Când Rusia a început să fiarbă kutyu?
Tradiția de gătit la kutyu Wake (din κουκκί greacă -. «Cereale»), probabil, a apărut în secolul al X. După ce Prințul Vladimir a optat pentru creștinism, sute de preoți au venit în Rusia din Bizanț. Ei au introdus, de asemenea, strămoșii noștri cu obiceiul grecesc de a mânca un terci de construcții ritual funerar. Cu toate acestea, celebrul etnograful sovietic Dmitry Zelenin a admis că această tradiție are originea în Rusia mult mai devreme, chiar și în vremurile păgâne. O contribuție la bizantinii stabili numai în faptul că au dat numele de terci Memorial.
Ce face kutya?
boabe Kuti sunt un simbol al învierii, deoarece, care se încadrează la pământ, ei în cele din urmă se transformă în plante - și la fel de târziu, după ce a fost îngropat sub obiceiurile bisericii, înviați la viața veșnică. Miere, de asemenea, terci de ovăz simbolizează pacea spirituală care așteaptă mort în Împărăția cerurilor.
Pentru unele mai multe cazuri kutyu gătești?
Kutyu găti în zilele de sărbătoare biserica - Ajunul Crăciunului și în ziua de Crăciun.
Este posibil să aibă o furculiță kutyu Memorial?
Cum să pregătească un kutyu Memorial?
Reteta pe portie Kuti Memorial:
- crupele de grâu - 0,5 cani.
- Apa - 3 cesti.
- Miere - 2 linguri.
- Stafide, nuci (nuci, migdale sau pădure) - o mână.
Pasul 1. itera și se spală decojite boabe de grâu, pentru a le umple cu apă rece și se aduce la fierbere.
Pasul 2. uruială Tilt într-o sită și se clătește cu apă rece.
Etapa 3: Se toarnă uruială cu multă apă rece și se fierbe pana cand se inmoaie, apoi aruncați într-o sită, se clătește cu apă fiartă și se răcește.
Pasul 4: Du-te prin și se spală stafide, se umple cu apă clocotită și se lasă timp de 15-20 minute pentru umflarea. Apoi se toarnă lichidul.
Etapa 5. Nuts (nuci, migdale sau pădure) curățate de pieliță, se spală, opărite cu apă clocotită și lira fin.
Etapa 6: Se diluează în apă rece fiartă miere într-un raport de 2: 1.
Pasul 7. Conectați terminat orzul refrigerate, stafide, nuci și miere. Toate se amestecă bine.
Etapa 8: Se servește pe o masă memorială în bol comun. Din ea fiecare vizitator pentru a onora memoria defunctului este de a mânca trei linguri de terci.