Ceaiul alb Bai Hao Yin Zhen „puf alb“
Gaba Alishan "Moonlight"
Puer de lapte „îmbrățișare blând“
Vreau doar pentru a risipi un mit foarte popular. ceaiurile verzi si negre sunt recoltate dintr-un tufiș, nu un alt. Cum procesul de creare a acestui ceai uimitor? Desigur, în lume există mai multe abordări pentru separarea de ceaiuri. Vă vom spune despre cea mai populara metoda de determinare a varietății de ceai - clasificarea gradului de fermentare.
CE de fermentare și ca ea să știe?
În cuvinte simple, fermentarea - este oxidarea seva celulei de ceai de frunze sub influența mediului înconjurător. Este chiar mai ușor - frunzele încep să se întunece (Buret) în aer liber sau în circumstanțe speciale. Pentru a opri acest proces, frunze ușor uscate sunt uscate la temperaturi ridicate. În tradiția chineză de ceai pot fi împărțite în 6 grupe:
Alb - nu fermentat
Verde - nu fermentat
Galben - parțial fermentat
Cyan (oolong) - parțial fermentat
Roșu - fermentat
Negru (PU ER) - post-fermentrovanny, în vârstă
Alb si ceaiuri verzi - după colectare frunze de ceai ușor podvyalivayut în aer liber. Și apoi supus unui tratament termic (uscat) pentru a opri procesul de fermentație. Acest lucru vă permite să păstrați culoarea verde frunze de ceai și un dram de ierburi proaspete în aroma.
Pentru ceai alb se colectează numai mugurii tineri și frunzele sunt pe jumătate deschise. Acesta este numărul acestor muguri păroase în ceai și determină valoarea sa. Cu cât este mai scump ceai, de „mai moale“ pentru a fi la fierbere. Ceaiul alb are o concentrație specială de uleiuri esențiale, care îi conferă un gust rafinat. proprietăți anti-cancer de ceai alb este mai mare decât cea a soiurilor verzi și negre. Intareste De asemenea, vasele de sânge și protejează perfect împotriva virusurilor și a bacteriilor.
ceaiurile galbene - sunt produse numai în China, provincia Hunan. Acestea sunt denumite ceaiuri slab fermentate. arbuști de ceai pentru un tip special de ceai galben. Rinichii sunt pline, ferme și suculent, de culoare galben-auriu, acoperite cu puf de argint și de dimensiuni mici. Pentru prepararea unor astfel de ceaiuri din frunze este încălzit peste cărbuni încinși, apoi înfășurat în pergament unde se transformă treptat galben. Vilozități în rinichi în același timp a ars complet. Frunzele de ceai devin netede.
Moliciune, catifelat, moale și ceai galben parfumat este de neegalat. Acest lucru creează un ceai „miraj aroma.“ Puteți simți și bucura de ele numai atâta timp cât bei, dar atunci el dispare fără urmă. O caracteristică importantă a ceaiului galben este o putere mare afrodiziac. El este foarte puternic.
Ceai Turcoaz (de asemenea, cunoscut sub numele de ceai oolong sau oolong) înseamnă „dragon negru“. Acest ceai nu este verde, dar nu a fost încă roșu. Oolong sunt slab fermentat (Guan Yin) și puternic fermentate (Da Hong Pao). În ciuda faptului că locul de naștere al Oolong este China, Taiwan Oolong de calitate superioară. Acest lucru se datorează condițiilor meteorologice mai bune.
Caracteristica principală a acestui ceai - frunze. Pentru Oolong recoltate frunze cărnoase deja la maturitate deplină, cu mâner. În mânerul sunt multe uleiuri esențiale, care dau un gust unic. Ceaiul Turcoaz are o acțiune de curățare ușoară. Puteți să-l bea în care suferă de presiune pe tot parcursul zilei, chiar și oamenii. aromă uimitoare și aromă delicată, combinate cu un efect imunostimulator puternic.
Ceai rosu - fermentata frunze întunecate ale bucșei de ceai. Pentru ceaiuri rosii includ ceaiuri din Ceylon și India, care în Europa sunt numite negru. O astfel de ceai poate fi împărțită într-un normal (fără rinichi plus) și tipsovy (cu adaos). Cei mai mulți muguri, mai scump ceai.
ceai rosu chinezesc este infuzie chihlimbariu închis cu nuanțe aurii. Sensul de note gust tarta de prune uscate și migdale. Ceaiul rosu puternic este o alternativă excelentă la cafea. Și conține mulți antioxidanți și vitamine care organismul are nevoie.
Pu-erh - China, ceaiul negru este considerat a fi Puer. Intr-adevar, culoarea infuziei ceaiului variază de la chihlimbar-maro la negru jet. caracteristica Puer a tratamentului este de condițiile speciale în care are loc fermentația. Chinezii sunt bine păstrate secrete de producție. In general, acest proces are loc după cum urmează: foaie podvyalivayut și apoi uscate, din nou cu apă și podvyalivayut pulverizat. Deci, se poate repeta de mai multe ori. Frunze de ceai cum ar fi „sostarivayut“. Puer o aromă și culoare distinctivă.
Într-adevăr, mirosul de Puer nu poate fi confundat cu oricare altul. note lemnoase pământii și expliciți combina cu un gust puternic dens. Apelul chinez acest ceai „panaceu sută de boli.“ Acesta promovează digestia, curăță organismul de toxine, crește rezistența la boli și îmbunătățește sănătatea. Acesta este singurul ceai din lume, care poate fi baut pe stomacul gol.
Indiferent de ceai iti place. Principalul lucru pe care el a fost de bună calitate. Numai atunci veți obține plăcere și beneficii în fiecare inghititura.
NICE bând ceai!
Învață de la unele dintre ceai va fi pe partea de sus a lumii!
Uriașa selecție de ceaiuri disponibile astăzi, uneori este foarte dificil de navigat. Și pentru a înțelege ce ceai este potrivit pentru tine, chiar mai dificil. vom bea de multe ori băutura, nici măcar gândesc la modul în care aceasta afectează organismul. Prin urmare, echipa noastră de profesioniști a decis să creeze acest test. El vă va ajuta să determine ceai, nu numai pe baza preferințelor dumneavoastră, dar, de asemenea, caracteristicile organismului.
- Principalul motiv pentru trecerea testului este o selecție de ceaiuri sau ceaiuri pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră.
- Puteți determina rapid și ușor ceai dorit, fără a cheltui o mulțime de timp căutând pe Internet.
- Pe site-ul nostru veți găsi informații complete despre ceai, obținute din rezultatele testului. Și, de asemenea, să fie capabil să-l comande dintr-o dată. Calitatea si unicitatea de ceaiuri noastre, va garantam.
- La evaluarea o varietate de opțiuni atunci când aleg ceaiul, testul arata cea mai bună opțiune pentru sănătatea ta. Întrucât conturile pentru efectele asupra organismului uman ca un întreg.
- Tu însuți, ca nimeni altcineva, ei înșiși și caracteristicile lor știu. Prin urmare, acest test va ajuta asistentul în alegerea ceai dreapta.