boabe fiarta si piure.
Pentru uz extern este mai bine pentru a găti semințele nu sunt în apă, și lapte. semințe fierte cu lapte aplicat la abcese pentru a accelera maturarea lor. Făina încălzită de semințe se aplică la furuncule, abcese și site-uri ale pielii inflamate. Cataplasmă de testare a semințelor vindecă ulcere maligne și curăță pielea în vitiligo.
Fasole - sunt prezentate în diabetul zaharat.
Când semințele fibrom uterin faba fasole pentru friptură, pisa si pune la cale cum ar fi cafeaua preparată. Bea o ceașcă de cafea după o masă.
Despre proprietățile medicinale ale boabelor spune Odo de Mena:
„Căldură și fasole rece are o putere medie,
De tricotat - o parte și o parte - chiar exmatricularea vigoare:
Ușor astfel încât se usuca umezeala exterioară.
De asemenea, el, fiert în apă și ameliorează durerile articulare.
În cazul în care grăsime de gâscă grăsime il oi
Combinat cu ea - este un mod care ajuta cu guta.
făină de fasole tratate, fierte cu miere oțet
Nuclee nota cataplasmă înseamnă impunerea de pe ele;
fasole Mâncat cred stomac greu de digerat,
Pentru umflã, o miză în apă nu este înlocuită decocturi de două ori.
Dacă mâncat verde - este deosebit de dăunătoare pentru stomac.
vise negre genereaza, dar tusea el conduce mai întâi.
Obezitatea corpurile de umiditate el încă mai adaugă încă.
De asemenea, făină de fasole, impunerea unor cataplasme,
Treat umflate loc vanatai, dar cu faina de orz.
Căci se spune, este de a face una eșuează.
În cazul în care fasolea în întregime cu oțet preparată puternic,
Dizenterie este util, precum și abdomenul slab;
Și stomacul este bun este atunci când vin asupra voma. "
Bob - o plantă a Fecioarei, care este guvernat de Mercur. Plantele din Fecioara este utilă în special pentru tratamentul bolilor intestinale.